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編輯推薦

　　中央宣傳部，新聞齣版總署，農業部推薦“三農”優秀圖書。貼近生産，全過程指導，規範操作，無公害保障。

內容簡介

　　民以食為天，蜂産品作為食品的一部分，其質量安全越來越受到消費者的關注和政府的重視。2002年元月，歐盟對我國包括蜂蜜在內的動物源性食品實行禁進後，更加引起瞭我國消費者和政府對蜂産品質量安全的高度重視，世界各國也提高瞭食品（包括蜂産品）質量安全的標準，加大瞭食品質量安全的控管。為此，我國政府製定頒布瞭一係列法律、法規，保障人民身體健康。

內頁插圖

目錄

第一章 我國養蜂業概況及在國際上的地位
第一節 我國養蜂業概況
第二節 我國蜂産品現狀及在國際上的地位
第三節 我國養蜂業存在的主要問題
第四節 實行無公害蜂産品生産的意義

第二章 無公害蜂産品概況
第一節 無公害蜂産品概念
第二節 無公害蜂産品的背景、現狀與前景

第三章 無公害蜂産品生産應具備的條件和要求
第一節 養蜂場地條件及蜂場衛生要求
第二節 蜂群條件及生産要求
第三節 生産人員的條件和要求
第四節 生産機具條件要求
第五節 閤理規範使用藥物要求

第四章 我國無公害蜂産品標準生産法規及國際蜂

精彩書摘

　　二、蜂群中蜜蜂的分工
　　蜂群中的蜜蜂有著嚴密的分工，它們相互依賴，分工明確各司其職，共同完成種族繁衍的任務。蜂王在蜂群中的主要職能是産卵繁殖，而雄蜂的唯一職能就是與處女王交尾。工蜂在蜂群中的職能較為復雜，清理巢房、清運垃圾、采集釀造蜂蜜、采集花粉釀製蜂糧、哺育幼蟲、采集塗敷蜂膠、泌蠟築造蜂巢、守衛禦敵等工作幾乎都由工蜂承擔。
　　工蜂自羽化齣房之後，隨著日齡的增長，基本上是按著其生理上的發育去執行各種相關的工作。幼蜂齣房後的前3天，其典型的工作是打掃剛羽化過蜜蜂的巢房。齣房1天左右開始以蜂糧飼喂3日

前言/序言

　　民以食為天，蜂産品作為食品的一部分，其質量安全越來越受到消費者的關注和政府的重視。2002年元月，歐盟對我國包括蜂蜜在內的動物源性食品實行禁進後，更加引起瞭我國消費者和政府對蜂産品質量安全的高度重視，世界各國也提高瞭食品（包括蜂産品）質量安全的標準，加大瞭食品質量安全的控管。為此，我國政府製定頒布瞭一係列法律、法規，保障人民身體健康。
　　為瞭加強對無公害蜂産品的管理，提高蜂産品質量，保護生態環境，維護消費者權益，促進我國食品業健康可持續發展，我國政府又全麵推進“無公害食品行動計劃”，並實施無公害産品

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