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内容简介

《现代养鸭产业技术》是从现代养鸭产业化现状与发展趋势、鸭养殖投资效益分析、鸭养殖品种、鸭的繁育技术、鸭场的建设与环境控制、鸭的饲料配制、肉鸭饲养管理技术、蛋鸭饲养管理技术、番鸭饲养管理技术、鸭养殖场防疫及环境污染的预防控制、鸭羽绒生产技术和肥肝生产技术等方面，围绕现代养鸭产业生产不同阶段的特点，重点阐述养鸭优质高效产业生产的关键性技术。《现代养鸭产业技术》采用问答形式，内容注重新知识和新成果，实用性与针对性强，通俗易懂，可读性强，为以养鸭为产业的农民提供了可靠的技术指导，也可以作为畜牧生产技术及管理人员的学习参考用书。

内页插图

目录

一、现代养鸭产业化现状与发展趋势
1.何谓养鸭产业？
2.我国现代鸭产业是怎样起源的？
3.我国鸭产业的发展是怎样的？
4.我国养鸭业的发展有哪些优势？
5.养鸭产业的发展趋势是怎样的？

二、鸭养殖投资效益分析
6.我国养鸭产业有哪些特点？
7.为什么要发展养鸭公司与农户的联合饲养？
8.农产如何顺利养鸭？
9.哪些因素制约养鸭产业化生产？
10.养鸭产业投资的生产成本费用有哪些？
11.如何粗算养鸭生产的销售收入盈亏？
12.怎样计算父母代种鸭的投入与产出？
13.影响养鸭产业生产经济效益的因素有哪些？

三、鸭养殖品种
14.鸭的生物学特性有哪些？
15.鸭的行为习性有哪些？
16.肉用型鸭品种有哪些？其特性是怎样的？
17.蛋用型鸭品种有哪些？其特性是怎样的？
18.兼用型鸭品种有哪些？其特性是怎样的？

四、鸭的繁育技术
19.种蛋必须具备的条件有哪些？
20.如何收集种蛋？
21.怎样选择种蛋？
22.怎样对种蛋进行消毒？
23.如何保存种蛋？
24.种蛋的装运注意事项有哪些？
25.鸭种蛋的合理孵化条件有哪些？
26.在孵化期胚胎是如何发育的？
27.什么是看胎施温技术？
28.民间传统的鸭种蛋孵化方法有哪些？
29.如何进行电机孵化？
30.如何检查鸭种蛋孵化的效果？
31.影响孵化效果的因素有哪些？
32.夏天鸭种蛋孵化注意事项有哪些？
33.为什么要对鸭胚胎进行雌雄鉴别？
34.怎样对雏鸭进行雌雄鉴别？
35.如何选择种鸭？
36.雏鸭健康标准是什么？
37.怎样确定合适的配种年龄和配种比例？
……
五、鸭场的建设与环境控制
六、鸭的饲料配制
七、肉鸭饲养管理技术
八、蛋鸭饲养管理技术
九、番鸭饲养管理技术
十、鸭养殖场防疫及环境污染的预防控制
十一、鸭羽绒生产技术
十二、肥肝生产技术
参考文献

精彩书摘

（1）考察好市场的需求。要看所在的地区是否有鸭子加工的龙头企业来消化鸭的产品，如果没有，鸭子的销路问题就很难解决，最后造成产品积压，鸭子价格下降，养鸭效益就无法得到保证。同时要看当地或周边地区是否有鸭子的消费潜力。在我们国家鸭子本身属于滋补食品，对人类的健康各方面都是比较好的，但是因为生活习惯和饮食习惯的原因，需要通过某些方式去宣传和引导这种消费，才能提高产品的销量。
（2）选择合适的品种。我国鸭子品种资源非常丰富，不仅有肉鸭、蛋鸭品种，而且还有肉蛋兼用型品种。那么农民朋友就应该根据市场的需求来选择即具有市场潜力又符合当地消费者饮食习惯的品种，目前我国鸭子品种比较多，所以要想提高养殖效益，选择真正适销对路的品种是非常重要的。农户选择养鸭品种，最好的方式是能和当地鸭产品加工龙头企业联合，采取“公司+农户”的形式，由龙头企业提供种鸭，农民来饲养然后企业负责回收，这样农民的养殖效益才能得到很好的保障。
（3）注意养殖环节。首先改进养殖方式能够提高养鸭的经济效益，养鸭传统的养殖方式是散养，这种散养对环境危害相对比较大；如果把散养完全变成舍饲，饲料消耗量大，增加了养殖成本，所以最好的方式是舍饲加放养相结合，既能改善环境，又能提高养鸭的经济效益。其次还要注意提高饲养技术，降低饲料费用等养殖成本，因为饲料成本占整个养殖成本的75％，降低饲料成本，养鸭的利润空间将会增加。
……

前言/序言

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