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发表于2024-11-25

商品介绍



店铺: 福州金榜图书专营店
出版社: 青岛出版社
ISBN:9787555218609
商品编码:10509960907

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书籍描述












商品参数

书    名:咖啡 鸡尾酒大全

作    者:王森

I S B N :9787555218609

出 版 社:青岛出版社

出版时间:2015年6月第1版

印刷时间:2015年6月1日第1次印刷

字    数:字

页    数:页    

开    本:16开

包    装:平装

重    量: 克

原    价:68元

 

 

内容推荐

本书如同一张画卷细细展开,将咖啡与鸡尾酒的奇妙世界呈现给您。详尽介绍了300款咖啡和鸡尾酒的做法与演变,包括绚丽多彩的鸡尾酒85款,创意十足的拉花咖啡和雕花咖啡各50款,以及口味丰富的调味咖啡125款。所有作品均配以精美的大图。

 

作者简介

王森,西式糕点技术研发者,立志让更多的人学会西点这项手艺。作为中国 专业西点学校的创办人,他将西点技术 大化的运用到了市场。他把电影《查理与巧克力梦工厂》的场景用巧克力真实地表现,他可以用面包做出巴黎埃菲尔铁塔,他可以用糖果再现影视中的主角的形象,他开创了世界上 面包音乐剧场,他是中国 西点、糖果时装发布会的设计者。他让西点不仅停留在吃的层面,而且把西点提升到了欣赏及收藏的更高层次。

他已从事西点技术研发20年,培养了数万名学员,这些学员来自亚洲各地。自2000年创立王森西点学校以来,他和他的团队致力于传播西点技术,帮助更多人认识西点,寻找制作西点的乐趣,从而获得幸福。作为西点研发专家,他在青岛出版社出版了“妈妈手工坊”系列、“手工烘焙坊”系列、《炫酷冰饮冰点冰激凌》《浓情蜜意花式咖啡》《蛋糕裱花大全》《面包大全》《蛋糕大全》等几十本专业书籍及光盘。他善于创意,才思敏捷,设计并创造了中国 巧克力梦公园,这个创意让更多的家庭爱好者认识到了西点的无限魔力。

 

目录

1邂逅咖啡&鸡尾酒

 

01 爱上咖啡-16

02咖啡工具&材料-23

03调制美味咖啡-34

04情迷鸡尾酒-35

 

2爱上鸡尾酒

 

螺丝起子-38

自由古巴-39

金巴里-40

梦中情人-41

艳阳天-43

黑人南非-45

芒果探戈-46

草莓滋味-47

爱在春天-49

新加坡特别司令-50

日出-51

蔓越莓与苹果的碰撞-52

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