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王卫平主译 著

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发表于2024-03-29

商品介绍



店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 人民卫生出版社
ISBN:9787117223607
商品编码:10557195295
出版时间:2016-06-01

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书籍描述

作  者:王卫平 主译 定  价:128 出 版 社:人民卫生出版社 出版日期:2016年06月01日 页  数:287 装  帧:精装 ISBN:9787117223607 儿童营养总论
儿童生长发育
第二节营养评价
一、运用体格测量进行临床营养的评价
二、膳食调查
三、营养评价的技术方法
四、营养评价的实验室方法
第三节营养的需要
一、营养素需要量的概念和应用
二、不同年龄组儿童的热量需要量
三、蛋白质
四、碳水化合物
五、脂肪
六、水和电解质
七、维生素和微量元素
第四节体力活动及其对儿童健康和营养素需要量的影响
第五节儿童早期的营养与今后长期的健康
第六节食品安全
第七节胃肠道发育、营养物质的消化和吸收
第八节婴儿的肠道微生态
部分目录

内容简介

1. 本书从儿童生长发育特点、儿童营养、儿童保健等方面阐述了如何对不同年龄阶段、不同时期、不同健康状况的儿童进行营养安排。
2. 全书共包括总论、健康儿童的营养、疾病及特殊情况儿童的营养三大部分,附有近期新的儿童生长标准、儿童家庭喂养指南等内容,可为儿科临床工作者及儿童家长提供有价值的参考。

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