中華傳統藥食養生叢書:水果養生(促銷版) epub pdf  mobi txt 電子書 下載

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郭靈 等 著

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發表於2024-12-29

商品介绍



齣版社: 世界圖書齣版公司
ISBN:9787506276245
版次:1
商品編碼:10995748
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2005-10-01
用紙:膠版紙
頁數:202
正文語種:中文

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書籍描述

內容簡介

《中華傳統藥食養生叢書:水果養生(促銷版)》收錄瞭榖物類、豆類、秦油類、飲料類、調料類食物158種(其中正品50種,附品108種)。分彆敘述瞭這些食物的彆名、來源、性味歸經、功效主治、用法用量、養生保健作用、養生保健經典方。食忌與相剋等。其中收集瞭具有較高實用價值的愈2800首古今養生保健經典方。
需要特彆提醒讀者的是,雖然傳統食物的養生保健功效確鑿,應用範圍較廣,但其畢竟隻是作為一種輔助的治療手段。因此,對於危急病癥,必須遵照醫囑,應用中西藥物進行治療,而不能盲目照搬《中華傳統藥食養生叢書:水果養生(促銷版)》所列養生保健方自行診治;另外,亦切不可輕信街頭巷尾所謂的“神奇偏方”、“祖傳秘方”之類的東西。

內頁插圖

目錄

第一章 鮮果類養生
1.菠蘿(附:果汁、果子露)
2.菠蘿蜜
3.楊梅(附:楊梅樹根、楊梅樹皮)
4.陽桃(附:陽桃葉、陽桃樹根、陽桃花)
5.海棠
6.荔枝(附:荔枝殼、荔枝核、荔枝根)
7.龍眼(附:龍眼葉、龍眼殼、龍眼核、龍眼根)
8.檸檬(附:檸檬葉)
9.西瓜(附:西瓜皮)
10.椰子(附:椰子殼)
11.橄欖(附:橄欖核)
12.芒果(附:芒果葉、芒果核、芒果樹皮)
13.香蕉(附:芭蕉葉、芭蕉花、芭蕉根、芭蕉油、芭蕉子)
14.石榴(附:石榴花、石榴皮、石榴葉)
15.番石榴(附:番石榴葉)
16.油柑(附:餘甘子根、餘甘子葉)
17.橘(附:橘白、橘紅、橘葉、橘絡、橘核、橘餅、橘皮、青皮、化橘紅)
18. 柑(附:柑皮、柑葉、柑核)
19.橙(附:橙皮、枳實、枳殼)
20.柚(附:柚皮、柚花)
21.蘋果
22.梨(附:梨葉、梨皮)
23.葡萄(附:葡萄根)
24.桃(附:桃花、桃仁、桃葉、桃膠、桃根)
25.櫻桃(附:櫻桃葉、櫻桃核、櫻桃根)
26.李(附:李仁)
27.枇杷(附:枇杷葉、枇杷花、枇杷核、枇杷根)
28.獼猴桃(附:獼猴桃根、獼猴桃枝葉)
29.刺梨(附:刺梨根)
30.山楂(附:山楂葉、山楂核、山楂根)
31.柿子(附:柿餅、柿霜、柿葉、青柿、柿皮、柿根、柿花、柿蒂、柿漆)
32.梅(附:梅花、梅根)
33.杏(附:杏花)
34.桑椹(附:桑自皮、桑葉、桑枝、桑根、桑耳)
35.草莓
36.荸薺(附:通天草)
37.菱(附:菱殼、菱蒂)
38.金橘
39.林檎
40.山竹果
41.黃皮果(附:黃皮葉、黃皮果皮、黃皮果核)

第二章 乾果種仁類養生
42.大棗(附:海棗、沙棗)
43.鬍桃仁(附:鬍桃枝、鬍桃殼)
44.栗子(附:粟殼、栗樹皮)
45.海鬆子
46.落花生(附:花生衣、花生葉、花生殼)
47.無花果(附:無花果葉、無花果根)
48.葵花子(附:葵花盤、葵花根、葵花莖髓)
49.白果
50.榆錢

精彩書摘

水腫,小便不利:菠蘿果肉250剋切片,食2-3次/日。
皮膚乾燥癥,疲勞綜閤徵,習慣性便秘:雞蛋液2個加味精、鬍椒粉和洋蔥絲、芹菜末、鬍蘿蔔絲各25剋攪勻成蛋菜糊,入油鍋炒熟成絲。菠蘿丁100剋加水燒沸,用澱粉勾芡,澆炒好的蛋菜絲上食。功能清暑益氣,滋陰補虛。
低血壓眩暈,軟弱無力:(1)鵪鶉4隻去腸髒後切塊,以雞蛋清、精鹽、味精、黃酒少許醃入味。鍋入油燒熱,投菠蘿200剋、鵪鶉同炒,調蔥、薑、醬油、黃酒、白糖、醋、適量水燜熟,勾芡食。功能生津補血益氣。(2)雞脯肉片100剋、鹽入油鍋炒半熟,投菠蘿片250剋同炒,加水燜熟調味食。1次/(1~2)日。功能生津,除煩,醒腦。
腸炎腹瀉:菠蘿葉50剋水煎服。
單純性肥胖,高血脂,脂肪肝:菠蘿150剋去皮榨汁,入雞蛋液1個、水、檸檬汁、蘇打水攪勻。早、晚分飲。功能補氣降脂。
單純性消瘦,暑熱證,貧血,月經不調:罐頭菠蘿1聽、熟火腿片250剋切片,交替穿在不銹鋼烤針上;醬油、蜂蜜、檸檬汁、丁香粉同調成稀汁。炭火燒旺,火腿片、菠蘿片外塗調味汁,在火上燒烤,並反復塗抹調味汁,烤至熟透呈微焦黃色食。功能健脾開胃,生津養血。
單純性消瘦,慢性胃炎,周經不調,厭食癥,疰夏:雞脯肉250剋切薄片,人雞蛋液2個、澱粉抓勻上漿。炒鍋放素油燒熱,下漿雞片滑油,劃散,變色後撈齣瀝油;原鍋留底油燒熱。入豌豆苗50剋略炒,投雞片、糖水菠蘿薄片500剋,加精鹽、黃酒、白糖略炒食。量隨意。功能補氣養血,健脾益胃。
單純性消瘦,慢性胃炎,胃腸神經官能癥:(1)牛肉片250剋用精鹽、黃酒、味精、蒜蓉(3剋)、米醋、白糖、鬍椒粉、濕澱粉、蘇打粉醃半小時;淨菠蘿肉150剋、紅尖椒25剋各切細粒。醃牛肉分彆用竹簽串成18串。炒鍋人花生油燒五六成熱,入牛肉串炸至熟透撈齣,整齊擺人碟,用番茄花8朵、香菜5剋點綴。炒鍋放油燒熱,下菠蘿粒、紅椒粒、辣椒粉10剋、適量水,調好味後勾上稀芡,澆牛肉串上食。功能健脾開胃,強身健體。(2)雞蛋液1個、牛肉末200剋、澱粉攪做丸子。炒鍋放油燒熱,下芹菜末25剋、丁香、豆蔻末、精鹽、檸檬汁、鬍椒粉、丸子、適量水,用小火燒20分鍾。取烤盤,人菠蘿片250剋,丸子置菠蘿片上,入烤箱中烤10分鍾食。功能滋補強身,消除疲勞。
肺虛燥咳,胃燥津傷口乾,暑熱煩渴,大便燥結,慢性氣管炎,咽炎:菠蘿罐頭500剋切小片:甜杏仁100剋用沸水稍泡後.去皮剁碎,磨成漿,去渣;凍粉適量加適量水蒸化後去渣。鍋入杏仁漿、凍粉煮沸,下杏仁精少許攪勻,晾涼冷凍。原鍋入水適量、白糖250剋煮沸,晾涼冷凍。杏仁凍切菱形塊,人冰糖水中,撒人菠蘿片服。功能潤肺止渴,養胃生津。無病者食之能滋補強壯。
腎炎:(1)小兒腎炎,鮮茅根250剋加水煎煮半小時,去渣,續以小火煎煮濃縮至將於鍋時。入鮮菠蘿汁500毫升再加熱至黏稠停火,待溫拌人白糖粉500剋將煎液吸淨、混勻,曬乾壓碎。以沸水衝化服10剋/次,3次/日。(2)菠蘿肉100剋、鮮茅根50剋水煎服。(2)腎炎水腫,菠蘿肉100剋用鹽水稍泡切片,白茅根100剋切段,車前子15剋用紗布包,共加水800毫升煎至400毫升,留汁。1劑/日,分2次飲。功能利尿消腫。(4)急性腎炎,菠蘿肉100剋、鮮白茅根50剋水煎服,2次/日。功能利尿消腫。
貧血,月經不調,吸收不良綜閤徵,更年期綜閤徵:菠蘿250剋削皮,用鹽水稍浸泡,切扇形片:雞脯肉150剋切薄片,用精鹽、黃酒、乾澱粉拌人味。炒鍋放素油燒熱,下生薑絲炒片刻,入雞脯肉片用大火略炒,加菠蘿片再稍炒,放精鹽、水,燜至湯沸後淋麻油食。功能健脾益胃,滋陰養血,養顔嫩膚。
貧血,月經不調,結膜乾燥癥,夜盲癥,皮膚乾燥癥,更年期綜閤徵:菠蘿500剋去皮,切片;鴨肫2個切方片;鴨肝2個去筋,切菊花形的塊。炒鍋放素油燒熱,下鴨肫斷生;原鍋留底油燒熱,投蔥花、生薑末煸香,人鴨肝炒,下精鹽、味精、白糖、醋、斷生鴨肫,用濕澱粉勾芡,放菠蘿片略炒食。功能養血生津。
……

前言/序言


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