快乐农场丛书：在阳台上种香草 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 香草
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出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122142122

版次：1

商品编码：11041295

包装：平装

丛书名： “快乐农场”

开本：24开

出版时间：2012-07-01

页数：144

内容简介

《快乐农场丛书：在阳台上种香草》详细讲解了阳台上种香草的基础知识。内容涉及阳台种香草的好处，阳台种香草的方式、方法，种子、土壤与工具，香草的种植与栽培管理，香草的品种，香草美食，香草茶，香草美容，香草疗疾，香草艺术等。以图片的形式分步详解，图文并茂。

目录

Part 1 阳台种香草，健康少不了
Chapter 1 阳台种香草的9大好处
NO.1 烹饪菜肴，色味诱人
NO.2 喝上最清新的花草茶
NO.3 制作西式点心
NO.4 居家芳香疗法：缓疲释压
NO.5 可以吃的美容品
NO.6 最天然的沐浴品
NO.7 祛除头痛等常见病
NO.8 净化空气，驱赶蚊虫
NO.9 阳台风景独好

Chapter 2 在阳台上给香草安个家
阳台攻略1：东、南、西、北朝向
阳台攻略2：墙壁式、栅栏式、飘窗式
运用“梯田”与吊篮：小阳台，多种香草

Chapter 3 预备课：认识种子、土壤与工具
种子——好种出好苗
种植容器——香草生长的“床”
培养土——香草的亲密情人
人工介质——呵护香草的根系
有机肥料——天然无毒，供养香草
各式农具——小工具，大帮手

Chapter 4 种植课：详细图解，步步指导
季节——选对时令种对香草
调配土壤——给香草最爱生长的温床
浸种、催芽——助种子一臂之力
播种——播下的是希望
育苗——呵护幼嫩的小苗
移栽——给香草苗安个更好的“家”
扦插、分株——无性繁殖香草
专题：怎样种植香草组合盆栽

Chapter 5 管理课：香草活命的8大关键
温度——适宜即最佳
日照——太强是一种错
浇水——过多过少都是一种错
通风——让香气随风飘散
施肥——给香草补充些营养
除虫——用天然方法呵护天然香草
修剪——勤于修剪，香草蓬勃
繁殖——让香草快快多起来

Part 2 从易到难，打造阳台香草花园
Chapter 6 新手入门：好种又好活的香草
薄荷——清新凉爽
细香葱——治风寒感冒头痛
香菜（芫荽）——最熟悉不过的提味蔬菜
茴香——蔬菜、调料、药材皆是它
鼠尾草——美味的救命香草
甜菊——比糖还甜的草，泡茶必备
茉莉——赶走忧郁
天竺葵——杀菌美容
金银花——清热解毒
艾草——驱蚊、食用、入药皆相宜
罗勒（九层塔）——“王的香叶”，去腥添色

Chapter 7 新手进阶：美丽又多功能的香草
牛至——西餐料理的常备香料
洋甘菊——大地苹果，消除紧张情绪
薰衣草——美肤恩物，安神、帮助睡眠
琉璃苣——散发黄瓜清香，调味佳品
莳萝——清香持久，鱼类的伴侣
柠檬香蜂草——散发柠檬香，舒缓压力
芝麻菜——口感滑嫩，凉拌、炒食、做汤
神香草——风靡全球的香味蔬菜
欧芹——西餐冷盘、菜肴上的美丽装饰
柠檬马鞭草——珍贵的神圣之草
西洋菜——脆嫩多汁，益脑健身

Chapter 8 变身香草达人，拥抱阳台香草花园
蒲公英——药食兼用，生吃、炒食、做汤
紫苏——治疗风寒感冒，暖胃健胃
迷迭香——帮助记忆，与肉食是绝配
玫瑰——养颜美容
百里香——是香料更是良药
金莲花——清热解毒，泡茶喝防治咽炎
月见草——光滑肌肤，调节血脂
月桂——提振食欲，温暖心灵

Appendix 香草花园带来香草生活——百变香草应用
Section 1 香草美食：从阳台到厨房
专题：怎样正确地食用香草
沙拉
薄荷蔬菜沙拉
凉拌香菜
牛至蔬菜沙拉
琉璃苣蔬菜沙拉
凉拌芝麻菜
芝麻菜培根沙拉
西洋菜蔬菜沙拉
紫苏乳酪沙拉
煎炸烤
罗勒香煎鱼排
莳萝三文鱼料理
黄油欧芹鸡排
欧芹烤三文鱼
百里香蘑菇烤鸡
汤粥汁
茉莉玫瑰燕麦粥
金银花绿豆粥
琉璃苣番茄汁
柠檬马鞭草百香果汁
西洋菜鱼蓉粥
紫苏粥
主食
细香葱欧芹米粉
香菜薄饼
茴香猪肉饺子
牛至比萨饼
月桂鸡汤意大利面
点心
艾粑粑
月桂煮芸豆
调料
柠檬香蜂草芳香油

Section 2 香草泡茶：新鲜芳香不打折
专题：怎样泡出香草的原味
消除疲劳
茉莉甜菊茶
柠檬香蜂草茶
排毒祛火
金银花甘草茶
鼠尾草蜂蜜茶
清新口气
薄荷柠檬茶
迷迭香薄荷茶
安神助眠
甜菊酸枣仁茶
洋甘菊安眠茶
祛斑养颜
蒲公英金银花茶
菊花玫瑰饮
瘦身减脂
甜菊桂花饮
金莲花绿茶饮
促进消化
茴香茶
莳萝草茶
消炎镇痛
柠檬马鞭草茶
金莲花枸杞茶

Section 3 香草美容：水嫩嫩天然低成本
专题：如何用香草美容
头发
鼠尾草洗发液
迷迭香洗发液
月见草洗发液
面部
天竺葵蒸脸浴
玫瑰化妆水
眼部
蒲公英熏敷水
肌肤
艾叶浴
洋甘菊按摩油
薰衣草清爽浴
神香草泡浴
百里香香皂
月见草香皂
手足
天竺葵香草足浴

Section 4 香草艺术：爱香草，玩香草
专题：如何开发香草的多种用途
香草花艺
细香葱干花束
香草布艺
罗勒驱虫香袋
薰衣草安眠睡枕
神香草驱虫香包
……

精彩书摘

　　注意事项：1.浇水时宜用细孔喷壶，不能用力，以免将种子冲走，可采用坐盆法，使水从花盆底部慢慢渗入。2.为了使种子能够撒播均匀，可将种子与少量细土或细沙混合后再播种。穴播 适用对象：稍大粒的种子（如薰衣草、鼠尾草等）。做法：1.在平整的土壤里按一定距离挖穴； 2.在每个穴里撤上2～3粒种子，注意种子不要叠压； 3.用土覆盖种子，轻轻压实； 4.用喷水壶轻轻洒水。注意事项：发芽后视幼苗生长情况问苗，一般保留一株较强壮的即可。要想让播下的种子顺利发芽，还要注意以下三大技术指标。覆土量 有的种子发芽时需光照，可不覆土或覆薄土，以种子半露半埋为宜；有的种子厌光，需在没有光照的条件下发芽，则必须覆土。喜光的香草种子：藿香、香艾、薄荷、牛至、百里香、香茅等； 厌光的香草种子：莳萝、欧洲香芹、琉璃苣、香菜、茴香、薰衣草、罗勒、迷迭香、芸香、鼠尾草等； 对光照不敏感的香草种子：芳香菜、神香草、柠檬香蜂草、香万寿菊等。浇水量 种子发芽前应保持土壤湿润；控制每次浇水量，以免土壤积水浸泡种子，使其腐烂。出苗环境 播种后，宜把花盆放于通风处，保证良好的通风；温度过低时，可覆膜保温；温度过高时，可使用遮挡物挡住强烈阳光直射。

快乐农场丛书：城市里的自然回响 书名：快乐农场丛书：在阳台上种香草 图书简介 一、 唤醒都市中的绿色梦想 在钢筋水泥的丛林中，我们常常感到与自然的疏离。《快乐农场丛书》正是为渴望回归土地、渴望亲手培育生命的城市居民而设计。这套丛书致力于将广阔的农场体验，浓缩进小小的阳台、窗台甚至室内空间。它不仅仅是关于种植的指南，更是一种生活哲学的倡导——回归简单、关注过程、享受收获。 本丛书以“快乐农场”为核心概念，强调在有限空间内实现可持续、高产出的园艺实践。它突破了传统园艺书籍的地域限制，专注于最适合城市环境的作物和技术。 二、 丛书核心理念与目标读者 核心理念： “微缩的生态系统，无限的生命力。” 我们相信，无论居住环境如何，每个人都有权利和能力去体验播种、浇灌、生长到收获的完整循环。 目标读者群： 1. 都市白领与年轻家庭： 寻求在快节奏生活中寻找放松、建立亲子互动的新方式。 2. 环保与健康倡导者： 希望确保自己食用的食材来源纯净、无农药，并减少食物里程。 3. 园艺新手： 需要一本条理清晰、步骤明确、成功率高的入门读物。 4. 阳台空间受限者： 寻找能够最大化利用垂直空间和微气候条件的种植方案。 三、 丛书结构预览与特色 《快乐农场丛书》系列共包含五本核心分册，每一本都聚焦于一个具体的、可操作的“微型农场”主题。它们相互独立，又构成一个完整的城市园艺知识体系。 分册一：《从零开始：阳台容器与土壤的秘密》 本书是丛书的基础入门篇。它详细解析了城市园艺的“硬件”准备。 容器的选择与改造： 深入探讨陶盆、塑料盆、自吸水种植箱、垂直墙面种植系统（Living Wall）的优缺点、透气性与储水能力对比。如何利用废旧物品（如油桶、轮胎）进行环保改造。 城市土壤的配方哲学： 摒弃使用田园土的弊端，介绍室内/阳台专用的“配方土”概念。讲解泥炭、椰糠、珍珠岩、蛭石、腐叶土、蚯蚓粪的使用比例，以及如何根据不同作物调整酸碱度（pH值）。 基础水肥管理： 区分无机肥与有机肥的适用时机。介绍“薄肥勤施”在容器种植中的具体执行方法，以及如何通过观察植物叶片颜色判断营养缺乏的信号。 分册二：《高墙上的丰收：阳台蔬果种植实战》 本册侧重于高附加值、高产出的蔬菜和小型水果的种植技术。 “小身材，大产量”的品种选择： 推荐如樱桃番茄（特选矮生品种）、袖珍辣椒、奶油瓜、微型茄子等适合盆栽的品种。 垂直攀爬艺术： 针对有限的地面空间，详细指导如何搭建简易的棚架、网格和牵引系统，让豆类（豌豆、四季豆）和部分瓜类向上生长。 病虫害的家庭式防御： 强调预防为主。介绍自制天然杀虫剂（如辣椒水、大蒜浸泡液），以及如何使用瓢虫、草蛉等生物防治方法，杜绝化学农药的使用。 分册三：《色彩的盛宴：阳台花卉与食用花的搭配艺术》 本册超越了纯粹的食物生产，转向美学和多功能性。 伴生种植的科学（Companion Planting）： 介绍如何将特定花卉与蔬菜搭配，例如万寿菊驱赶线虫、琉璃苣吸引传粉昆虫。 可食用的装饰： 深入介绍三色堇、旱金莲、玫瑰、紫苏等既能美化环境又能直接食用的植物。讲解它们在沙拉、甜点装饰中的应用技巧。 花期管理与种子采集： 指导读者如何通过修剪和遮阴来延长主要观赏花卉的开花期，并介绍简单易行的自留种技术，实现种植的闭环。 分册四：《四季循环：城市温室与越冬策略》 本册关注如何打破季节限制，实现全年供应。 微气候的创造： 介绍利用玻璃罩、旧门窗、塑料布等材料，在阳台一角搭建简易的“冷床”（Cold Frame）或迷你温室，以应对寒冷季节。 休眠与唤醒： 针对多年生香草、浆果类植物（如草莓、蓝莓）的冬季休眠管理技术，包括如何调整浇水频率和保暖措施。 室内光照补充： 对于光照不足的冬季，介绍LED植物生长灯的选择、功率计算以及摆放高度，确保叶菜和香草的健康生长。 分册五：《发酵的魔法：从厨余到宝藏》 丛书的收官之作，聚焦于零浪费和有机循环。 蚯蚓农场入门： 详细指导如何在小容器中建立一个高效的蚯蚓堆肥箱（Vermicomposting）。讲解如何投喂厨余、管理湿度和温度，以及收获高品质的蚯蚓粪。 液体肥料的提炼： 介绍制作“堆肥茶”（Compost Tea）和“草木灰水”的方法，利用发酵的营养液为阳台植物提供强效的有机灌溉。 厨余的再生利用： 不仅仅是堆肥，还包括如何利用旧的咖啡渣、鸡蛋壳、香蕉皮等，直接作为土壤改良剂或缓释肥料使用。 四、 阅读体验与设计特点 《快乐农场丛书》系列在内容呈现上力求实用、直观、充满亲和力。 视觉设计： 每本书均采用大量的实景高清图片和手绘插图。操作步骤（如修剪、嫁接、制作土壤配方）均以“步骤图解”的形式呈现，确保即使是第一次接触园艺的读者也能轻松模仿。 “失败档案”专栏： 系列书中特别设立“失败档案”环节，坦诚记录了常见的种植错误（如浇水过多导致的烂根、光照不足导致的徒长），并提供即时解决方案，帮助读者规避弯路，建立信心。 互动与社区： 丛书鼓励读者在社交媒体上分享自己的“快乐农场”成果，并提供了专属的二维码，连接到持续更新的在线资源库，包含最新的病虫害识别工具和季节性种植日历。 通过这套《快乐农场丛书》，读者将不再是单纯的园艺执行者，而是自己阳台生态系统的设计师、管理者和享受者。它承诺将城市生活中的一角，变成一处生机勃勃、四季可享的私人“快乐农场”。

评分☆☆☆☆☆

我购买这本书的初衷是为了寻找一些烹饪上的灵感，我希望自己能在家中随时取用最新鲜的香草来提升菜肴的风味。这本书在满足这个需求上做得非常出色。它不仅教你如何种植，更给出了不同香草在世界各地菜系中的典型应用场景。比如，关于迷迭香的介绍，书中详细对比了它在意大利烤肉和法式炖菜中的不同表现，甚至还附带了几个非常基础但效果惊人的香草调味油制作配方。这些配方简单到只需要用到橄榄油、盐和自己种的香草，但风味层次却非常丰富。与其他园艺书侧重于植物学知识不同，这本书的实用性体现在它如何无缝地将种植与生活美学结合起来。它教会我如何“收割的艺术”——什么时候摘取才能保证香草的精油含量最高，以及如何正确地晾晒和储存，以便在非生长季节也能享受到这份来自阳台的馈赠。这让我感觉自己不只是在种花，更是在构建一个可以随时取用的“家庭调味品库”。

评分☆☆☆☆☆

这本园艺书简直是我的救星！我一直梦想着拥有一个属于自己的小花园，但受限于城市公寓的狭小空间，总觉得遥不可及。直到我发现了这本书，它彻底颠覆了我对“农场”的想象。书里详细介绍了如何在有限的阳台空间里打造出一个生机勃勃的“微型农场”。作者的文笔非常亲切，就像邻家经验丰富的老奶奶在手把手教你。我尤其喜欢它对不同香草习性的细致分析，从光照需求到浇水频率，再到土壤配比，每一个细节都写得清清楚楚，完全没有那种高高在上的专业术语，即便是园艺新手也能看得懂，并且立刻上手操作。我按照书中的建议，采购了几个高性价比的花盆和几包种子，上周末就开始了我的阳台改造计划。看着那些小小的种子被小心翼翼地埋入土中，等待着发芽的那一刻，那种期待感简直让人难以言喻。这本书不仅仅是教你种东西，它更像是在引导你重新建立一种与自然连接的方式，让人在忙碌的生活中找到一处宁静的角落。我已经迫不及待想尝尝自己亲手种出来的罗勒和薄荷了，那种成就感，绝对是超市里买来的香料无法比拟的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常流畅且富有感染力，它不是那种枯燥的教科书，而更像是一本充满生活智慧的随笔集。书中穿插了许多作者早年在乡村实践的田园故事，这些小插曲不仅调节了阅读节奏，更重要的是，它们让我深刻体会到，种植的乐趣远不止于收获本身，更在于那个从播种到成长的完整过程所蕴含的耐心和哲学思考。我特别喜欢其中一小节探讨“光影与植物的对话”，作者用非常诗意的语言描述了清晨第一缕阳光穿过叶片时的景象，那一刻我仿佛真的站在了那个充满朝气的阳台上。对于那些对园艺感到气馁的人来说，这本书提供的心理支持是巨大的。它反复强调“失败是学习的一部分”，鼓励读者不要害怕尝试，即使是“种死”了也无妨，因为每一次尝试都在积累经验。这种积极的、不苛求完美的态度，让我这个“新手杀手”也重拾了信心，决定再挑战一次那盆我之前怎么都养不活的多肉植物，虽然书里主要讲香草，但那种对待生命的尊重是相通的。

评分☆☆☆☆☆

我原本以为市面上关于“阳台种植”的书籍都大同小异，无非就是那几样常见的绿植，没想到这本竟然有如此独特的视角和实操性。它完全没有把重点放在那些需要大量专业设备的大棚技术上，而是聚焦于普通人在城市生活中能够轻松复制的“微型生态系统”。让我眼前一亮的是关于“垂直绿化”的章节，作者提供了好几种利用墙面和栏杆的创意方案，这对于我家这种阳台宽度严重不足的家庭来说，简直是雪中送炭。我特别欣赏作者对于“病虫害的天然防治”那一块的讲解，她推崇使用自制的天然喷雾和物理方法驱赶害虫，而不是一味推荐化学农药，这非常符合我追求健康、有机生活的理念。读完这一章后，我对之前担心的虫害问题彻底放下了心，感觉自己可以放心地让家里的猫咪在旁边安全地玩耍了。这本书的排版设计也非常用心，大量的实物照片清晰地展示了每一步操作的关键点，对比图也很有说服力，让人感觉作者是真正深入实践过这些方法的，而不是纸上谈兵的理论家。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值在于它对资源循环利用和可持续生活理念的深度挖掘。虽然书名听起来轻松活泼，但其内在蕴含的环保思想却非常扎实。书中有一个专门的章节讲解如何利用厨房的常见厨余垃圾（比如咖啡渣、鸡蛋壳等）来制作天然有机肥料，这极大地降低了我的种植成本，同时也减少了家庭垃圾的产生。作者强调，阳台农场应该是一个自给自足的小循环，而不是一个不断消耗外界资源的系统。我尤其欣赏她对于“自制育苗块”的介绍，用报纸和纸板箱的边角料制作育苗容器，完全避免了一次性塑料育苗盆的环境负担。这种从源头开始节约和再利用的思维方式，让我对自己的消费习惯有了更深层次的反思。这本书让我意识到，即使生活在钢筋水泥的城市里，我们依然有能力去践行一种更负责任、更贴近自然的生活方式，这不仅仅是种香草，更是种下一份对地球的敬畏之心。

评分☆☆☆☆☆

帮朋友买的，朋友没说什么

评分☆☆☆☆☆

帮朋友买的，朋友没说什么

评分☆☆☆☆☆

书真的很不错！挺好 ，清晰，送货很快，一个袋子包着来了。

评分☆☆☆☆☆

帮朋友买的，朋友没说什么

评分☆☆☆☆☆

速度比较快！速度比较快！

评分☆☆☆☆☆

书比较薄，不是铜版纸，不过是彩页的，喜欢种花，没事研究研究挺好

评分☆☆☆☆☆

书比较薄，不是铜版纸，不过是彩页的，喜欢种花，没事研究研究挺好

评分☆☆☆☆☆

速度比较快！速度比较快！

评分☆☆☆☆☆

很好·····便宜····