出入境检验检疫行业标准汇编·食品化妆品检验卷：食品检验规程（中） [The Standards on Entry-Exit Inspection and Quarantine] epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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内容简介

　　《出入境检验检疫行业标准汇编·食品化妆品检验卷：食品检验规程（中）》规定了出口鹿茸兽医卫生检验、抽样、重量、品质、包装检验和贮存条件检查。
　　《出入境检验检疫行业标准汇编·食品化妆品检验卷：食品检验规程（中）》适用于出口梅花鹿茸（SPOTTED DEER ANTLER）、马鹿茸（WILD DEER ANTLER）的检验，也适用于出口鹿尾（DEER TAIL）及鹿角（DEER HORN）的检验。

内页插图

目录

动物源食品检验规程标准
SN 0037-1992 出口鹿茸检验规程
SN 0079-1992 出口干制肠衣检验方法
SN/T 0222.1-1993 出口腊肉检验规程
SN/T 0222.2-1993 出口腊肠检验规程
SN/T 0223-1993 出口冻生小虾仁检验方法
SN/T 0224-1993 出口冻煮蜗牛肉检验方法
SN/T 0225-1993 出口调味马面鱼片干检验方法
SN/T 0226.1-1993 出口冻鲅鲸鱼片检验方法
SN/T 0375-1995 出口活贝类检验规程
SN/T 0379-1995 出口冻鱼检验规程
SN/T 0380-1995 出口活鱼检验规程
SN/T 0381-1995 出口冻墨鱼片检验规程
SN/T 0382-1995 出口冻煮贝肉检验规程
SN/T 0383-1995 出口冻鲀鱼检验规程
SN/T 0384-1995 出口冻对虾检验规程
SN/T 0385-1995 出口冻扇贝柱检验规程
SN 0386-1995 出口冻烤鳗检验规程
SN/T 0387-1995 出口盐渍海蛰皮（头）检验规程
SN/T 0388-1995 出口活梭子蟹检验规程
SN/T 0389-1995 出口冻梭子蟹检验规程
SN/T 0390-1995 出口冻对虾仁检验规程
SN/T 0391-1995 出口冻赤贝肉（生、去脏）检验规程
SN/T 0396-1995 出口冻猪三腺检验规程
SN/T 0397-1995 出口冻乳鸽检验规程
SN 0398-1995 出口冻马肉检验规程
SN/T 0410.1-1995 出口冻猪肉及冻猪副产品
SN/T 0410.2-1995 出口冻猪肉及冻猪副产品检验规程
SN 0412-1995 出口牛肉干检验规程
SN 0413-1995 出口冻牛肉检验规程
SN 0414-1995 出口猪肉松检验规程
SN 0415-1995 出口猪肉灌肠检验规程
SN 0416-1995 出口猪肉脯检验规程
SN 0417-1995 出口冻羊肉检验规程
SN/T 0418-1995 出口冻家兔肉检验规程
SN/T 0419-1995 出口冻肉用鸡检验规程
SN/T 0421-1995 出口咸猪手检验规程
SN/T 0422-2010 进出口鲜蛋及蛋制品检验检疫规程
SN/T 0424-1995 出口冻牛、羊副产品检验规程
SN 0425-1995 出口冻水煮牛肉检验规程
SN/T 0426-1995 出口冻乳猪、冻小猪检验规程
SN/T 0427-1995 出口火腿检验规程
SN/T 0428-1995 出口冻鸭、冻鹅检验规程
SN/T 0429-1995 出口冻鳕鱼片检验规程
SN/T 0430-1995 出口活鲍鱼检验规程
SN/T 0431-1995 出口冻银鱼检验规程
SN/T 0432-1995 出口冻煮河蚬肉检验规程
SN/T 0433-1995 出口冻鲮鱼片检验规程
SN/T 0434-1995 出口冻鲜泥鳅片检验规程
SN/T 0435-1995 出口冻河虾检验规程
SN/T 0436-1995 出口活河蟹检验规程
SN/T 0437-1995 出口冻熟淡水螯虾制品检验规程
SN/T 0438-1995 出口冻田鸡腿检验规程
SN/T 0635-1997 进出口乳清粉检验规程
SN/T 0772-1999 出口真空软包装云腿片检验规程
SN/T 0777-1999 出口冻缀鱼片检验规程
SN/T 0852-2000 进出口蜂蜜检验方法
SN/T 0958-2000 进出口冻蚕蛹检验规程
SN/T 0977-2000 进出口熟肉制品检验规程
SN/T 1000-2001 出口冻鱿鱼检验规程
SN/T 1003-2001 出口即食海蛰检验规程
SN/T 1034-2002 出口冻面包渣鱼片检验规程
SN/T 1040-2002 出口动物毒素（东亚钳蝎毒）检验方法
SN/T 1047-2002 出口冻兔副产品检验规程
SN/T 1074-2002 出口冻熟蟹制品检验规程
SN/T 1075-2002 出口冰鲜鱼及制品检验规程
SN/T 1091-2002 进出口鱼糜制品检验规程
SN/T 1108-2002 出口盐渍小虾检验规程
SN/T 2548-2010 出口冻章鱼检验规程
SN/T 2804-2011 进出口乳及乳制品检验规程

加工食品检验规程标准
饲料检验规程标准

精彩书摘

　　1 主题内容与适用范围
　　本标准规定了出口活贝类的检验场所、设备、抽样、品种外观鉴别、包装、温度、品质、重量、规格及贝毒素检验方法。
　　本标准适用于出口活文蛤、赤贝、田螺、缢蛏、河蚬等的检验。
　　2 引用标准
　　SN 0294 出口贝类腹泻性贝类毒素检验方法
　　SN 0352 出口贝类麻痹性贝类毒素检验方法
　　SN/T 0376 出口水产品抽样检验方法
　　3 检验场所和设备
　　3.1 检验场所
　　自然光线充足、温度适宜、通风良好、清洁卫生、无异味和噪声干扰。
　　3.2 设备
　　3.2.1 衡器
　　经国家计量部门鉴定合格，最大称量值应低于被衡样品重量的五倍，特殊情况下可适当放宽，但不得高于被衡样品重量的十倍。
　　3.2.2 游标卡尺或专用卡尺
　　经国家计量部门鉴定合格。
　　3.2.3 金属探头温度计
　　经国家计量部门鉴定合格，分度为1℃。
　　3.2.4 检验操作台
　　厚10cm以上水泥台面，表面平整、光滑、不起灰、易清洗消毒、耐腐蚀。
　　4 抽样
　　按SN/T 0376抽样。
　　5 检验
　　5.1 品种外观鉴别
　　参照附录A《主要出口贝类商品名称和学名关系表》，并根据分类学原则进行品种外观鉴别。文蛤、赤贝（毛蚶、魁蚶、泥蚶）、田螺、缢蛏、河蚬的主要形态特征见附录B《主要出口贝类图谱和形态特征》。
　　5.2 包装及标示检验
　　5.2.1 包装
　　检验包装透气性是否良好，有无异味异物污染，完整牢固和符合有关规定，能否适合长途运输和搬运。
　　5.2.2 标示
　　检验包装上的商品名称、规格、重量等是否与内容物相符，标示是否清晰，批次是否清楚。
　　中性包装是否符合有关规定。
　　5.3 温度检验
　　将金属探头温度计直接插入包装内15cm深处，待温度指示稳定后读数。
　　5.4 品质感官物理检验
　　5.4.1 外观检验
　　将样品倒在检验操作台上，挑出弱贝、破碎贝、死贝和空壳贝。检验方法以感官检验为主，物理检验为辅，先嗅其气味是否正常，其次在水泥操作台上拨动活贝或将两贝磕击或放置两空握手掌中摇动，听贝壳发出的撞击声是否清脆，看贝壳表面是否清洁、有无分泌物等，逐只将弱、破、死、空贝拣出，统计。
　　5.4.2 成活率检验
　　在外观检验的基础上进行成活率检验。
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