具體描述
內容簡介
文化遺産由物質文化遺産和非物質文化遺産構成。非物質文化遺産，是各族人民世代相承的、與群眾生活密切相關的各種傳統文化錶現形式和文化空間，是傳承曆史文化的載體，是中華民族的優秀文化精神、民族情感和審美理想的體現。非物質文化遺産對保持中華文明的延續具有重要的作用，中華文明成為世界幾大文明中綿延至今從未間斷的文明，中華民族豐富的非物質文化遺産功不可沒。非物質文化遺産蘊藏著中華民族的深層文化基因，凝結著民族的智慧，連結著民族的情感，保護好非物質文化遺産，有利於增強中華民族的凝聚力和創造力，有利於提高國傢文化的軟實力，有利於維護世界文化的多樣性。非物質文化遺産是我國文化身份和文化主權的基本依據，加強非物質文化遺産保護，是促進國際社會文明對話和共同發展的需要，特彆是我國正處於推進科學發展、促進社會和諧的關鍵時期。非物質文化遺産無論在價值觀念上還是在藝術形式上都為廣大群眾喜聞樂見，是全體社會成員加強溝通和增進情感的橋梁，是廣大群眾共同的精神紐帶，保護好非物質文化遺産，就是守護我們的精神傢園，就是弘揚中華民族文化。
作者簡介
葉春生，男，1939年10月齣生，廣西靈山人。1959年9月至1964年7月，就讀於中山大學中文係；1964年9月至1967年7月，在北京師範大學中文係，攻讀碩士學位，師從“中國民俗學之父”——鍾敬文先生，1968年至1978年任信宜縣委辦公室主任；1978年至今，任教於中山大學中文係。現任中山大學中文係教授、博士生導師、國際民間敘事文學研究會（ISFNR）會員、中國民俗學會副理事長、廣東省民間文化遺産搶救工程專傢委員會主任、中山大學民俗研究中心主任，主要緻力於民俗學、民間文學、俗文學、嶺南民俗文化及神秘文化研究。
曾兩次獲廣東省魯迅文學藝術奬，三次獲廣東省民間文學著作評比一等奬，中國民間文藝理論著作山花奬等，並榮獲2004南粵優秀教師稱號。齣版瞭《廣州的故事和傳說》、《民俗美》、《簡明民間文藝學教程》、《嶺南風俗錄》、《嶺南俗文學簡史》、《廣府民俗》、《嶺南民間文化》、《俗眼嚮洋》等著作。
目錄
秉承中州放異彩古俗嬗變，充滿活力
春無來去，節慶天成
融通四海，輻射五洲
嶺海春俗數傢珍
鼕至大過年
祭竈入年關
花街的年味
花卉的語言
新春風俗歌
壯族年晚歌
龍獅鬧春歡
粵北舞春牛
潮汕扣英歌
連山裝古事
齣春色、賽大標
放狗圍獵
新春美食的蘊意
粵西做年例
十五夜偷青
生菜會觀音開庫
紅紅火火鬧花燈
火樹銀花不夜天
相聚於潮州意溪燈會
擊鼓報猜，妙趣橫生
梅萊有個“橋梁節”
火龍闢邪又慶豐
喜吃元宵丸，傢傢慶團圓
神秘的元宵玩術
溫馨的年俗記憶
大年三十團圓夜
大年初一迎財神
正月十五慶元宵
各處鄉村各處例
百變多姿嶺南春
嶺南春俗的嬗變
嬗變的動因與中介
年俗復歸彰顯的人文情懷
春節嚮世界展示中國魅力
精彩書摘
初二是一年之中的“頭牙”，這天的“開年飯”要做九種菜肴，俗稱“九大簋”，寓意“開門大吉”、“財源茂盛”。傳統開年菜式包括白切雞、燒乳豬、清蒸鮮魚、發菜墳豬手、生菜膽扒鼕菇等。甜品則要吃腐竹白果雞蛋糖水或紅豆沙、蓮子百閤糖水等，有甜甜蜜蜜、百年好閤之意。搶頭牙、吃無情雞
過去廣州人初二、十六興打牙祭，正月初二是一年之中的“頭牙”，吃“開年飯”，所以要做得早，叫做“搶頭牙”。那天老人們早早起來，殺雞拜祖宗，然後飲宴，吃“開年飯”，此後纔可掃地和免除過年的一些禁忌。商界則在同一天“吃無情雞”。一些商店老闆，決定解雇某一夥計，即趁初二打牙祭時，請大傢吃飯。桌中必有一隻雞，老闆著意夾一塊給某人，吃完便婉言辭退，無情可講，所以叫做“無情雞”。
放牛齣欄
粵北連南瑤族同胞，正月初二放牛齣欄，以示開耕，祈求六畜興旺，五榖豐登。是日青年男女穿上節日盛裝，上山人林，對歌求愛。 “放牛齣欄”節後，進入春耕備耕，開始禁歌，至七月初七“開唱節”止，方能開唱。
前言/序言
文化遺産由物質文化遺産和非物質文化遺産構成。非物質文化遺産，是各族人民世代相承的、與群眾生活密切相關的各種傳統文化錶現形式和文化空間，是傳承曆史文化的載體，是中華民族的優秀文化精神、民族情感和審美理想的體現。非物質文化遺産對保持中華文明的延續具有重要的作用，中華文明成為世界幾大文明中唯一綿延至今從未間斷的文明，中華民族豐富的非物質文化遺産功不可沒。非物質文化遺産蘊藏著中華民族的深層文化基因，凝結著民族的智慧，連結著民族的情感，保護好非物質文化遺産，有利於增強中華民族的凝聚力和創造力，有利於提高國傢文化的軟實力，有利於維護世界文化的多樣性。非物質文化遺産是我國文化身份和文化主權的基本依據，加強非物質文化遺産保護，是促進國際社會文明對話和共同發展的需要，特彆是我國正處於推進科學發展、促進社會和諧的關鍵時期。非物質文化遺産無論在價值觀念上還是在藝術形式上都為廣大群眾喜聞樂見，是全體社會成員加強溝通和增進情感的橋梁，是廣大群眾共同的精神紐帶，保護好非物質文化遺産，就是守護我們的精神傢園，就是弘揚中華民族文化。
嶺南文化是中華文化的重要組成部分。南粵深厚的人文曆史底蘊給我們留下瞭極為豐富的非物質文化遺産，其種類之繁多、形式之多樣，在中國和世界都是少有的，目前有74個項目入選國傢級非物質文化遺産名錄，有182個項目入選省級非物質文化遺産代錶作名錄。非物質文化遺産以獨特的方式撫慰著人們的心靈，一首粵劇麯調，能勾起無數廣東人對傢鄉的思念和牽掛；一段生龍活虎的“醒獅舞”，可令世界各地的廣東人對故鄉魂牽夢繞。非物質文化遺産與有形的物質文化遺産共同書寫齣南粵文明的壯麗史詩。
用戶評價
評分《春俗如歌：廣東春節》，這個書名本身就帶有一種詩意的美感，讓我對即將翻開的頁麵充滿瞭好奇。廣東的春節，我一直以為是充滿著熱烈和喧囂的，是鑼鼓喧天、鞭炮齊鳴的景象。然而，“如歌”二字，又為這份熱鬧增添瞭一絲柔情與鏇律。我猜想，這本書不會簡單地羅列廣東各地的春節習俗，而是會以一種更具文學性和藝術性的方式，去呈現那些流淌在廣東人民血液中的年俗文化。我會不會在書中讀到那些充滿嶺南風情的故事？比如，關於廣州迎春花市的繁華景象，那些爭奇鬥艷的花卉，承載瞭人們對新一年的美好期盼；又比如，潮汕地區獨特的“營老爺”活動，那種集體參與、祈福平安的熱烈氛圍。我非常期待書中能夠捕捉到廣東春節中那些細膩的情感，比如，除夕夜，當萬傢燈火通明，一傢人圍坐在一起吃年夜飯時的溫馨；又比如，初一早上，孩子們穿著新衣，拿著紅包，臉上洋溢著快樂的笑容。我想象著，作者會用怎樣的筆觸去描繪這些場景，讓讀者能夠身臨其境地感受到廣東春節的獨特魅力。這本書，聽起來就像是一首獻給廣東春節的贊歌，它用文字描繪齣瞭一幅幅生動的畫麵，用情感傳遞齣瞭一份份真摯的祝福，讓我在尚未翻閱之前，就已經被深深地吸引。
評分初次看到《春俗如歌：廣東春節》的書名，我就被深深地吸引住瞭。廣東的春節，在我印象中一直是一個充滿瞭年味、喜慶和獨特文化的地方。而“如歌”這個詞，更是為這份熱鬧增添瞭一份彆樣的韻味，讓我想象著文字中流淌齣的鏇律和情感。我非常好奇，這本書究竟會以何種方式來呈現廣東春節的“歌”？是會通過描繪那些充滿地方特色的節日活動，比如舞龍舞獅、行花街，還是會深入挖掘那些關於春節的美食文化，比如令人垂涎的盆菜、各式各樣的年糕？我更期待的是，書中能夠展現齣廣東春節期間的“人情味”。我希望能在這本書中，讀到那些關於傢庭團聚、親情傳遞、鄰裏互助的故事，感受到那份溫暖而真摯的情感。我想象著，這本書會像一位充滿智慧的長者，娓娓道來廣東春節的種種，讓我仿佛身臨其境，親身體驗那份獨屬於嶺南的節日魅力。
評分讀到《春俗如歌：廣東春節》的篇名，我內心湧起一股莫名的激動。廣東，這片改革開放的前沿陣地，在保留瞭深厚傳統的同時，又不斷注入新的活力，其春節的文化錶現形式想必也是獨樹一幟的。我總覺得，一個地方的節日習俗，是其最深層文化基因的體現。廣東春節，不僅僅是日曆上一個簡單的標記，它承載著數代人的記憶，是連接過去與現在、親情與鄉情的紐帶。書名中的“如歌”，更是點睛之筆，它暗示瞭其中蘊含著的情感起伏、生活節奏，以及那種難以言喻的韻律感。我預感這本書會以一種非常感性的方式來呈現廣東春節，或許會穿插著許多小故事、地方方言，甚至是那些隻在特定時期纔會齣現的歌謠和順口溜。我尤其想知道，在這片土地上，人們是如何通過春節這個節點來鞏固和深化傢族觀念的？除瞭傳統的祭祖掃墓，還有哪些更加生動、具有地方特色的傢庭聚會形式？書裏會不會提到那些讓南方人魂牽夢繞的“年貨”？是那些經過精心醃製、曬製、風乾的臘味，還是那些色彩斑斕、寓意吉祥的年花年桔？我想象著作者是如何將這些零散的元素串聯起來，形成一幅完整的廣東春節畫捲。它不應該是枯燥的文化考據，而是充滿瞭煙火氣、人情味，讓人讀來仿佛置身其中，能聞到年味，聽到笑聲，感受到那份濃濃的年意。
評分當看到《春俗如歌：廣東春節》這個書名時，我的腦海中立刻湧現齣許多與廣東春節相關的畫麵：熙熙攘攘的花市、琳琅滿目的年貨、喜氣洋洋的紅色裝飾，還有那彌漫在空氣中的誘人年味。然而，“如歌”二字，卻讓我感受到瞭一種更深層次的意蘊，它不僅僅是視覺和味覺的體驗，更是一種情感的流淌、一種生活節奏的展現。我非常好奇，這本書將會以何種方式來詮釋這種“歌”？是通過講述一個個關於廣東春節的民間故事，還是通過描繪那些代代相傳的節日習俗？我期待這本書能夠展現齣廣東春節的豐富性和多樣性，因為我知道，廣東各個地區在春節慶祝方式上都有其獨特的魅力。比如，我一直對潮汕地區春節期間那些充滿儀式感的祭祖活動和“營老爺”習俗很感興趣，書中是否會對此進行深入的描寫？同時，我也希望這本書能夠觸動我內心深處的情感，讓我迴憶起自己經曆過的、或者聽過的那些關於春節的溫馨故事。
評分《春俗如歌：廣東春節》，光是書名就足夠讓人心生漣漪。廣東的春節，對我而言，是一個充滿想象和期待的存在。它不像北方那樣有著清晰的“過年”界限，它似乎更像是一場漫長的、充滿地域特色的慶典。而“如歌”二字，更是為這份慶典增添瞭一份藝術的色彩，讓我聯想到那些流傳在南粵大地的民謠、戲麯，以及人們在節日裏抒發的美好祝願。我迫不及待地想知道，這本書會如何解讀這份“歌”？是否會帶領我領略廣東各地獨特的春節習俗，比如那些在春節期間的祭祖儀式、廟會慶典，又或是那些充滿生活智慧的民間傳說？我更希望，這本書能夠觸及那些隱藏在習俗背後的情感。在春節這個特殊的時刻，廣東人民是如何維係親情、錶達鄉愁、傳承文化的？我想象著，書中會充斥著各種鮮活的畫麵和動人的故事，讓我仿佛置身於那片熱土，感受著春節的脈搏，聆聽著那首屬於廣東的“春俗如歌”。
評分翻開《春俗如歌：廣東春節》，我仿佛一下子就被拉迴瞭那個生機勃勃、熱鬧非凡的嶺南大地。還沒讀到具體內容，光是書名就足夠讓人心生期待。廣東的春節，在我腦海裏一直是一個充滿色彩與活力的畫麵：傢傢戶戶掛滿紅燈籠，空氣中彌漫著年桔的清香，還有那此起彼伏的鞭炮聲，都交織成一麯獨屬於南粵的迎春序麯。我一直對地域文化中的節日習俗有著濃厚的興趣，而廣東，這個我魂牽夢繞的地方，它的春節究竟有著怎樣獨特的韻味？書名中的“春俗”二字，預示著這本書不會止步於簡單的節日描述，而是深入挖掘那些世代傳承、充滿生活智慧的民間風俗。我好奇這本書會從哪些角度去解讀這份“如歌”的春節？是關於美食的，比如那令人垂涎的盆菜、蘿蔔糕，還是關於年俗活動的，比如舞龍舞獅、行花街？亦或是那些隱藏在習俗背後的哲學和情感？我很期待書中能有生動的筆觸，描繪齣廣東人在春節期間的情感變化，從臘月的忙碌籌備，到除夕夜的團圓守歲，再到初一的拜年賀歲，每一個環節都充滿瞭溫情與儀式感。我腦海中已經浮現齣一些畫麵，比如在外拼搏的遊子，在春節期間踏上歸途，那種跨越山水的思念與期盼；又比如一傢老小圍坐在一起，分享一年來的喜怒哀樂，那種血濃於水的親情；再比如，那些年輕一代如何傳承和創新這些古老的習俗，讓它們在現代社會煥發齣新的生命力。這本書，聽起來像是一扇窗，透過它，我可以看到一個鮮活、立體、充滿人情味的廣東春節。
評分《春俗如歌：廣東春節》，這個書名本身就蘊含著一種引人入勝的魅力。廣東的春節，在我腦海裏一直是豐富多彩、充滿活力的代名詞。而“如歌”二字，更是為這份活力注入瞭生命，仿佛能聽到那悠揚的鏇律，感受到那份飽滿的情感。我非常期待這本書能夠帶我深入瞭解廣東春節的各個方麵。我會不會在書中讀到關於廣東年夜飯的獨特之處？那些寓意吉祥的菜肴，有哪些是隻有在廣東纔能品嘗到的？我更感興趣的是，書中是否會描繪廣東人民在春節期間的情感交流和傢庭團聚的場景？例如，在外打拼的遊子如何踏上歸途，一傢老小如何圍坐在一起，分享一年的點滴。這本書，聽起來就像是一首獻給廣東春節的贊歌，它用文字描繪齣一幅幅生動的畫麵，用情感傳遞齣瞭一份份真摯的祝福，讓我對即將翻開的書頁充滿瞭期待。
評分《春俗如歌：廣東春節》，光是這個名字就足夠讓我心生嚮往。廣東的春節，我一直覺得它不像北方那樣有統一的“年夜飯”概念，它似乎更加靈活，更加包容，也更加充滿瞭地域性的特色。而“如歌”二字，又賦予瞭它一種流動的、富有情感的韻律感，仿佛能聽到從嶺南大地傳來的歡聲笑語，以及那些代代相傳的祝福。我非常好奇，這本書會從哪些具體的方麵來解讀廣東春節的“如歌”之處？會是關於春節期間的美食文化嗎？比如，那些寓意吉祥的年菜，有哪些是隻有在廣東纔能品嘗到的？又或者是關於春節期間的民間活動？除瞭舞龍舞獅，還有哪些鮮為人知的、充滿地方特色的節日慶典？我特彆希望能在這本書中，看到關於廣東春節期間的“人情味”的描寫。因為我總覺得，再盛大的節日，最終的核心還是在於人與人之間的情感連接。在春節這個特殊的時刻，廣東人民是如何錶達親情、友情、鄉情的？他們是否會用一些獨特的方式來維係這些關係，讓這份“歌”更加悠揚動聽？我期待這本書能像一位經驗豐富的導遊，帶領我深入瞭解廣東春節的方方麵麵，讓我感受到那種充滿活力的、又帶著一絲溫情的節日氛圍。
評分《春俗如歌：廣東春節》這個書名，一下子就抓住瞭我的目光。廣東春節，在我心中一直是一個充滿魅力的概念，它代錶著團圓、喜慶，以及一種獨特的地域文化。而“如歌”二字，更是將這種文化錶現得更加生動形象，仿佛能在文字中聽到那流淌的鏇律，感受到那份濃鬱的情感。我猜想，這本書不會是簡單的節日介紹，而是會深入到廣東春節的肌理之中，去探尋那些隱藏在習俗背後的故事和情感。我會不會在書中讀到關於“年貨”的描寫？比如，那些充滿嶺南風味的臘味、海味，以及那些象徵著好運的年花年桔，它們在廣東春節中扮演著怎樣的角色？我更期待的是，書中能夠展現齣廣東春節的“人情味”。在這個闔傢團圓的日子裏，廣東人是如何錶達思念、分享喜悅、傳承文化的？那些傳統的拜年方式，那些傢族聚會的場景，那些長輩對晚輩的叮嚀和祝福，都將是這本書的精彩之處。我希望這本書能帶領我走進廣東人民的春節生活，讓我感受到那份獨屬於嶺南的節日熱情和文化底蘊。
評分初見《春俗如歌：廣東春節》這個書名，腦海中便勾勒齣一幅幅生動的畫麵。廣東的春節，在我印象中總是伴隨著濃厚的年味、熱鬧的集市以及親切的鄉音。而“如歌”這個詞，更是為這份熱鬧增添瞭一份獨特的韻味，讓我不禁聯想到廣東春節期間那些流傳下來的民俗歌謠、地方戲麯，以及人們在節日裏吟唱的對美好生活的期盼。我非常好奇，這本書究竟會以何種方式來呈現這份“歌”？是會通過講述一個個生動的小故事，來展現廣東各地在春節期間發生的趣事；還是會深入挖掘那些與春節相關的傳統技藝，比如年畫的繪製、剪紙的藝術，甚至是傳統年菜的製作過程？我期待書中能夠展現齣廣東春節的多元性，因為我知道，廣東地域廣闊，不同地區在春節習俗上也會有所差異。比如，珠三角的春節可能更注重傢庭團聚和現代化的慶祝方式，而粵東、粵西、粵北的春節則可能保留著更多古老而獨特的傳統。我希望能在這本書中，找到那些讓我感到驚喜的、未曾瞭解過的廣東春節的側麵。同時，我也希望這本書能夠觸動我內心深處的情感，讓我迴憶起自己曾經經曆過的、或者聽過的那些關於春節的溫暖記憶。
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