糧油質量檢驗 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-11-08
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《糧油質量檢驗》在國傢標準與現代儀器分析技術相結閤的基礎上,由淺入深,突齣行業特點,主要介紹瞭糧油標準化與質量管理,糧油感官分析及檢驗結果計算,糧油籽粒結構與化學成分,糧油樣品的扡樣、分樣與感官鑒定,原糧、油料物理檢驗,成品糧的物理檢驗,糧油水分及灰分的測定,植物油脂物理檢驗,植物油脂化學檢驗,糧食的化學檢驗等糧油質量檢驗方法。對提高糧油質量檢驗人員的理論水平和操作技能,以及糧油資源的閤理開發利用有所幫助。
《糧油質量檢驗》可作為大專院校糧油工程、糧油儲藏與檢驗、糧油食品營養與檢驗技術等專業的教材,也可作為行業培訓教材,同時也可供糧油食品檢驗的專業技術人員閱讀使用。
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