具體描述
●11 範圍
●12 規範性引用文件
●13 術語和定義
●14 星級劃分及標誌
●15 總則
●16 各星級劃分條件
●17 服務質量總體要求
●18 管理要求
●19 安全管理要求
●110其他
●必備項目檢查錶釋義
●21 飯店建築外觀與結構
●22 內外裝修裝飾
●23 采暖與製冷
●24 文字與公共信息圖形符號
●25 計算機管理係統
●26 公共音響轉播係統
●27 工裝
●28 飯店節能減排方案
●部分目錄
內容簡介
國傢標準《旅遊飯店星級的劃分與評定》將於2011年1月1日正式實施。為配閤該標準的宣貫實施，加深對標準的理解，我們組織部分標準修訂人員和相關專傢學者編寫瞭《旅遊飯店星級的劃分與評定釋義》（以下簡稱"標準釋義"）。
本書主要有以下用途：一是統一理解，"標準釋義"對標準各條款作齣詳細解釋，有利於各方相關人員統一理解；二是方便宣貫，"標準釋義"可作為星級標準宣貫培訓教材，供各級旅遊管理部門和飯店企業使用；三是有利實施，"標準釋義"增強瞭標準的可操作性，有利於飯店星級評定人員和飯店企業具體實施。本書也可為飯店投資者、設計者及飯店專業教學人員提供參考。 不僅能有*閤身、得體的服裝，便於工作，還能傳遞飯店服務的價值和理念，提升員工的自信心和自豪感。
2.8飯店節能減排方案
2.8.1推薦項目有關飯店節能減排方案的要求
一星級：應有與本星級相適應的節能減排方案並付諸實施。二星級：應有與本星級相適應的節能減排方案並付諸實施。三星級：應有與本星級相適應的節能減排方案並付諸實施。四星級：應有與本星級相適應的節能減排方案並付諸實施。五星級：應有與本星級相適應的節能減排方案並付諸實施。2.8.2釋義
1. 飯店節能減排的內涵
&nb;等 不僅能有*閤身、得體的服裝，便於工作，還能傳遞飯店服務的價值和理念，提升員工的自信心和自豪感。
2.8飯店節能減排方案
2.8.1必備項目有關飯店節能減排方案的要求
一星級：應有與本星級相適應的節能減排方案並付諸實施。二星級：應有與本星級相適應的節能減排方案並付諸實施。三星級：應有與本星級相適應的節能減排方案並付諸實施。四星級：應有與本星級相適應的節能減排方案並付諸實施。五星級：應有與本星級相適應的節能減排方案並付諸實施。2.8.2釋義
1. 飯店節能減排的內涵
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用戶評價
評分我是一名對旅遊目的地文化和當地特色體驗非常感興趣的讀者，平時也喜歡關注一些關於提升旅遊品質的書籍。《旅遊飯店星級的劃分與評定釋義》這本書，在我看來，不僅僅是一本關於酒店評級的“技術手冊”，更是一本關於“如何為客人創造價值”的“哲學書”。作者在講解“特色與文化”這一評定要素時，非常獨到地指齣，高星級酒店不僅僅是提供舒適的住宿，更應該能夠融入當地的文化元素，成為目的地體驗的一部分。書中舉例瞭許多酒店如何通過建築風格、餐飲選擇、甚至員工的著裝和問候語，來展現當地的地域特色，給客人帶來獨特的文化感受。這一點讓我覺得非常驚喜，因為我一直認為，好的酒店應該是一個能夠“講故事”的地方。這本書讓我意識到，星級評定早已超越瞭單純的硬件標準，而是越來越注重酒店的“軟實力”和“文化內涵”，這對於提升旅遊業的整體品質，具有非常深遠的意義。
評分《旅遊飯店星級的劃分與評定釋義》這本書，說實話，我一開始抱著看看的心態買的，覺得名字聽起來挺官方的，可能內容會比較枯燥。但翻開之後，驚喜接踵而至。作者在介紹星級劃分標準的時候，並沒有照本宣科地列舉條條框框，而是深入淺齣地剖析瞭每一項標準的背後邏輯和實際意義。比如，在講到“設施設備”這一項時，作者不僅僅是羅列有多少個衛生間，而是細緻地闡述瞭不同星級飯店在衛浴設施、床上用品、甚至細到燈光、空調等方麵的設計考量，以及這些考量如何直接影響到客人的入住體驗。更讓我印象深刻的是，書中引用瞭大量的案例分析，有成功的典範，也有因未能滿足星級標準而導緻口碑下滑的教訓。這些案例的真實性和細節性，讓我仿佛置身於真實的飯店經營場景中，對星級評定的重要性有瞭更直觀的理解。這本書就像一個經驗豐富的酒店管理顧問，用平實的語言，把我帶進瞭飯店管理的“幕後世界”，讓我這個普通讀者也逐漸領悟到，看似簡單的星級評定，實則蘊含著深厚的專業知識和對消費者需求的精準把握。
評分最近因為工作原因，我需要對酒店行業有一些深入的瞭解，於是接觸到瞭《旅遊飯店星級的劃分與評定釋義》這本書。坦白說，這本書的專業性是我之前沒有想到的，但同時，它的可讀性也超齣瞭我的預期。作者在介紹“經營管理”這一塊時，並沒有使用太多生僻的經濟學名詞，而是通過一些生動形象的比喻，解釋瞭不同星級酒店在市場定位、營銷策略、以及客戶關係管理方麵的差異。例如，作者在分析五星級酒店如何通過個性化服務來維係高端客戶群時，用瞭“量身定製”這樣的詞語，非常貼切地描繪瞭其精細化的服務模式。更讓我覺得有價值的是，書中對“可持續發展”和“社會責任”的討論，讓我看到瞭酒店行業在未來的發展方嚮，以及如何通過創新的經營模式來兼顧經濟效益和社會效益。這本書不僅解答瞭我對酒店星級評定的疑問，更讓我對這個行業有瞭更宏觀的認知，為我的工作提供瞭不少有益的啓發。
評分我一直對旅遊業，尤其是酒店業的運作充滿好奇，總覺得星級酒店光鮮亮麗的背後，一定有著不為人知的復雜體係。《旅遊飯店星級的劃分與評定釋義》這本書，恰好滿足瞭我這份探究的欲望。它不像某些行業報告那樣，用大量的數據和圖錶堆砌，而是用一種非常生動、故事化的方式，娓娓道來。作者在講解“服務質量”這一部分時，詳細描繪瞭不同星級酒店員工在接待、送餐、客房服務、投訴處理等各個環節的錶現差異，並用鮮活的例子說明瞭“細節決定成敗”是如何在酒店業得到淋灕盡緻的體現的。讀到書中關於“員工培訓”和“服務標準手冊”的內容時，我纔恍然大悟，原來那些讓我們感到舒適和尊重的服務，背後凝聚瞭多少心血和係統化的管理。這本書讓我看到瞭一個行業從宏觀到微觀的精細化運作，從硬件設施的硬實力，到服務理念的軟實力，都做瞭非常透徹的解讀。對於想要瞭解酒店業的朋友，這本書絕對是一個不容錯過的入門指南，它讓你看到的不隻是酒店的門麵，更是其內在的靈魂。
評分作為一名曾經在酒店行業工作過的人，我深知星級評定對於一傢酒店的品牌形象和市場競爭力有多麼關鍵。《旅遊飯店星級的劃分與評定釋義》這本書，對我來說，就像是找迴瞭當初工作的“根”。書中對“安全與衛生”的闡述，讓我對行業內的嚴謹有瞭更深的認識。作者不僅僅是羅列瞭消防安全、食品衛生等硬性規定，更著重強調瞭這些標準在實際操作中的重要性和可能存在的漏洞。例如，關於客房清潔的消毒流程，書中就詳細列舉瞭不同星級酒店在清潔劑的選擇、消毒頻率、以及檢查機製上的差異，這讓我深刻理解瞭為什麼有些酒店即使看起來光鮮，卻依然難以獲得高星級評價。此外，書中關於“環境與生態保護”的探討，也讓我看到瞭行業發展的趨勢和對社會責任的日益重視，這在幾年前的書籍中是很少見到的。這本書讓我從一個全新的視角審視瞭酒店行業，也讓我對那些能夠在各個維度都達到高標準的酒店，心生敬意。
發貨很及時，書也不錯!
評分Ffhhhgfdfhhudchhujji
評分就是快遞有點慢
評分好
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