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内容简介

草莓无公害栽培的重要性、无公害草莓的质量标准与质量认证、无公害草莓生产的环境标、无公害栽培的草莓优良品种、无公害草莓的施肥及营养诊断、草莓繁殖及无病毒的培育、草莓无公害露地栽培、草莓设施栽培、草莓无土栽培、草莓病虫害的无公害防治和草莓采收、贮运、保鲜和加工的无公害处理。内容丰富、通俗易懂。适于广大果品生产者和农林院校师生阅读参考。

目录

第一章 草莓无公害栽培的重要性
一、我国草莓生产现状
二、无公害生产是农业发展的必然趋势
三、发展无公害生产必须依靠科学技术

第二章 无公害草莓的质量标准和质量认证
一、无公害草莓的质量标准
（一）感官要求
（二）卫生要求
二、无公害草莓质量认证

第三章 无公害草莓生产的环境要求
一、环境污染的危害性
（一）大气中的有害物质
（二）土壤和灌溉水中污染物的危害
二、无公害草莓基地适宜的立地条件
（一）良好的生态环境
（二）草莓适宜的土壤条件
（三）园地规划和配套设施
三、我国无公害草莓生产的行业标准

第四章 无公害栽培的草莓优良品种
一、我国草莓种质资源丰富
二、草莓良种的选择条件
（一）适应性广
（二）抗病性强
（三）优质高产
（四）品种多样化
三、优良品种

第五章 无公害草莓的施肥及营养诊断
一、草莓无公害生产的施肥原则
二、农家有机肥料的种类和性质
三、农家有机肥料的无公害处理
（一）高温堆肥
（二）大型畜禽养殖场的堆肥
（三）沼气肥
（四）沤肥
（五）商品有机肥
四、施肥方法
五、草莓营养缺素症的诊断及其矫正
（一）常量元素对草莓生长发育的影响
（二）微量元素对草莓的作用
（三）草莓缺素症的诊断及其矫正

第六章 草莓繁殖及无病毒苗的培育
一、草莓分株繁殖方法
二、匍匐茎繁殖技术
（一）铺匐茎发生条件
（二）铺匐茎苗的培育
（三）假植育苗
（四）其他育苗方法
三、培养无病毒苗是无公害生产的关键
四、无病毒苗花药培养技术

第七章 草莓无公害露地栽培

第八章 草莓设施栽培

第九章 草莓无土栽培

第十章 草莓病虫害的无公害防治

第十一章 草莓采收、贮运和保鲜的无公害处理
附录1 NY 5103-2002 无公害食品 草莓
附录2 NY 5103-2002 无公害食品 草莓产地环境条件
附录3 NY 5103-2002 无公害食品 草莓生产技术规程
主要参考文献

前言/序言

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