西式面点师四级考试指导手册 1+x职业技能鉴定中级第2版 epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

Name: 西式面点师 四级 考试指导手册 1+x职业技能鉴定中级 第2版 pdf epub mobi txt 电子书 2024
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人力资源和社会保障部教材办公室，中国就业培训技术指导中心上海分中心，上海市职业技能鉴定中心编

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发表于2024-12-29

商品介绍

出版社：中国劳动社会保障出版社

ISBN：9787504598417

版次：2

商品编码：11098986

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-08-01

用纸：胶版纸

页数：194

字数：206000

正文语种：中文

西式面点师四级考试指导手册 1+x职业技能鉴定中级第2版 epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

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书籍描述

产品特色

内容简介

《1+X职业技能鉴定考核指导手册：西式面点师（4级）（第2版）》由“理论知识复习题”“操作技能复习题”和“理论知识模拟试卷及操作技能模拟试卷”三大块内容组成，书中介绍了题库的命题依据、试卷结构和题型题量，同时从上海市1+X鉴定题库中抽取部分理论知识试题、操作技能试题和模拟样卷供考生参考和练习，便于考生能够有针对性地进行考前复习准备。

内页插图

西式面点师职业简介
第1部分西式面点师（四级）鉴定方案
第2部分鉴定要素细目表
第3部分理论知识复习题
西式面点基础知识
清酥类糕点制作
面包制作
蛋糕制作与装饰
泡芙制作
乳冻制作
第4部分操作技能复习题
清酥类糕点制作
蛋糕制作与装饰
面包制作
甜品制作
第5部分理论知识考试模拟试卷及答案
第6部分操作技能考核模拟试卷

前言/序言

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读者评价

评分☆☆☆☆☆

第一次光盘有问题读不出说换就给换了第二次光盘质量其实还是一样的但是冲着服务态度也没话说了

评分☆☆☆☆☆

618活动满减加优惠卷价格超值，好评。

评分☆☆☆☆☆

一下买了好几本，一直在京东买书的，快递快，是正版。。不错不错!

评分☆☆☆☆☆

这么不错，物流快还有活动。经济实惠。

评分☆☆☆☆☆

西点烘焙考试必备，买的有点晚了点。

评分☆☆☆☆☆

可以，慢慢学习，给自己冲冲电。价格合理，物流很快。满意，五星好评。

评分☆☆☆☆☆

书店没有，所以直接京东买了，很方便。

评分☆☆☆☆☆

很好可惜啊啊啊不要特别关注定

评分☆☆☆☆☆

[SM]写的很好！书籍是人类的朋友，而读书则是人类的亲密朋友。在读书的过程中，我们能培养文化修养；若果经常地去研究，去读，去思考，便能从中央到地方找到新的知识点，正所谓“温故而知新”，还可以把知识点都牢牢地记住，就像刻在脑海里一样。“书中自有黄金屋，书中自有颜如玉”，只有多读健康有益的书，努力地学习，才能为自己幸福的将来奠定良好的基础。