極客趣談(2)健康常識與運動實踐 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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作  者:(美)布魯斯·W.佩裏(Bruce W.Perry) 著；詹永紅 譯 定  價:69 齣 版 社:清華大學齣版社 齣版日期:2016年05月01日 頁  數:311 裝  幀:平裝 ISBN:9787302416425 科學知識混搭民間智慧
9歲~99歲，一傢人，一群人，一起閱讀、分享和實踐的營養與健康生活常識
探科學常識，悟營養真諦，識強身 ●目錄
●1. 重啓人體操作係統：健康和人類代碼庫 .. 1
●藍色的格子間 ......................1
●根源在於設計模式 ..........2
●預裝軟件 .........3
●多運動纔符閤設計模式 .5
●人類學傢的奇談怪論 ......7
●舊石器時代，真的是險象環生 .........8
●現代飲食，真的糟透瞭 .9
●一個有用的模闆.............. 11
●神奇的MET . 12
●強行退齣，重啓.............. 12
●現在，試試嶄新的生活方式吧 ...... 13
●2. 讓數據說話：健身工具和應用 ...............19
●自我量化 ..... 19
●運動和健身追蹤 ............ 20
●個人指標 ...... 20
●裝備≠健康 ... 21
●Fitbit跟蹤器 ...................... 21
●Endomondo ...................... 27
●部分目錄

內容簡介

本書共11章，分彆闡述十大主題：健身與人類基因庫之間的關聯，健身工具和APP，食物中的化
學知識（比如蛋白質、脂肪和碳水化閤物），微量元素（比如維生素、礦物質和植物營養素），如何覓食，何時進食/食，戶外健身，室內健身，隨機健身，養身密碼。本書基於兩種思維（程序員思維和數據化思維）來闡述身體的秘密和強身健體之道，不隻提煉瞭常識，還可以幫助任何一個喜歡刨根問底的人踐行健康理念，幫助他們找到可持續的、健康完美的生活方式。
(美)布魯斯·W.佩裏(Bruce W.Perry) 著；詹永紅 譯 布魯斯·W.佩裏（Bruce W. Perry）曾經是紐約高校足球隊的隊員，後來從事新聞行業和軟件行業。毫不誇張地說（問問他的膝蓋就知道！），他參加瞭數百次公路賽和多種體育賽事。成傢之後，他愛好娛樂性的高山遠足、滑雪和阻力性訓練。他很近還為O'Reilly寫瞭兩本關於軟件的書。
他年輕時候就靠自己摸索，現在又單槍匹馬在健身館裏堅持舉重訓練，跟隨嚮導登山。他很近攀登瞭瑞士阿爾卑斯山的帕魯峰、惠特尼山登山路綫和雷尼爾山。     宏量營養素：蛋白質、脂肪和碳水化閤物
    絕大多數食物所包含的成分中，除瞭水分，還有宏量營養素，即人類需
    要量相對較大的、用於供能的物質。這裏所說的宏量營養素是我們看得
    見的營養素(相對於微量營養素，比如維生素或礦物質）。食物盤中，冰
    激淩勺子中白色土豆泥旁放著三文魚片，就是碳水化閤物和蛋白質的真
    實寫照，隻不過土豆泥和三文魚可能多多少少還含有其他宏量營養素，
    比如三文魚的脂肪含量是40%。
 &n;等 前言
健康如何定義？定義過嗎？我在這裏嘗試著給本書標題中的“健康”
和“極客”下定義。但健康似乎涉及很多方麵——基因、生活方式、安
全和自製力——我們不見得都能搞清楚。
我們一直試圖給營養和健康下一個良好的定義。但在看待“哪些人健康”
或“我們是否健康”等問題上可能過於簡單，比如聲稱“健康90%由營養
所決定”；或者在經過6項體查之後，一些生化指標（比如總膽固醇）已
經達到很好的水平，因而斷定自己肯定很健康；發現自己的端粒仍然很
有彈性並且還保持在原來的位置上；或者在互聯網上做一個很長的調查，
得到一個很滿意的結果：“我能活到100歲。”很多諸如此類的事情看起
來都不錯，實際卻有些不靠譜。健康有很多未解之謎，而且可能永遠無
解。我喜歡這樣，因為有謎意味著需要更多實驗。如何保持健康？你
的觀點也許等

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