目标养鱼新法：斑点叉尾鲴 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张幼敏 著

图书标签:

• 养鱼
• 斑点叉尾鲴
• 淡水鱼养殖
• 观赏鱼
• 鱼类疾病防治
• 水族技术
• 养殖技术
• 鱼苗培育
• 鱼塘管理
• 生态养殖
• 新型养殖

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109100312

版次：1

商品编码：10503792

包装：平装

丛书名： 目标养殖新模式丛书

开本：32开

出版时间：2005-09-01

用纸：胶版纸

页数：139

字数：113000

编辑推荐

亲爱的农民朋友，你现在十分正在着手养鱼致富？你是否在养殖的道路上走得有些艰难？别急，让它来帮助你。它将以通俗易懂的语言，理论联系实际的方法，为你提供淡水养殖的新方法。

内容简介

《目标养鱼新法：斑点叉尾鲴》共6章，系统地介绍了斑点叉尾鲴形态特征、生态习性、人工繁殖、苗种培育、商品鱼养殖、病害防治、国内外发展概况以及鲴鱼养殖业发展展望等。书中内容丰富，图文并茂，全面反映了我国鲴鱼养殖技术和科技水平。 《目标养鱼新法：斑点叉尾鲴》融理论于实践，紧紧围绕养殖目标，以实用和规范化为出发点，以便推动我国鲴鱼养殖业的发展和提高。《目标养鱼新法：斑点叉尾鲴》可供广大养殖业者、渔业科技、行政管理人员和水产院校师生参阅。

目录

前言
第一章 概论
一、斑点叉尾鲴的生物学及其食用价值
（一）分类地位与分布
（二）外部特征及生态习性
（三）营养成分与食用价值
二、国内外斑点叉尾鲴渔业利用概况
（一）国内引种驯化及推广现状
（二）国外养殖、加工发展简介

第二章 斑点叉尾鲴人工繁殖
一、人工繁殖目标
（一）确定人工繁殖目标的依据
（二）人工繁殖的具体目标
二、亲本质量与种质保护
（一）亲本质量现状
（二）种质保护措施
三、人工繁殖的生物学基础
（一）性成熟年龄与生殖力
（二）性腺与性细胞
（三）性比与副性征
（四）生殖季节与环境
（五）产卵与产卵巢
四、亲（成）鱼池的建造与清整
（一）亲（成）鱼池的条件
（二）亲（成）鱼池建设标准
（三）亲鱼池清整与消毒
五、亲鱼的放养与搭配
（一）亲鱼数量的估算
（二）分类放养与搭配
六、亲鱼的培育
（一）影响性腺发育的环境因素
（二）亲鱼的分期培育
（三）亲鱼的饲料与投饲
（四）亲鱼池的水质管理
七、人工繁殖、孵化
（一）繁殖方法与效果
（二）繁殖条件与卵的收集
（三）孵化设施
（四）孵化条件与管理
（五）胚胎及胚后发育
（六）鱼卵、鱼苗的运输
八、斑点叉尾鲴人工繁殖、孵化实例
（一）南方（广东省）斑点叉尾鲴人工繁殖试验
（二）长江流域（湖南、四川省）二例
（三）北方（陕西、辽宁省）二例
（四）问题分析

第三章 斑点叉尾鲴鱼苗、鱼种的培育
一、培育目标与技术概要
（一）培育目标
（二）苗种培育技术概要
二、苗种的生理、生态特征
（一）营养器官与食性
……
第四章 斑点叉尾鲴成鱼养殖
第五章 斑点叉尾鲴的营养、饲料与投饲
第六章 斑点叉尾鲴养殖业发展展望
主要参考文献

前言/序言

《斑点叉尾鲴高效养殖技术集成与应用》 前言 斑点叉尾鲴（Ictalurus punctatus），作为一种重要的淡水经济鱼类，因其生长速度快、肉质鲜美、营养丰富以及适应性强等特点，在全球水产养殖业中占据着举足轻重的地位。尤其是在我国，随着人们对优质水产品需求的不断增长，斑点叉尾鲴的养殖规模也在持续扩大。然而，传统的养殖模式在产量、效益、疾病防控以及环境可持续性等方面，已逐渐显露出其局限性。为了应对这些挑战，实现斑点叉尾鲴养殖业的现代化、高效化和绿色化发展，本书力求系统性地集成和阐述当前最新的养殖技术，并结合实际生产应用，为广大养殖户、技术推广人员以及科研工作者提供一套切实可行的技术指导。 本书的编写，并非仅仅是对现有零散养殖经验的简单罗列，而是基于对斑点叉尾鲴生物学特性、生长规律的深入理解，以及对当前国内外先进养殖模式的深入研究和实践总结。我们着眼于解决生产实践中的痛点和难点，从种质资源的选择与培育，到科学的养殖环境营造，再到精准的营养管理、疾病预警与防控，以及最终的健康采捕与产品深加工，形成一个完整的技术链条。我们力求每一项技术介绍都具备科学的理论基础，并辅以详实的实践案例和操作要点，确保读者能够“看得懂、学得会、用得上”。 本书的章节设置，力求逻辑清晰，层层递进。从基础的斑点叉尾鲴生物学特性介绍，到具体的养殖模式选择与优化，再到关键的生产环节的技术细节，最后延伸至产业化发展和未来趋势的探讨，希望能够为读者勾勒出一幅斑点叉尾鲴高效养殖的全景图。我们相信，通过掌握并灵活运用本书所介绍的各项技术，定能显著提升斑点叉尾鲴的养殖产量、改善产品品质、降低生产成本，并最终实现养殖户经济效益和社会效益的双丰收。 第一章：斑点叉尾鲴的生物学特性与经济价值 本章将对斑点叉尾鲴的起源、分类、形态特征、生理生化特性、生活习性（如食性、活动规律、繁殖特性等）进行详尽的描述。重点阐述其在不同生长阶段的营养需求、对环境因子的敏感性以及抗病能力。同时，还将深入分析斑点叉尾鲴的经济价值，包括其在国内外市场的消费现状、价格波动趋势、营养价值（如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质含量等）以及加工前景，为读者建立对其价值的全面认知。 第二章：优良苗种的选择与培育 优质的苗种是高效养殖的基础。本章将介绍当前市场上主流的斑点叉尾鲴品系，分析其优缺点。详细阐述如何从外观、活力、规格、健康状况等方面科学地选择健康、优质的苗种。对于自繁自养的养殖户，本章将重点介绍斑点叉尾鲴的繁殖技术，包括亲本的选择、催情、采卵、受精、孵化以及早期鱼苗的培育管理，强调培育健壮、抗病力强的早期鱼苗的关键技术。 第三章：现代斑点叉尾鲴养殖模式 本章将系统介绍当前主流的斑点叉尾鲴养殖模式，并对其优缺点进行对比分析，以帮助养殖户选择最适合自身条件的模式。内容将涵盖： 1. 池塘养殖模式： 包括传统土池养殖的优化技术（如清塘消毒、底质改良、肥水管理等）以及高密度精养池塘的建设与管理要点（如水体交换、增氧设备配置、投喂策略等）。 2. 工厂化循环水养殖模式： 深入解析循环水系统的组成（如过滤、消毒、曝气、温控等环节）、工艺流程、设备选型以及运行管理，重点关注其在节水、节地、病害防控和环境友好方面的优势。 3. 网箱养殖模式： 针对适合网箱养殖的区域，介绍网箱的选址、材料、结构设计，以及网箱的布放、日常管理（如投喂、水质监测、病害检查等）。 4. 多营养层级生态养殖模式： 探讨如何将斑点叉尾鲴与其他水生动植物（如水草、藻类、螺蛳、鲢鳙等）进行科学搭配，构建良性生态系统，实现物质循环利用，减少饲料投入和污染物排放。 第四章：科学的养殖环境调控 水质是水产养殖的生命线。本章将深入阐述影响斑点叉尾鲴生长和健康的关键水质因子，包括水温、溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐、总碱度、透明度、悬浮物等。详细介绍各项指标的适宜范围及其监测方法。重点讲解如何通过科学的增氧技术（如叶轮式增氧机、射流式增氧机、纯氧增氧等）、调水技术（如生物调水、化学调水、物理调水）、底质改良技术（如底泥淘洗、底泥吸附、微生物制剂应用等）以及水体交换等手段，将养殖水质维持在最佳状态。 第五章：精准的营养管理与投喂策略 饲料是养殖成本的重要组成部分，合理的营养供给和精准的投喂策略是提高养殖效率、降低成本的关键。本章将： 1. 阐述斑点叉尾鲴各生长阶段的营养需求： 详细分析不同日龄、不同体型的斑点叉尾鲴对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的比例需求。 2. 饲料的选择与加工： 指导如何选择高品质、高消化率的配合饲料，以及如何根据养殖条件和鱼体大小调整饲料粒径。介绍自配饲料的配方设计原则及加工要点。 3. 科学的投喂方法与技巧： 详细介绍根据鱼体大小、水温、天气、水质及鱼的摄食情况灵活调整投喂量、投喂频率、投喂时间和投喂方式。强调“四看四定”原则，并介绍使用投饵机、投喂监控系统等现代化投喂设备的应用。 4. 营养添加剂的应用： 介绍免疫增强剂、促生长剂、矿物质、维生素等功能性添加剂在饲料中的合理应用，以提高鱼的健康水平和生长性能。 第六章：斑点叉尾鲴常见病害的识别、预防与治疗 疾病是影响斑点叉尾鲴养殖产量和效益的主要因素之一。本章将系统梳理斑点叉尾鲴在不同养殖模式下可能遇到的常见病害，包括细菌性疾病（如赤皮病、打印病、败血病等）、病毒性疾病（如虹彩病毒病等）、寄生虫病（如指环虫病、车轮虫病、三代虫病等）以及敌害生物。 1. 病害的识别： 详细介绍各种病害在鱼体外观、行为、内脏器官上的典型症状和病理变化，并辅以高清图片。 2. 病害的预防： 重点强调“预防为主，治疗为辅”的原则，从优化养殖环境、提高鱼体自身免疫力、科学投喂、定期消毒、隔离病源等多个方面进行系统性的预防措施。 3. 病害的治疗： 针对具体病害，介绍目前常用的、有效且环境友好的药物治疗方案，包括药物的选择、用量、用法、疗程以及注意事项，并介绍一些物理疗法和生物防治技术。 4. 病原检测与预警： 介绍常用的病原检测方法，以及利用水质监测、鱼体观察等手段建立病害预警系统。 第七章：养殖生产管理与日常操作 本章将聚焦于斑点叉尾鲴养殖生产过程中的日常管理与操作细节，确保各项工作的高效、规范进行。内容将包括： 1. 苗种入塘前的准备： 池塘的清淤、消毒、加水、培水等全过程。 2. 日常巡塘： 如何通过观察鱼的游动、摄食、水色、水质等变化，及时发现问题。 3. 投喂管理： 详细的操作流程和注意事项。 4. 水质监测与调控： 日常监测频率、记录方法及应急处理措施。 5. 病害检查与早期干预： 如何进行日常的病害筛查，发现病鱼后的处理流程。 6. 增氧设备的使用与维护： 各种增氧设备的正确操作方法和日常保养。 7. 记录与统计： 强调建立详细的养殖日志，记录进食量、水质数据、用药情况、鱼体生长情况等，为科学管理提供依据。 第八章：鱼病绿色防控与生态养殖技术 随着环保要求的日益提高，传统的药物防治模式面临挑战。本章将重点介绍绿色、可持续的病害防控技术和生态养殖模式。 1. 免疫力提升技术： 介绍免疫增强剂、益生菌、疫苗等在提高鱼体自身抗病能力中的作用。 2. 生物防治技术： 阐述利用有益微生物（如芽孢杆菌、光合细菌、硝化细菌等）调控水体微生态，抑制病原菌生长。介绍放养拮抗性益生菌、捕食性轮虫等。 3. 物理防治技术： 如利用紫外线消毒、臭氧消毒、超声波、光疗等。 4. 生态养殖模式的深化应用： 详细介绍“种养结合”的模式，例如与稻田、藕田、林地等进行套养，以及在水体中种植浮游植物、沉水植物，放养螺蛳、贝类等，形成多层次的生态链，净化水质，降低发病率。 第九章：病害诊断与检测技术 本章将为读者提供更深入的病害诊断和检测方法。 1. 常见病原体的分离与鉴定： 介绍细菌、病毒、寄生虫等病原体的常规分离、培养和鉴定方法（如药敏试验、PCR检测等）。 2. 组织病理学检查： 讲解如何采集病理样品，进行组织切片染色和显微镜观察，以辅助诊断。 3. 分子生物学检测技术： 介绍PCR、ELISA等在病原体快速、准确检测中的应用。 4. 实验室诊断与送检流程： 指导读者如何正确采集样本，以及如何与专业检测机构进行对接。 第十章：采捕、加工与产品质量控制 本章将涵盖斑点叉尾鲴从养殖到上市的最后环节。 1. 科学的采捕技术： 介绍适合不同养殖模式的采捕方法，如地笼、地网、电捕等，并强调降低对鱼体损伤的技巧。 2. 上市前的暂养与转运： 介绍如何进行暂养，以改善鱼体品质，以及安全高效的转运技术。 3. 初级加工与产品质量控制： 介绍斑点叉尾鲴的初级加工过程，如去鳞、去内脏、分级等，以及如何通过科学的加工技术和严格的质量控制，保证产品的新鲜度和安全性，满足不同市场需求。 4. 副产品开发： 探讨斑点叉尾鲴副产品的综合利用价值，如鱼皮、鱼骨、鱼油等的开发潜力。 第十一章：斑点叉尾鲴养殖的经济效益分析与风险评估 本章将从经济学的角度，对斑点叉尾鲴养殖进行深入的分析。 1. 养殖成本构成与核算： 详细列举和分析苗种、饲料、人工、水电、药品、折旧等各项成本。 2. 收益预测与效益评估： 基于不同的养殖模式、产量和市场价格，进行收益的预测和效益的评估。 3. 投资回报分析： 为投资者提供科学的决策依据。 4. 市场风险与应对策略： 分析市场价格波动、自然灾害、疫病爆发等潜在风险，并提出相应的规避和应对策略。 第十二章：斑点叉尾鲴养殖业的未来发展趋势 本章将展望斑点叉尾鲴养殖业的未来发展方向。 1. 智能化与数字化养殖： 介绍物联网、大数据、人工智能等技术在养殖过程中的应用，如精准投喂、水质自动监测与调控、病害预警与诊断等。 2. 绿色化、生态化养殖模式的深化： 强调可持续发展理念，推广更环保、更高效的养殖方式。 3. 品种改良与分子育种： 探讨利用现代育种技术，培育抗病、高产、生长速度更快、品质更优的新品种。 4. 全产业链发展与品牌化建设： 推动养殖、加工、销售一体化，构建完整的产业链条，提升品牌价值和市场竞争力。 5. 国际合作与交流： 借鉴国际先进经验，推动斑点叉尾鲴养殖业的全球化发展。 结语 斑点叉尾鲴养殖业正迎来前所未有的发展机遇与挑战。本书的编写，旨在汇聚当前最前沿、最实用的技术精华，为推动斑点叉尾鲴养殖业的转型升级、实现高质量发展贡献绵薄之力。我们期待本书能成为广大养殖从业者的良师益友，助力他们在斑点叉尾鲴的养殖道路上取得更大的成功。 （本书不包含任何关于“目标养鱼新法”的内容，仅专注于斑点叉尾鲴的科学养殖技术。）

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，我认为更多体现在它对整个行业思维模式的潜在颠覆性上。它挑战了许多长期以来被认为是“理所当然”的养殖习惯。比如，书中对“高密度养殖”的定义和操作边界进行了重新界定，强调了在提升密度的同时，必须同步提升对环境的精准控制能力，否则只会加速系统崩溃。我尤其欣赏作者在探讨风险管理时所展现出的审慎态度，他没有将“新法”描绘成万能药，而是清晰地指出了不同阶段可能遇到的“陷阱”以及对应的应对策略。这种诚恳和全面性，使得这本书不仅是一本技术指南，更像是一份行业风险预警报告。它促使我反思自己目前的管理流程中哪些环节是惰性的、哪些是存在隐患的，从而激励我进行更深层次的自我革新。这本书无疑是为现代水产养殖业的升级换代提供了坚实的理论和技术支撑。

评分☆☆☆☆☆

从纯粹的工程技术角度来审视，这本书的内容组织结构严谨得令人印象深刻。它似乎遵循了一种从宏观到微观的逻辑递进方式。首先，它构建了一个理想化的养殖生态模型，接着逐步拆解实现这个模型的各项关键技术指标。我发现作者在数据分析和模型建立方面下了大功夫，书中引用了大量的实验数据来佐证其提出的“新法”的有效性，而不是空泛地喊口号。例如，关于溶解氧波动范围对鱼类生长速率影响的量化分析，其精确度让人惊叹。对于那些习惯于用数据说话的工程师和技术人员来说，这本书简直是一剂强心针。它提供了一套可量化、可重复验证的养殖管理标准，这对于将个体经验提升为行业标准具有里程碑式的意义。如果能将书中的模型应用到实际生产中，我相信能有效规避许多以往难以预料的风险。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我抱着一点点怀疑的态度开始阅读的，毕竟“新法”这个词汇在任何行业都意味着高风险和不确定性。然而，这本书成功地消解了我的顾虑。它并没有鼓吹任何激进的、未经证实的偏方，而是建立在一系列坚实的生物学和环境科学基础之上。最让我感到惊喜的是，书中对“非传统”的饲料原料的利用和处理方法进行了详尽的介绍。这对于我们这些面临传统饲料成本日益高昂的养殖者来说，无疑提供了另一条出路。作者对原料的营养价值评估、加工工艺的控制，都描述得极为细致，让人觉得这些创新方法并非遥不可及的空中楼阁，而是触手可及的实践机会。读完后，我感觉自己对整个养殖链条的理解都得到了升华，从一个单纯的“饲养员”视角，过渡到了一个“系统管理者”的角色。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名真是吸引人，让人立刻联想到一种全新的、高效的养殖模式。我一直对水产养殖领域的新技术很感兴趣，尤其是那些能提高产量、降低成本的创新方法。读完这本书后，我发现它确实提供了一套非常系统和前瞻性的养殖框架。作者在阐述理论时，不仅深入浅出地解析了鱼类生理学的基础知识，还将这些理论与实际操作紧密结合起来。书中对水质管理、饲料配方优化等方面都有独到的见解，很多细节的处理方式让我茅塞顿开。特别是关于循环水养殖系统的构建，书中给出的流程图和设备选型建议，对于准备进行现代化改造的养殖户来说，简直就是一份宝贵的实战手册。我尤其欣赏作者在强调环保和可持续发展方面的立场，这在当前强调绿色农业的大背景下显得尤为重要。整体来看，这本书的专业性和实用性都达到了一个非常高的水准，远超我预期的深度和广度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙述风格非常独特，与其说是技术手册，不如说更像是一部充满激情的养殖哲学探讨。作者似乎不仅仅是在传授“如何养鱼”，更是在引导读者思考“为什么要这样养鱼”。书中穿插了许多他自己亲身经历的案例和心得体会，读起来让人感觉非常亲切，仿佛有一位经验丰富的前辈在耳边娓娓道来。我特别喜欢其中关于“微生态平衡”的论述，这部分内容没有过多使用晦涩的专业术语，而是用生活化的比喻来解释复杂的生物学原理，使得即便是刚接触这个领域的新手也能迅速领悟其精髓。那些关于病害预防的章节，着重强调了“治未病”的理念，这和传统上头痛医头脚痛医脚的做法形成了鲜明的对比。这本书的排版和插图设计也相当用心，图文并茂，很多关键步骤都有清晰的流程图展示，阅读体验非常流畅，完全不会感到枯燥乏味。