中国烹饪 杂志 全年订阅 2018年8月起订杂志铺 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 杂志铺专营店

出版社： 中国烹饪出版社

ISBN：4568767674

商品编码：1099075215

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《中国烹饪》杂志，自2018年8月起，为您开启一段为期一年的美食探索之旅。这份刊物，不仅是一本杂志，更是您家中不可或缺的厨房指南与美食灵感源泉。 内容前瞻： 八月——夏末的滋味，舌尖上的清凉： 当我们告别盛夏的炎热，八月的《中国烹饪》将带您品味时令食材的独特魅力。我们将深入探索当季蔬果的最佳烹饪方式，从清爽的凉拌菜肴到解暑的汤品，再到各种利用瓜果制作的精致甜点，让您在品尝美味的同时，也能感受到夏末独有的韵味。本期还将聚焦中国各地独具特色的夏季消暑饮品，无论是酸甜开胃的果饮，还是清热解毒的草本茶，都将为您带来一丝清凉。同时，我们也会带来关于如何在家轻松制作健康冰品的技巧与配方，让您在享受夏日的同时，也能满足口腹之欲。 九月——金秋的丰饶，餐桌上的色彩： 九月，秋风送爽，硕果累累。本期杂志将以“秋收”为主题，为您呈现一系列饱含秋日气息的佳肴。从各地特色秋季食材的介绍，到如何利用这些食材烹饪出营养丰富、口感醇厚的菜肴，都将是我们的重点。我们将深入挖掘那些只有在秋季才能品尝到的珍馐，例如丰腴的螃蟹、鲜美的鱼类，以及各种香糯的谷物。同时，我们也会分享一些适合秋季进补的食谱，强调均衡营养与养生之道。本期还会有关于如何在家制作美味秋季糕点和烘焙品的专题，让您的餐桌更加丰盛多彩。 十月——家常的温暖，情怀的传承： 随着天气转凉，家常菜肴的温暖开始愈发显得珍贵。十月的《中国烹饪》将回归最朴实、最动人的家常味道。我们精选了一系列经过时间沉淀，深受大众喜爱的家常菜谱，并深入探究这些菜肴背后的故事与文化。从母亲拿手的红烧肉，到奶奶秘制的饺子馅，每一道菜都承载着一份情感，一种传承。本期将邀请多位民间烹饪高手，分享他们的私房秘籍，教您如何用最简单的食材，做出最美味的家常菜。同时，我们还会探讨如何在新时代下，传承和创新传统家常菜肴，让老味道焕发新生命。 十一月——冬季的序曲，暖身的滋味： 十一月，寒意渐浓，是时候用美食来温暖身心了。《中国烹饪》杂志将为您带来一系列适合冬季食用的暖身暖胃佳肴。从热气腾腾的炖菜、煲汤，到香辣过瘾的火锅，再到滋补养生的进补菜肴，都将是本期杂志的重头戏。我们将深入探讨各种冬季食材的营养价值，以及它们在烹饪中的神奇变化。本期还会介绍一些适合在寒冷季节享用的饮品，例如热红酒、姜母茶等，帮助您驱寒保暖。此外，我们还将分享一些如何在家制作美味粥品和甜品的技巧，让您在寒冷的冬季也能感受到家的温暖。 十二月——节日的盛宴，欢聚的时光： 十二月，是属于节日和欢聚的月份。本期《中国烹饪》将为您打造一场充满节日氛围的美食盛宴。我们将为您精心准备一系列适合年终聚餐、家庭团圆的创意菜肴和经典大菜。从年夜饭的压轴菜，到圣诞节的特色烤肉，再到各种精致的小食和甜点，都将满足您对节日美食的所有想象。本期还会提供关于如何巧妙搭配酒水、布置餐桌的建议，让您的节日更加圆满。同时，我们还将深入探讨不同地区在节日期间的独特饮食习俗，让您在品尝美食的同时，也能感受浓浓的文化氛围。 二零一九年一月——新年的开端，健康的追求： 新年伊始，是时候开启健康饮食的新篇章。《中国烹饪》杂志将关注新年期间的健康饮食习惯。本期将为您提供一系列营养均衡、清淡健康的食谱，帮助您在享受新年美食的同时，也能保持身体的活力。我们将探讨如何通过合理的搭配，让节日大餐也变得健康美味。同时，我们还将分享一些关于如何在家制作低脂、低糖甜点和饮品的技巧，以及如何为家人准备更健康的节日餐点。此外，本期还会介绍一些具有新年寓意的特色美食，让您的新年餐桌更加富有文化气息。 二零一九年二月——浪漫的季节，甜蜜的分享： 二月， Valentine's Day 的浪漫气息弥漫。本期《中国烹饪》将为您带来一系列适合情侣共享、甜蜜分享的美食。从精致的法式甜点，到浪漫的烛光晚餐菜肴，再到各种创意甜品和饮品，都将为您营造温馨浪漫的氛围。我们将分享如何在家制作充满爱意的餐点，让这个情人节更加特别。本期还会介绍一些适合情侣一起动手制作的美食，增添情趣。此外，我们还将探讨不同国家的情人节特色美食，让您的浪漫之旅更加丰富多彩。 二零一九年三月——春季的复苏，轻盈的味蕾： 三月，万物复苏，春意盎然。本期杂志将为您带来一系列充满春天气息的轻盈菜肴。我们将聚焦春季时令蔬菜，例如春笋、豌豆、香椿等，为您呈现它们的最佳烹饪方法。从清新爽口的凉拌菜，到鲜美多汁的蒸菜，再到各种富有创意的春季沙拉，都将让您的味蕾焕然一新。本期还将介绍一些适合春季食用的汤品，强调其清淡滋补的功效。此外，我们还会分享一些关于如何在家制作春季烘焙品的技巧，让您的厨房也充满春天的芬芳。 二零一九年四月——踏青的野趣，自然的馈赠： 四月，正是踏青赏景的好时节。本期《中国烹饪》将带您领略自然的馈赠，体验踏青的野趣。我们将为您介绍一些适合户外野餐的便捷美食，以及如何利用当季食材制作出美味又易于携带的餐点。从三明治、卷饼，到各种小点心，都将是您户外活动的理想选择。本期还会深入探讨一些与自然相关的食材，例如野菜、菌菇等，以及它们的烹饪方法。此外，我们还将分享一些关于如何在家制作健康能量棒和户外饮品的技巧，让您的踏青之旅更加轻松愉快。 二零一九年五月——母亲的恩情，感恩的滋味： 五月，是歌颂母爱的季节。本期杂志将聚焦那些饱含母爱与感恩之情的菜肴。我们将邀请多位母亲分享她们拿手的好菜，并深入挖掘这些菜肴背后感人的故事。从家常的饭菜，到特别的节日餐点，都将传递着浓浓的亲情。本期还将提供一些适合为母亲制作的营养餐点和甜品，表达我们最真挚的祝福。同时，我们也会探讨一些与母爱相关的饮食文化，让您在品尝美食的同时，也能感受到这份深沉的爱。 六月——儿童的乐园，欢乐的分享： 六月，是属于孩子们的月份。本期《中国烹饪》将为您带来一系列适合儿童的趣味美食。从色彩鲜艳的卡通造型便当，到健康美味的儿童小零食，再到各种适合家庭亲子共同制作的甜点，都将让孩子们爱不释手。我们将分享如何在家制作营养丰富又充满童趣的餐点，满足孩子们的味蕾，同时也注重他们的健康成长。本期还会介绍一些适合举办儿童生日派对的创意菜单，让每一个孩子都能拥有一个难忘的快乐时光。 《中国烹饪》杂志，全年订阅，为您的生活增添无限的色彩与滋味。每一期都精心策划，内容丰富，图片精美，将带您领略中华饮食文化的博大精深，学习实用的烹饪技巧，发掘最新的美食潮流。无论您是烹饪爱好者，还是希望为家人朋友烹饪美味佳肴，都能在这本杂志中找到属于您的灵感与收获。 杂志铺，您值得信赖的美食伙伴。

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评论五： 《中国烹饪》这本杂志，不仅仅是关于食谱，更是一种生活态度的传递。这次的主题“餐桌上的四季风情”，让我深刻感受到了中国饮食文化的博大精深与与时俱进。它不仅仅是简单地介绍不同季节的食材，而是将节气、气候、物候与烹饪巧妙地结合起来。例如，它会讲解在夏季如何通过清淡的烹饪方式来消暑解渴，比如制作各种凉菜、汤品，以及如何利用当季的瓜果蔬菜来调理身体。到了秋季，则会介绍如何通过温补的食材来滋养身体，比如炖煮各种滋补汤品。书中关于“如何利用香料提升菜肴的季节感”的探讨，让我印象深刻。它不仅仅是罗列香料名称，而是细致地分析了每一种香料的属性，以及在不同季节、不同菜肴中的应用，如何恰到好处地运用，才能达到“画龙点睛”的效果。我还喜欢其中关于“餐桌礼仪与文化”的介绍，让我更加理解了中国人在不同场合、不同节日下的饮食习惯和文化内涵。这本杂志，让我不仅学会了如何烹饪，更学会了如何去欣赏和理解中国饮食背后蕴含的丰富文化和生活智慧。

评分☆☆☆☆☆

评论一： 迫不及待地翻开这本《中国烹饪》，仿佛置身于一个热闹非凡的厨房，香气四溢，炊烟袅袅。从第一页的“时令蔬菜的巧妙搭配”专题，我就被深深吸引。作者不仅列举了当季最鲜美的蔬菜，还分享了许多意想不到的组合，比如将夏季常见的茄子与秋季的菱角一同烹制，激发出一种清甜而微带脆爽的口感，这简直是脑洞大开的创意！更让我惊喜的是，文章详细讲解了每种蔬菜最适宜的处理方法，从洗净、切配到烹饪火候，都娓娓道来，生怕读者遗漏半点细节。比如，处理鲜嫩的芦笋时，只需轻轻剥去根部老皮，然后用盐水焯烫至翠绿，就能最大限度地保留其原有的清香和爽脆。书中还穿插了许多关于食材小知识的普及，比如某些蔬菜的营养价值，或者不同产地蔬菜的风味差异，这些信息对于我这样热衷于家庭烹饪的读者来说，简直是宝藏。我尤其喜欢其中一个关于“如何在家做出酥脆炸物的秘诀”的专栏，里面不仅介绍了面糊的调制技巧，还分享了油温控制的窍门，让我跃跃欲试，希望能在家也做出餐厅级别的炸物。整本杂志的版式设计也非常精美，图片色彩鲜艳，构图讲究，让人赏心悦目，仿佛能闻到扑鼻而来的菜香。

评分☆☆☆☆☆

评论三： 《中国烹饪》杂志又一次刷新了我对美食的认知。这次的专题“地域特色小吃探秘”，简直是一场视觉和味觉的盛宴。我一直对各地的小吃情有独钟，但很多时候只是“听闻”，缺乏深入的了解。杂志里详细介绍了全国各地数十种经典小吃，从北方的灌汤包，到南方的肠粉，再到西部的麻辣烫，每一种小吃都有其独特的历史渊源、制作工艺以及风味特点。我尤其喜欢关于“手工面条的艺术”的介绍，详细讲解了不同面粉、不同加水量对面条口感的影响，还展示了各种拉面、刀削面、猫耳朵的制作过程，让我对制作一碗好面有了更深的理解。书中还分享了一些关于小吃的“隐藏吃法”或者“最佳搭配”，比如吃灌汤包时如何一口咬下去不烫嘴，或者搭配什么小菜更能衬托出麻辣烫的美味。每一篇文章都配有精美的图片，图片上的小吃仿佛就在眼前，散发着诱人的光泽。读完后，我立刻就想动身去品尝这些美食，即使不能亲身前往，我也能通过杂志上的详细讲解，在家尝试复刻其中的一些经典小吃。

评分☆☆☆☆☆

评论四： 这本《中国烹饪》杂志，真的如同一个经验丰富的老师傅，手把手地教我如何从零开始，做出色香味俱全的硬菜。我一直对外面的大餐望而却步，总觉得复杂的烹饪技巧和昂贵的食材是难以逾越的鸿沟。但这次的杂志，从“宴客必备的硬菜攻略”入手，给了我巨大的信心。它将那些看似高大上的菜肴，比如红烧狮子头、糖醋里脊、清蒸石斑鱼，分解成一个个易于理解的步骤。我最看重的是书中对于“食材选择与处理”的细致讲解，比如如何挑选新鲜的鱼，如何处理肉类的腥味，如何让丸子更加酥嫩多汁。其中关于“如何炖出软烂入味的红烧肉”的专题，我反复研究了好几次，特别是关于焯水、煸炒、加料的顺序和火候的把控，让我豁然开朗。杂志还分享了一些“临门一脚”的点睛之笔，比如最后一步淋上酱汁的时机，或者撒上葱花、香菜的时机，这些细节往往决定了一道菜的成败。读完之后，我跃跃欲试，信心满满地挑战了几道硬菜，结果出乎意料地成功，家人也赞不绝口，这让我感到无比的成就感。

评分☆☆☆☆☆

评论二： 这一次的《中国烹饪》杂志，简直是我的“家常菜升级指南”。我一直觉得家常菜虽然美味，但有时会显得单调乏味，但看了这本杂志后，我的看法彻底改变了。它从最基础的“家常豆腐的N种吃法”开始，就给了我巨大的启发。以前我只会红烧或者麻婆豆腐，但杂志里介绍了用豆腐酿肉、凉拌豆腐、甚至是豆腐煲，每一种都各有特色。尤其是那个“豆腐酿肉”，把肉馅塞入挖空的豆腐中，再经过慢炖，豆腐吸收了肉汁的鲜美，口感变得绵密柔滑，简直是绝妙的组合。更让我惊艳的是，杂志还深入探讨了不同地域的家常菜系，比如川菜的麻辣鲜香，粤菜的清淡鲜甜，还有江浙菜的精致考究。我尝试了其中一个关于“家常蒸菜的奥秘”的专题，学习了如何利用不同的香料和调味品，让普通的蒸鱼、蒸排骨焕发出不一样的风味。其中关于“如何让蒸蛋羹嫩滑如豆腐”的技巧，我反复看了好几遍，终于掌握了蛋液的比例和蒸制的时间，做出来的蒸蛋羹果然细腻光滑，入口即化。这本书让我意识到，即使是看似简单的家常菜，也能蕴含着丰富的智慧和创意的空间。