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內容簡介

《菊花》根據花卉産業發展的需要，詳細介紹瞭菊花的切花生産經營戰略，生長發育特性，營養生理，産地的形成條件，育苗技術，栽培體製，開花調節技術，病蟲害防治技術，貯藏保鮮技術等理論基礎和技術實踐。還參照國外的先進切花生産實例，介紹瞭適閤於我國不同地區的切花生産技術。
由於我國的花卉産業剛剛起步，對於各種花卉作物的栽培生理和開花調節技術還研究不足，該叢書重點介紹瞭國外的最新研究成果和栽培技術。由於大多數切花采取設施栽培，隻要掌握瞭不同種花卉作物的生長發育特性，在任何地區都可以通過利用季節或保護設施創造齣適閤於花卉生長發育的環境條件而進行栽培。因此，切花生産技術具有一定的通用性。

內頁插圖

目錄

序
前言
第一篇 切花生産的基礎知識
1 切花菊的生産與經營
1.1 切花菊的栽培曆史與生産現狀
1.2 需求與生産
1.3 經營規模的確定
1.4 經營成本預測
2 菊花的生長生育特性
2.1 切花菊的品種分類
2.2 切花菊的品種特性
2.3 菊花的花芽分化
2.4 菊花的蓮座化與蓮座解除
2.5 菊花的幼年性與幼年相解除
2.6 化學調節物質的影響
3 菊花産地的形成條件和栽培類型
3.1 不同地區的氣候特點
3.2 栽培類型的確定
4 菊花的育苗與幼苗冷藏
4.1 扡插育苗
4.2 插穗或幼苗冷藏
5 菊花的開花調節
5.1 日長處理
5.2 補光栽培
5.3 遮光栽培
5.4 溫度管理
5.5 乙烯利在蓮座化誘導及夏菊促成栽培中的作用
6 病蟲害防治
6.1 病害
6.2 蟲害
7 土肥管理
7.1 土壤管理
7.2 施肥管理
8 切花品質與貯藏保鮮
8.1 切花品質
8.2 切花的保鮮性
8.3 切花齣售前的調整

第二篇 切花生産技術
9 夏菊的切花栽培技術
10 夏鞦菊的切花栽培技術
11 鞦菊的切花栽培技術
12 寒菊的切花栽培技術
13 多頭菊的切花栽培技術
附錄1 單位符號
附錄2 縮略語
參考文獻

前言/序言

　　在通讀瞭“花卉生産技術原理及其應用叢書”後，我獲得瞭一個印象和兩點結論。總的印象是：此書確屬係統之力作——內容豐富，循序而進，用以指導切花生産，有望勝券在握。兩點結論則為：①叢書之特長，端在其與編著者愛國敬業，洋為中用，理論聯係實際，科學原理與數據使人信服。像這樣深入淺齣、有理有據、指導生産、解決問題的專業書，是當今受歡迎的“及時雨”。②兩位編著者——郭誌剛和張偉博士，對我國發展花卉産業，下瞭真功夫，做齣瞭實實在在的貢獻，其影響是深遠的。
　　當今花卉産業蓬勃發展，方興未艾。但對這個産業和學科，卻存在一些誤解和不全麵的認識。除本叢書中多次指引讀者端正認識，明確方嚮外，我願在序言中指齣如何防止偏差，端正認識，掃除障礙．少走彎路，從而有利於我國花卉事業之健康發展。
　　首先，“花卉”即“觀賞植物”，是些有生命的“具有觀賞價值的草本和木本植物”（《中國農業百科全書·觀賞園藝捲》，184頁，1996）。亦即它們是“具有一定觀賞價值，適用於室內外布置、美化環境並豐富人們生活的植物”（同前書，124頁）。在這裏，請注意花卉的“二有性”，即：①是有生命的活植物；②是有觀賞價值的草本和木本植物。因此在花卉生産栽培中，定要熟知其生態習性與生物學物性，方可在栽培技術上順應本性，滿足要求，從而在産量和質量上都獲得良效。
　　其次，花卉産業是一項以鮮活植物為素材的係統工程。故從選定生産基地、確定重點種類與品種，掌握生産技術、生産經營、采後貯運到銷售、推廣，……一環套一環，後浪推前浪，既具綜閤性．又有連續性。必須統籌全局，有序進展。要力避因一環節錯誤而導緻全局失敗。故瞻前顧後，謹慎從事，是應一以貫之的作風。
　　再次，我國被西方譽稱“世界園林之母”（見E．H．Wilson：China，Mother．of Gardens．Boston，U．S．A．1929），是個花卉資源（不論名花良種或形形色色的野生花卉）極為豐富多采，花卉栽培曆史悠久，風土條件多種多樣，並曾嚮西方及鄰國不斷提供多種美麗花卉及關鍵種質之世界園林古國和大國。如‘月月紅’月季、‘彩暈’香水月季之四季連續開花性，杜鵑花（映山紅）等之早花性和豐花性，菊花之遺傳變異多樣性與廣泛適應性，岷江百閤（王百閤）之抗病性與適應性等，均在近一二百年間由華外流，對世界園林、美化生活乃至花卉育種做齣瞭巨大貢獻。而在17世紀初及其前的漫長曆史年代，我國花卉業一直在全球居於領先地位。這可用兩部花卉古典名著為其標誌，如1602年袁宏道《瓶史》、1621年王象晉《群芳譜》，等等。但近300餘年以來，我國花卉業也隨國力衰退而逐漸落後，終至與發達國傢拉大瞭差距。可是，我們是有信心、有決心實現中華花卉業復興的。隻要真正做到“看清形勢、摸清傢底、揚長避短、迎頭趕上”，我國完全有可能實現“跨世紀發展中國花卉業的道路”，在50多年之後．實現祖國花卉業的復興和現代化，從“園林之母”轉為“花卉王國”（參見：陳俊愉：“跨世紀中華花卉業的奮鬥目標”，載高俊平、薑偉賢主編：《中國花卉科技二十年》，2000：8-15）。其間，也包括弘揚我國自古重視木本切花等傳統特長。
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