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何景新,张洁,谢天丁 编

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发表于2022-05-16

商品介绍



出版社: 中国农业科学技术出版社
ISBN:9787802338753
版次:1
商品编码:10234080
包装:平装
开本:大32开
出版时间:2009-06-01
用纸:胶版纸
页数:235
字数:210000
正文语种:中文

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书籍描述

内容简介

  绿色食品起源于中国,1989年农业部首次提出发展“绿色食品”并在农业部成立中国绿色食品发展中心;2003年在“亚太地区绿色食品与有机农业市场通道建设国际研讨会”上,中国首次提出了绿色食品的概念。
  绿色食品是指遵守可持续发展,按照特定生产方式,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志,无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品标志是指“绿色食品”、“GreenFood”、绿色食品标志图形及这三者相互结合的组合形式,以商标形式在以食品为主的九大类食品上,在国家工商行政管理局正式注册,并扩展到肥料等绿色食品相

内页插图

目录

第一篇 绿色食品概述
第一节 绿色食品概念
一、绿色食品
二、A级、AA级绿色食品
三、绿色食品与无公害食品、有机食品
第二节 绿色食品特点
一、产自良好的生态环境
二、全程质量控制
三、依法实施标志管理
第三节 发展绿色食品的意义、现状与前景
一、发展绿色食品的意义
二、绿色食品的发展现状与前景
第四节 绿色食品标准体系
一、绿色食品标准及构成
二、绿色食品标准制定原则、依据
三、绿色食品标准的作用
第五节 绿色食品产地环境质量标准
一、环境空气质量标准
二、农田灌溉水水质标准
三、土壤环境质量标准

精彩书摘

  二、全程质量控制
  绿色食品采用可持续的农业生产方式,实施“从土地到餐桌”全过程质量控制,在食物生产领域树立了全新的质量观念。在产前,进行产地环境质量监测和评价,保证产地环境质量未受污染;产中,按照绿色食品标准组织生产、包装、贮藏和运输,绿色食品委托管理机构派出检查员对生产企业生产过程、购买及使用生产资料进行检查;产后,由定点产品监测机构对最终产品进行监测,确保最终产品质量。在加强质量管理控制的同时,注重加大技术投入和技术创新。
  三、依法实施标志管理
  绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心在国

前言/序言

  绿色食品起源于中国,1989年农业部首次提出发展“绿色食品”并在农业部成立中国绿色食品发展中心;2003年在“亚太地区绿色食品与有机农业市场通道建设国际研讨会”上,中国首次提出了绿色食品的概念。
  绿色食品是指遵守可持续发展,按照特定生产方式,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志,无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品标志是指“绿色食品”、“GreenFood”、绿色食品标志图形及这三者相互结合的组合形式,以商标形式在以食品为主的九大类食品上,在国家工商行政管理局正式注册,并扩展到肥料等绿色食品相

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