特色柑橘及无公害栽培关键技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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沈兆敏等 著

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• 农业技术
• 果树栽培
• 柑橘种植
• 绿色农业
• 农业科技
• 果品质量
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出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508265513

商品编码：1027898173

出版时间：2010-09-01

作  者:沈兆敏 等 著作 定  价:11 出 版 社:金盾出版社 出版日期:2010年09月01日 页  数:180 装  帧:平装 ISBN:9787508265513 ● 特色柑橘品种
●一、少核（无核）红橘
●二、新生系3号椪柑
●三、太田椪柑
●四、长源1号椪柑
●五、黔阳无核椪柑
●六、金水柑
●七、岩溪晚芦
●八、本地早
●九、南丰蜜橘
●十、砂糖橘
●十一、马水橘
●十二、明柳甜橘
●十三、大浦
●十四、日南1号
●十五、大分
●十六、大分1号
●十七、稻叶
●十八、鄂柑2号
●十九、山下红
●部分目录

内容简介

《特色柑橘及无公害栽培关键技术》由中国农业科学院柑橘研究所的沈兆敏研究员等编著。内容包括：特色柑橘品种，特色柑橘无公害栽培关键技术、病虫害无公害防治技术、无公害采收、采后处理及贮藏保鲜，特色柑橘品种无公害栽培技术要点等方面。全书内容丰富系统，文字通俗易懂，技术实用，可操作性强，适合基层果树技术人员、广大果农和农林院校有关专业师生阅读参考。      （2）合理间作
    合理间作既可充分利用园地和光能，增加早期经济效益，以短养长，以园养园，又可改良土壤结构，增加土壤有机质，还可以形成生物群体，改善微域生态环境条件，抑制杂草生长，减少蒸发和水土流失。
    间作物一般应满足以下条件：需肥水较少，且能与柑橘需肥水的临界期错开；植株低矮，生育期短，根系分布浅不影响柑橘的通风透光；与柑橘无共同病虫害或病虫的中间寄主；能提高土壤肥力，改良土壤结构。据各地经验，*好选用豆类及蔬菜作物。常用的有西瓜、甜瓜等瓜类作物，还可选用草莓、马铃薯等，一般不宜采用深根、高秆耗肥水大的冬瓜、南瓜、红薯，种高秆作物，如玉米、高梁、小麦等。
    为了使间作物不影响特色柑等

《特色柑橘：多样风味与生态种植的探索》 一、 柑橘的魅力：不止于日常的水果 柑橘，一个早已深入人心的水果家族，以其酸甜多汁的口感、丰富的维生素C以及怡人的香气，成为全球最受欢迎的水果之一。然而，当我们褪去日常餐桌上的熟悉感，深入探究柑橘的世界，便会发现其中蕴藏着令人惊叹的多样性与深厚的文化底蕴。本书旨在带领读者穿越千年的柑橘种植历史，从古老的东方起源地，到如今遍布世界各地的繁茂果园，揭示柑橘家族成员的丰富多彩，并勾勒出未来柑橘产业可持续发展的蓝图。 本书的核心在于“特色”二字。我们所关注的，并非市场上随处可见的几大主流品种，而是那些在特定地理、气候、土壤条件下孕育出的，拥有独特风味、形态、营养价值或历史文化意义的“珍稀”或“地方性”柑橘品种。这些特色柑橘，可能拥有与众不同的色彩，如深邃的紫红、明亮的金黄，抑或是带有一抹奇异的青绿；它们可能散发出独特的香气，如馥郁的花香、清新的草木香，甚至是带有辛辣或药草的复合气息；它们的口感也可能出人意料，除了常见的酸甜，还可能伴随着微苦、回甘，或是如奶油般细腻的质地。 我们还将深入剖析这些特色柑橘的生长习性，它们对环境的独特需求，以及与当地生态系统之间的微妙联系。通过了解这些信息，读者将能更深刻地理解，为何某些品种只能在特定的区域繁衍，为何它们成为了当地文化不可分割的一部分。 二、 挖掘地方瑰宝：特色柑橘的分类与鉴赏 柑橘家族庞大而复杂，同一属下的不同种、不同品种之间，在形态、风味、营养成分等方面都存在着巨大的差异。本书将着力梳理并介绍一批具有代表性的特色柑橘品种，它们可能来自中国西南的山区，拥有古老的栽培历史；可能生长在东南亚的湿热地带，保留着原始的野性风味；也可能是在地中海地区经过长期选育而形成的独特品系。 我们将从以下几个维度对这些特色柑橘进行细致的描绘： 品种溯源与地理分布： 追溯其起源，了解其在不同地区的传播和演变，以及适宜的生长环境。例如，某些地方性品种可能与当地的少数民族文化紧密相连，成为其饮食和节庆的重要组成部分。 形态特征： 详细描述果实的颜色、形状、大小、表皮纹理、果肉颜色和结构等，帮助读者建立直观的认识。 风味与香气： 这是柑橘最吸引人的特质之一。我们将用丰富的词汇来描绘其独特的酸甜度、苦涩感、芳香物质的种类和强度，以及可能存在的其他风味层次，如花香、草本香、辛辣感等。 营养价值与药用潜力： 探讨其富含的维生素、矿物质、抗氧化剂等营养成分，以及在传统医学中可能具有的药用价值。一些特色柑橘可能含有独特的生物活性物质，值得进一步研究。 栽培特性： 了解其对气候、土壤、水分、病虫害的抗性，以及其生长周期、产量和果实成熟时间等。 本书将尝试打破传统的水果分类模式，更多地从风味、口感、香气以及文化内涵等“感官”和“人文”的维度来呈现柑橘的多样性。我们将引导读者学会从更专业的角度去品鉴柑橘，理解不同品种之间的细微差别，从而发掘出更多超出日常想象的柑橘风味。 三、 生态种植的理念：与自然和谐共生 在追求特色柑橘的丰富性之外，本书同样高度重视其种植方式。我们坚信，真正的“特色”不仅在于品种本身，更在于其孕育的土壤与环境，以及由此衍生的可持续生产方式。因此，本书将重点探讨“生态种植”的理念及其在特色柑橘生产中的应用。 “生态种植”并非简单的有机种植，它是一个更广泛、更系统的概念，强调在农业生产过程中，尊重和模拟自然生态系统的规律，最大限度地减少对环境的负面影响，同时提高农业生产系统的韧性和稳定性。在特色柑橘的种植中，生态种植的体现主要体现在以下几个方面： 生物多样性保护： 鼓励在柑橘园中种植多种作物，建立健康的生态系统。例如，在果树行间种植绿肥、覆盖作物，吸引益虫，为土壤提供养分，同时减少病虫害的发生。保护果园周边的原生植被，为野生动物提供栖息地，构建一个相互依存、相互促进的生态网络。 土壤健康管理： 强调保护和培育土壤肥力，避免过度使用化肥和农药。采用有机肥、生物有机肥、绿肥等方式改良土壤结构，提高土壤有机质含量，增强土壤的保水保肥能力。通过测土配方施肥，精准补充作物所需的营养，减少浪费。 病虫害综合防治（IPM）： 推广以预防为主，综合运用农业、生物、物理和化学等多种防治措施。鼓励利用天敌、微生物制剂、植物源农药等生物防治手段，减少化学农药的使用量和种类。通过建立预警系统，及时发现和控制病虫害的发生，避免大规模爆发。 水资源高效利用： 提倡节水灌溉技术，如滴灌、喷灌等，根据作物需求精准供水，减少蒸发和渗漏损失。同时，鼓励通过土壤改良、覆盖等措施，提高土壤的保水能力。 废弃物资源化利用： 将柑橘园产生的枝叶、果渣等废弃物进行堆肥处理，转化为有机肥，循环利用，减少资源浪费，降低环境污染。 气候适应性与韧性： 关注特色柑橘对气候变化的适应能力，以及如何通过优化种植管理，提高果园抵御极端天气事件（如干旱、洪涝、霜冻）的能力。 生态种植不仅是为了生产出更健康、更安全的柑橘，更是为了保护我们赖以生存的生态环境，实现农业的可持续发展。本书将通过丰富的案例，展示生态种植在特色柑橘生产中取得的实际成效，以及它对提升柑橘品质、改善果园生态环境、增加农民收入所起到的积极作用。 四、 产业发展与未来展望：特色柑橘的价值重塑 特色柑橘的发展，不仅仅是品种的挖掘和种植技术的革新，更蕴含着巨大的经济价值和社会价值。本书将从产业发展的角度，探讨特色柑橘如何实现价值重塑，并展望其未来的发展趋势。 品牌化与市场对接： 探讨如何为特色柑橘打造独特的品牌形象，结合其文化背景、风味特色，吸引消费者。通过线上线下相结合的营销渠道，将优质的特色柑橘产品推向市场，满足消费者对高品质、多样化水果的需求。 精深加工与附加值提升： 除了鲜食，特色柑橘还可以通过深加工，开发出果汁、果酱、果干、精油、保健品、化妆品等系列产品，进一步提升其附加值，拓展产品线，增加市场竞争力。 休闲农业与乡村旅游： 将特色柑橘的种植园与休闲农业、乡村旅游相结合，发展集采摘、观光、体验、科普于一体的旅游模式，吸引游客，带动当地经济发展。 科技创新与品种改良： 持续的科技投入，包括基因组学研究、分子育种技术、抗性育种等，将有助于培育出更多适应性强、品质优良、抗病虫害的新品种，为特色柑橘的产业发展提供源源不断的动力。 政策支持与合作机制： 探讨政府在特色柑橘产业发展中的作用，包括政策扶持、技术推广、市场引导等。同时，建立健全的合作机制，促进科研机构、生产企业、合作社、农民之间的协同合作，共同推动特色柑橘产业的健康发展。 本书旨在为柑橘产业的从业者、科研人员、政策制定者以及广大柑橘爱好者提供一份全面而深入的参考。我们希望通过这本书，能够唤醒更多人对特色柑橘的关注，理解其独特的价值，并共同努力，将这些来自大自然的瑰宝，以更健康、更可持续的方式，呈现在世人面前。这不仅是一次对水果品种的探索，更是一场对人与自然和谐共生理念的践行，一次对传统农业向现代化、生态化转型的生动诠释。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格，我必须给个大大的赞。它摆脱了传统农业科技书籍那种公式化、板着脸孔的腔调，读起来非常流畅，甚至带有一丝文学色彩。作者善于运用生动的比喻来解释复杂的生理过程，比如他把植物的木质部和韧皮部的运输比作城市的“高速公路”和“生活街道”，一下子就把输导系统的功能讲明白了。更难得的是，他并没有因此牺牲专业性。在涉及最新的分子生物学进展，比如某些耐逆性基因的表达调控时，他依然能用精准的术语进行阐述，同时又不至于让非专业读者望而却步。这种在“专业深度”和“可读性”之间拿捏得恰到好处的平衡，是这本书最大的亮点之一。它让我感到，学习前沿的农业技术，原来可以是一件如此愉悦和享受的事情，而不是一场枯燥的记忆马拉松。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常质朴，那种带着泥土气息的绿色调一下子就抓住了我的眼球。我本来只是想随便翻翻，了解一下现在柑橘种植业是个什么风向，没想到一头扎进去就再也拔不出来了。首先，作者对于不同品种柑橘的起源和遗传背景的阐述，简直像是在讲述一部史诗。他没有停留在教科书式的枯燥描述上，而是通过大量的田间观察和历史文献的引用，勾勒出了每一种特色柑橘是如何在特定的地理和气候条件下，一步步演化出它们独特的风味和抗逆性的。比如，他对某个地方特有的小果型柑橘的变异过程的分析，让我对农业育种的“偶然性”和“必然性”有了全新的认识。这本书最打动我的地方在于，它不仅仅是在罗列技术参数，更是在传递一种对作物深厚的感情和尊重。读完这部分，我感觉自己仿佛站在了作者的果园里，亲手触摸着那些沉甸甸的果实，感受到了种植者对土地的那份敬畏。它不是那种冷冰冰的农业手册，而是融入了作者多年心血的“田园笔记”，充满了烟火气和人文关怀。

评分☆☆☆☆☆

我一直在寻找一本能够真正连接起“传统经验”和“现代科研”的著作，而这本书似乎完美地填补了这一空白。作者在书中多次提及，许多看似“老办法”的技术，在现代科学的解析下，其实蕴含着深刻的生物学原理。他不仅仅是在记录这些技术，更是在为它们“正名”，并试图用现代的语言体系去解释其有效性。比如，他对不同砧木选择的论述，不仅仅是基于抗病性数据，还结合了根系分泌物对土壤环境的调控作用进行了深入剖析。这种跨学科的融合视角，极大地拓宽了我的视野。它让我明白，真正的特色柑橘栽培，绝不是简单的堆砌技术点，而是对作物生长环境、生理需求以及生态系统进行一个整体性、动态性的管理。读完后，我感觉自己对这个行业，对脚下的这片土地，都有了一种更深刻、更全面的理解和责任感。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程中，我最大的感受是作者的严谨和对细节的苛求。很多农业书籍在讨论“关键技术”时，往往在“关键”的定义上含糊其辞，让读者无从下手。但在这本书里，作者将“关键”拆解成了多个可量化的、可操作的节点，并且每一个节点都附带有清晰的判断标准和应急预案。例如，在讨论柑橘幼树期的水肥管理时，他不仅说明了不同生长阶段所需的氮磷钾比例，还详细描述了如何通过叶片的光合效率、果皮蜡质层的厚度变化来反推营养吸收的实时状态。这种多维度的监测和反馈机制，是很多速成读物所不具备的深度。可以说，这本书就像是一个经验极其丰富的老果农，在他耳边低语，告诉你每一个季节、甚至每一个晴天或雨天的最佳应对策略。它不是告诉你“怎么做”，而是告诉你“为什么这么做”，并且告诉你“如果出了岔子，该怎么办”。这种知识的完整性和系统的闭环感，是它价值的集中体现。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排非常巧妙，它不像我以前看过的那些技术指南，开篇就给你一堆复杂的病虫害防治表格。它更像是循序渐进的教学过程，从最基础的土壤生态构建开始，一步步深入到高阶的营养调控。我尤其欣赏作者对于“无公害”这个概念的界定，他没有把它简单地等同于“不用化学药剂”，而是从更宏观的生态平衡角度出发，阐述了如何通过优化根际微生物群落、合理轮作以及精准水肥管理来建立一个自我修复的农业系统。其中关于生物防治策略的章节，提供了大量经过实地验证的、针对特定害虫的生态陷阱和天敌释放方案，这些方案的细节丰富到让人惊叹，完全不是那种泛泛而谈的理论。我试着在自家的试验地里应用了其中一个关于线虫控制的小技巧，效果立竿见影，这让我对书中后续更复杂的体系构建充满了信心。这本书真正做到了理论指导实践，且实践性极强，非常适合一线技术人员。