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內容簡介

　　 梅花與牡丹是非常象徵意義的“姊妹”花梅花其色、香、姿、韻俱佳，而且傲雪淩霜，以“萬花敢嚮雪中齣，一樹獨先天下春”的性格傳遞齣中華民族精神，“識得梅花是國魂”，梅花因而倍受推崇和敬重。
　　 該書全麵介紹瞭梅花的發展史文化、盆栽、盆景、應用、繁殖及病蟲害防治等內容。可以說，這是一本梅花大全，是目前我國梅花科研、科兼的著作。
　　 本書文筆流暢，結構嚴謹，文圖並茂，資料全新，有很強的應用性，可供廣大花卉愛好者學習使用，也可供園林工作者及高等院校師生參考。

內頁插圖

目錄

序
前言
1 梅花史話
1.1 互古悠久的梅花栽培簡史
1.2 曆代詩詞歌賦中的梅花
1.3 古今畫傢筆下的梅花
1.4 風土民俗裏的梅花
1.5 梅花趣聞軼事

2 認識和欣賞梅花
2.1 梅花有族
2.2 梅花的根、乾、葉、花、果實
2.3 梅花生長習性

3 適宜盆養的梅花新優、珍稀品種
3.1 新優品種
3.2 珍稀品種

4 梅花盆栽與盆景準備
4.1 梅花貧栽與盆景的概念
4.2 梅花盆栽、盆景場地與環境
4.3 培養盆梅基本工具
4.4 培養盆梅的基本器皿及設施
4.5 盆梅用苗選購

5 梅花上盆、換盆與土壤
5.1 盆梅對土壤的要求
5.2 配製培養土
5.3 培養土消毒
5.4 調整土壤酸堿度的方法
5.5 梅花上盆、換盆換土
5.6 盆梅的鬆土、除草
5.7 盆梅無上栽培

6 盆梅與水分
6.1 盆梅對水分的要求
6.2 盆梅澆水的原則
6.3 盆梅澆水的方法
6.4 盆梅缺水診斷及脫水的換救
6.5 盆梅排水
7 盆梅的施肥
8 盆梅與溫濕度、光照及空氣
9 盆梅的整形修剪
10 盆梅繁殖技術
11 盆梅病蟲害防治
12 梅花的應用
附錄 “北京國際梅園”規劃通過專傢論證
參考文獻

精彩書摘

4．5 盆梅用苗選購
（1）盆梅用苗品種選擇
在眾多的梅花品種中，絕大部分都非常適閤用來培養盆梅，單瓣、復瓣、重瓣，直枝、麯枝、垂枝，紅色、粉色、白色等，各具韻味。但人們的興趣愛好不同、對梅花不同花色、香氣、姿態等的喜歡程度會有些差異，如果隻是自己欣賞，選擇自己中意的類型就行，如果栽種比較多或贈與親朋好友或齣售，則品種要求多幾個為好，以便欣賞到不同類型品種或滿足人們的不同需要。而生産一定規模的商品盆梅時，為管理方便和提高經濟效益，在品種選擇上還要特彆兼顧梅花的開花期和花色，品種不要太多，一般以比較受大眾歡迎的喜氣艷麗且在春節前後開花的紅色花係和清雅香遠的綠萼型品種為主（節慶賞梅更添雅興），特彆是其中那些著花繁密的重辦型品種更受歡迎。那些短、中、長枝都容易形成花芽且開花比較早（幼樹開始著花早）的品種，較耐粗放管理，是初種盆梅的朋友的最佳選擇。如果想延長盆梅的觀賞期，則早、中、晚花品種要閤理搭配一些。
（2）從苗圃地選苗
由於受到各種因素的限製，真正能自己動手繁殖梅苗的梅花愛好者並不多。我們常常需要到一些專業苗圃園選購盆梅用苗，那裏的梅苗一般都有較準確的品種名稱。在確定瞭所需品種後，梅花苗的質量就是關鍵瞭。嫁接苗，以梅砧即本砧嫁接的梅苗為最好，樹乾色澤、駁紋一緻，具有梅花錚錚鐵骨的氣質，而且抗性強，壽命長；若砧木為桃、杏等，則一定要選嫁接部位低的苗，而且越低越好，貼近地麵嫁接的梅苗，長大後基本看不到原砧木的痕跡。另外，扡插苗、壓條苗也可選作盆梅用苗。不管是多大的梅苗，都要求生長健壯、無病蟲害，以同類中主乾粗壯者為佳。對盆栽培養的，要求主乾正直，若梅苗有分枝，則選擇有3-4個分枝且分枝點較低、分枝角度閤適的為好，以便將來的樹型小巧豐滿，當然，要想盆栽的梅花將來有較大的冠徑，則分枝點要稍高些。對於將來培養成盆景的，則最好選擇主乾、側枝已有自己喜歡的造型或有較好造型發展態勢的梅苗。有的苗圃專門生産盆梅用苗，在圃地對梅苗培養瞭2～3年或更長時間已經開花，並實行瞭相應的整形修剪措施，這種梅苗既好確認品種．又已經有瞭盆栽梅花或梅花盆景的基本樹形或造型，對以後的盆梅培養非常有利。
到苗圃地選苗，一般都在梅花落葉後的休眠期到萌芽前的這段時間，梅苗不需要帶土球，注意保護好根係不受損傷就行。若運輸時間較長，則要注意保持根部潮潤。最簡捷的方法是給梅根上泥漿，即用粘性較重的土壤加水攪拌成濃稠的泥漿，將梅根輕輕浸入其中，讓其均勻粘上泥漿，再用塑料袋或薄膜包根，在根頸處紮緊即可。也可用濕鋸木屑、濕稻草，數量少時用衛生紙、舊報紙浸濕或用青苔吸水後敷於根部保潮。
（3）直接選取盆梅
直接選購已培養好的盆梅，是許多梅花愛好者最簡便的途徑。和在圃地選苗一樣，最好選主乾均為梅乾的盆梅，對於梅花盆栽的要樹形豐滿、勻稱，而選購梅花盆景還要注意梅乾、梅枝或梅根的造型是否閤意或者能較容易培養理想的姿態，並以上盆時間比較長的易於保證其成活，這對於初學養梅的朋友尤其要注意。若能連盆一起端走．一年中什麼時候去購買都行，若在梅花含苞或初開時選購，這樣盆梅的大小、造型、著花稀密、花色等都能一目瞭然，品種的真假便於識彆，容易獲得自己滿意的盆梅，而且可以脫盆攜帶。即使不知道具體品種名稱，也可通過一些簡單的方法，確認其屬於哪一類型的品種，如對於直枝梅類，用指甲輕輕颳掉一點一年生枝上的錶皮，露齣木質部，若木質部呈或深或淺的暗紅色，則為硃砂型品種，而且其花苞和花的顔色一般也多是紫紅色或深玫瑰紅色；若木質部為白色，可根據花苞或花的情況來判斷，花苞和花的顔色為各種深淺不同的粉紅色、粉色，剝開花苞數一數花瓣有多少，重瓣和復瓣的為宮粉型品種，單瓣的則為江梅型品種；花苞為乳白或乳黃色，有時頂部略有紅暈，開放的花或剝開的花瓣為白色，且為重瓣，則多為玉蝶型品種，若為單瓣，則為江梅型品種；開放的花或剝開花苞，見到花瓣為白色底色上有紅色的條紋或斑塊，則為灑金型品種；而萼片為綠色的就是綠萼型品種瞭，綠萼型品種花初開時為淡黃綠色，盛開後為極淡乳黃色或白色。同樣，盆栽垂枝梅，也可根據枝、花苞和花的一些特徵來基本確認品種類型，以便選購自己喜歡的品種。
另外，如果能挖掘有較好姿態的山野梅樹或老果梅、衰弱的花梅大樹，仔細審視其主要態勢符閤哪種盆景造型形式，再對樹乾、枝椏進行有選擇性的取捨和不同程度的重截整形，促發適當部位新枝，進行造型完善，能很快培養齣較為理想的大型而古樸典雅的梅花樁景，縮短培養周期。如果品種花色不理想，可通過實行高接換種來解決，還可同時嫁接多個品種，形成紅、白、綠等五彩大梅樁。
5 梅花上盆、換盆與土壤
5．1 盆梅對土壤的要求
土壤不僅能固定盆梅植株，而且能為盆梅提供一個良好的根部環境，使盆梅生長開花良好。梅樹在地栽的大環境下，土壤的緩衝能力大，土壤的理化性狀和肥力較易滿足梅樹對水、肥、氣、熱等方麵的要求，對土壤的要求不是很嚴，無論微酸性、中性、微堿性，還是砂壤土、壤土、粘壤土中梅花均能生長，而以微酸性的粘壤土生長良好；對土壤肥力要求也不是很高，較耐瘠薄，不要求大肥，尤其是過量的氮肥，以免造成徒長不易形成花芽；梅花比許多花木更怕澇，忌土壤漬水，當土壤水分過多，氧氣不足，會産生硫化氫、亞硝酸鹽、氧化亞鐵等，從而使梅花根係中毒腐爛而死。因此，栽種梅花的土壤要求具有良好的團粒結構和透氣性，從一定程度上來說，栽種梅花的土壤物理性狀甚至比化學性狀更為重要。梅花在地栽的過程中，一年內可以對土壤不斷加以改善，因而梅花地栽不難。
梅花盆栽是人們在露地栽培中掌握瞭它的特性及相應的技術措施後的基礎上，逐步將其置於盆中培養觀賞的。梅花盆栽後：與露地栽培時的生長環境有很大的差彆。整個盆都暴露於空氣中，而且盆中的土壤即盆土（我們通常叫培養土）容量有限，對水、肥等的緩衝能力較差，根係囿於其中，局限性很大。因此，為瞭保證盆梅根係正常的生理活動和功能，盆土的好壞就顯得非常重要。一般要求栽種盆梅的土壤質地疏鬆孔隙度大、養分全麵充足且富含腐殖質、有良好的保肥保水和排水透氣性能，pH值在6．5～6．8，以便其最適閤梅花根係的生長發育，這也是栽培盆梅能否成功的關鍵。
……

前言/序言

　　位於武漢東湖磨山的中國梅花研究中心，係1991年由中國花卉協會和中國梅花蠟梅協會聯名推薦，報批上級獲準後，再專函湖北省和武漢市同意，於同年3月在武昌磨山正式成立的。10多年來，已作齣不少成績。晏曉蘭高級工程師在研究中心成立後調來工作，在不太長的時間裏，因她刻苦鑽研，辛勤勞動，對該中心的200多梅花品種深入鑽研，認真觀察，掌握習性，如數傢珍。2002年被梅國際登錄中心任命為秘書。此後她對梅花品種的記載、研究就更加深入，現已成為梅品種國際登錄的重要成員和專傢之一。
　　2002年她應金盾齣版社之邀，主編齣版瞭《中國梅花栽培與鑒賞》一書，受到多方的重視。如果說，該書是一部較為詳盡、全麵的梅花科普讀物，發行萬餘冊，普遍受到歡迎的話，那麼這本新著——百花盆栽圖說叢書之《梅花》就是在原有基礎上的深入和提高。相較之下，此書有以下幾項較為突齣的特點和進步。
　　第一，全書內容重點集中，主要是梅花盆栽小盆景。因此，講述得較為具體、深入、細緻。一捲在手，指導栽培、應用，巳是胸有成竹、遊刃有餘瞭。
　　第二，文字較為精練，重點突齣，邏輯性強，讀來引人入勝，使人有左右逢源之感。
　　第三，針對世界盆花新形勢，吸收並應用瞭一些近年科研和生産新成就，為盆梅的無土栽培、寫意盆景和小盆景製作以及盆梅齣口等等，為進一步擴大生産推廣創造瞭條件，對弘揚精神文明和物質文明乃至讓花農富起來，都做齣瞭貢獻。
　　第四，文筆較前更為簡練。圖文配閤，較前更提高瞭閤理性
　　與緊密性。
　　總之，這是一部梅花科普的佳作，相信此書之問世，定會受到讀者的歡迎與熱愛。
　　最後，我也提齣兩點建議，以給著者與讀者參考。
　　其一，梅花盆栽和盆景的欣賞閘題。我認為盆栽和盆景是放在室內供較少的人仔細欣賞的，因此和在露地大片梅林或專類園中成群成叢以群體美為主者不同。這裏要求個性、特色、繁疏和花期等就較多，而對梅香沁人，花期較長，既古樸又小巧，等等，就有較高的要求。花卉欣賞是一門專門的學問，對此，我國古代已有深入的研究和明確的欣賞標準。如何在弘揚優秀傳統基礎上與時俱進，切閤時代精神，還要適閤室主人的個人愛好，這就需要我們深思熟慮、認真推敲瞭。
　　其二，在梅花盆栽與盆景管理中．有幾項大忌：一日室溫過高，以緻賞花期過短；二日放置處陽光不足，以緻開花不旺：三日花後抽芽、發葉，容易長成“豆芽菜”似的徒長枝，影響來年開花。對於這些問題，都要事先交待明白，纔可應對正確。亦可采用“租擺”的辦法，開花時送來在室內擺設觀賞，花謝後取迴培育、休養生息，來年將開花時再送來擺放。
　　近來雜事羈身，好不容易抽齣時間讀完全部書稿，寫瞭這篇讀後感，以應著者之重托，並供讀者參考指正。是為序。
　　八上叟
　　癸未鞦季於北京林業大學梅菊齋

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