这本《医学营养学(第2版)》真是让我眼前一亮,虽然我本身不是医学领域的专业人士,但出于对健康生活的好奇心,我翻开了这本书。初读之下,就被其严谨的学术态度和详实的资料所吸引。作者在内容编排上,循序渐进,从最基础的营养素的定义、功能,到它们在人体内的代谢过程,再到各种疾病与营养的关系,都做了深入浅出的阐述。我尤其喜欢其中关于宏量营养素和微量营养素的章节,它们不仅仅是枯燥的列表和化学公式,而是通过大量的临床案例和研究数据,生动地展现了蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等在维持生命活动中的重要作用。书中对不同年龄段人群(如婴幼儿、孕产妇、老年人)的营养需求差异,以及特殊生理状态(如运动、压力)下的营养补充建议,都考虑得非常周全,让我能够更清晰地认识到“一人一方”的营养原则。而且,书中还穿插了许多关于食物选择、烹饪方法如何影响营养价值的讨论,这对于我这样的普通读者来说,无疑是极具实践指导意义的。它并没有止步于理论的讲解,而是切实地将科学的营养知识转化为日常生活的可行方案,让我读后不仅增长了见识,更对如何科学地安排膳食有了全新的认识,这种将理论与实践相结合的写作方式,大大提升了阅读的价值感,也让我对后续章节的内容充满了期待,相信这本书一定能成为我健康生活道路上的得力助手。
评分翻开《医学营养学(第2版)》,我感受到的不仅仅是知识的传递,更是一种对生命科学的敬畏之情。这本书在讲解营养素与人体健康关系时,所呈现出的严谨性和科学性,让我由衷地赞叹。它并没有使用那些夸张的宣传语,而是用扎实的科学研究和临床数据,来支撑每一个观点。我印象特别深刻的是,书中在讨论膳食补充剂时,并没有一概而论地说“好”或“不好”,而是根据不同的营养素、不同的健康状况、不同的研究证据,给出了非常客观和科学的评价。它会详细分析某种补充剂的成分、作用机制、潜在的益处和风险,以及其是否适合特定人群,甚至还会提及不同品牌产品的质量差异。这种全面而审慎的态度,让我对“补”这件事有了更理性的认识,不再盲目跟风,而是能够根据自己的实际情况,做出更明智的选择。此外,书中在讨论“食物过敏”和“食物不耐受”时,其专业性和细致度也让我印象深刻。它不仅详细讲解了这两种情况的病理生理机制,还给出了详细的诊断方法和饮食管理建议,这对于那些饱受困扰的读者来说,无疑是非常宝贵的指导。
评分我一直以来都对“吃”这件事的科学性充满好奇,总觉得简单的“吃什么”、“怎么吃”背后一定蕴含着更深层次的学问,《医学营养学(第2版)》这本书,无疑满足了我这份长久以来的探究欲。它并非一本简单的食谱或者健康指南,而是一本真正意义上的“营养百科全书”。书中对各种营养素的阐述,无论是宏量还是微量,都做得极为细致。举个例子,在讲到维生素K时,它不仅列出了其在凝血功能中的核心作用,还深入探讨了其在骨骼健康中的潜在角色,甚至还提及了不同食物来源的生物利用率差异。这种层层递进、深入挖掘的讲解方式,让我在阅读时能够不断地发现新的知识点,并且将这些零散的知识点串联起来,形成一个完整而系统的营养学认知体系。更让我印象深刻的是,书中对各种营养素在疾病发生发展中的作用机制进行了详细的阐释,比如某种维生素缺乏是如何引发特定疾病的,或者某种矿物质的失衡如何影响身体的内分泌系统。这种深入的机制性讲解,让我不再是简单地“被告知”某个营养素重要,而是“理解”其为何重要,从而能够从根源上认识到健康饮食的重要性,并且在日常生活中做出更明智的选择,这本书的知识密度和学术严谨性,无疑是其最大的亮点。
评分对于我这样一位对健康饮食充满热情,但又缺乏专业背景的普通读者来说,《医学营养学(第2版)》这本书简直是一本“救星”。它不像一些入门级的健康读物那样浅尝辄止,而是以一种循序渐进、深入浅出的方式,将复杂的营养学知识变得易于理解和掌握。我尤其喜欢书中对“营养不良”这个概念的细致解读。它并没有简单地将其等同于“吃不饱”,而是从能量、蛋白质、维生素、矿物质等多个维度,深入分析了各种营养素缺乏可能导致的具体症状和长远影响。比如,书中在讲解铁缺乏症时,不仅仅是列出了其会导致贫血,还会详细描述铁在血红蛋白合成中的核心作用,以及其对认知功能、免疫力的间接影响。这种对“为什么”的深度挖掘,让我对营养不良有了更全面、更深刻的认识。此外,书中在讨论特定人群的营养需求时,也做得极为出色。例如,对于老年人群体,它不仅会提及钙、维生素D等对骨骼健康至关重要的营养素,还会详细分析老年人可能面临的消化吸收能力下降、食欲减退等问题,并给出相应的饮食调整建议,这让我看到了这本书在关注个体差异和实际应用方面的独到之处,是一本真正能够指导我们如何“吃对”的书。
评分这本书的阅读体验,简直就像是在进行一场严谨而引人入胜的科学探索之旅。《医学营养学(第2版)》给我最大的惊喜,在于它能够将那些看似枯燥的专业知识,用一种充满生命力的方式展现出来。在讲解某些营养素的生理功能时,作者并没有仅仅停留在“它有什么用”的层面,而是会深入到细胞、分子层面,去揭示其工作机制,仿佛是在带领读者亲眼目睹身体内部发生的奇妙化学反应。例如,在阐述抗氧化剂的作用时,书中不仅列举了常见的抗氧化维生素和矿物质,还会深入讲解它们如何中和自由基,保护细胞免受氧化损伤,甚至还会提及一些复杂的信号通路。这种深入骨髓的科学讲解,让我对身体的运作有了前所未有的敬畏感。同时,书中在讨论不同疾病的营养管理时,其严谨性和科学性也让我印象深刻。它不仅仅是给出一些笼统的建议,而是会根据疾病的病理生理特点,详细分析该疾病状态下身体对营养素的需求变化,并给出具体的、可操作的膳食干预方案。比如,对于肾脏疾病患者的营养管理,书中会详细讨论蛋白质、钠、钾、磷等元素的限制原则,以及如何通过调整饮食来延缓疾病进展,这种专业到位的指导,让我深刻体会到了医学营养学的价值所在。
评分这本书的深度和广度真的超出了我的预期,对于一个想要深入了解“吃”这件事背后科学原理的人来说,《医学营养学(第2版)》简直是打开了一扇新世界的大门。我一直对那些看似普通的食物,在人体内究竟扮演着怎样的角色感到好奇,这本书恰好满足了我这份求知欲。作者在讲解过程中,并没有回避复杂的生化反应和生理机制,而是通过清晰的图表、精炼的文字,将这些内容有机地融入到对营养素功能和重要性的阐述中。例如,在讲解膳食纤维时,书中不仅列举了其对肠道健康的益处,还深入剖析了它如何影响血糖、血脂水平,以及其在预防慢性疾病方面的潜在作用,这让我对“粗粮”的认识不再停留在朴素的“健康”标签上,而是理解了其背后的复杂生化过程。对于那些有特定健康问题的读者,例如糖尿病、高血压、心血管疾病患者,书中提供了极其详尽的营养干预方案,包括食物选择的禁忌与推荐,以及能量和营养素的精确计算方法,这种细致入微的指导,让我在阅读时不禁感叹其专业性和严谨性。它不仅仅是一本介绍营养素的书,更像是一本“健康饮食的说明书”,帮助我们理解身体的需求,并学会如何通过科学的饮食来管理和改善健康状况。
评分说实话,在翻阅《医学营养学(第2版)》之前,我对营养学的印象还停留在“均衡饮食”、“多吃蔬菜”这样比较泛泛的层面。但这本书的出现,彻底颠覆了我的认知。它以一种极为系统和严谨的方式,将营养学这门复杂的学科,以一种清晰易懂的方式呈现在读者面前。我特别欣赏书中对于“食物”与“营养素”之间关系的梳理。它并没有简单地罗列食物的营养成分,而是深入剖析了每种食物中营养素的特性、生物利用率,以及在不同烹饪方式下的变化。比如,关于铁元素的吸收,书中详细讲解了血红素铁和非血红素铁的区别,以及维生素C等协同因子如何影响其吸收效率,这种细致入微的讲解,让我明白了为什么有些人即使摄入了足够的含铁食物,仍然会面临缺铁性贫血的问题。此外,书中对各种营养素在人体内的代谢途径和生理功能进行了详尽的描述,例如,它不仅仅是告诉你叶酸对孕妇很重要,而是会深入讲解叶酸在DNA合成、细胞分裂过程中的关键作用,以及其与神经管缺陷之间的紧密联系。这种从微观机制到宏观健康影响的层层递进,极大地增强了内容的深度和说服力,让我在阅读时,能够深刻地理解到“吃”这件事,远比我们想象的要复杂和精妙得多。
评分作为一名对健康生活方式有较高追求的读者,我一直苦于找不到一本能够真正“触及灵魂”的营养学书籍,直到我遇到了《医学营养学(第2版)》。这本书的叙事方式非常独特,它并没有采用那种冷冰冰、纯学术的讲解模式,而是巧妙地将科学知识与人文关怀相结合,读起来既有深度又不失温度。在探讨某些营养素的缺乏或过剩对人体造成的具体影响时,书中引用了大量的真实案例,这些案例有的是感人至深的故事,有的是发人深省的警示,它们以一种更加具象化的方式,让读者深刻体会到营养失衡可能带来的严重后果,从而更加重视日常的饮食健康。此外,书中还花了相当大的篇幅来讨论“食物与文化”、“食物与心理”等议题,这让营养学不再仅仅是冰冷的科学数据,而是与我们的生活方式、情感需求紧密相连。例如,在讨论情绪性进食时,书中不仅仅是简单地指出其危害,还分析了其背后的心理动因,并提供了积极的应对策略,这种多维度的视角,让我对“吃”有了更全面的理解。这本书不仅仅是传授知识,更是在引导我们建立一种更健康、更积极的饮食观念和生活态度,这正是它最让我动容的地方。
评分这本书为我打开了一个全新的健康认知世界。《医学营养学(第2版)》的内容之丰富,论述之深入,远远超出了我最初的想象。它不仅仅是一本关于“吃”的书,更是一本关于“生命科学”的书。我尤其欣赏书中对“免疫系统与营养”之间关系的阐述。它详细讲解了各种营养素(如维生素C、维生素D、锌、硒等)在维持免疫功能中的关键作用,以及营养不良如何削弱免疫力,增加感染风险。书中甚至还会提及一些复杂的免疫通路和细胞因子,让我对身体的防御机制有了更深刻的理解。更让我感到惊喜的是,书中在讨论“肠道菌群与健康”这个新兴领域时,也进行了深入的探讨。它详细讲解了肠道菌群的组成、功能,以及膳食如何影响肠道菌群的平衡,并阐述了肠道菌群失调与多种疾病(如肥胖、糖尿病、炎症性肠病、甚至精神疾病)之间的关联。这种对前沿科学领域的关注和解读,让这本书的内容充满了时代感和前瞻性,也让我意识到,营养学的发展是如此的迅速和令人兴奋。这是一本真正能够引领读者走向更健康、更科学的饮食与生活方式的著作。
评分这本书的价值,并不仅仅在于它提供了多少关于“吃什么”的信息,更在于它教会了我“如何去思考”关于食物和健康的问题。《医学营养学(第2版)》以一种非常系统和科学的逻辑,构建了一个关于营养学的完整知识体系。我特别欣赏书中对“能量平衡”概念的深入探讨。它不仅仅是简单地告诉你“摄入大于消耗会发胖”,而是会详细分析能量消耗的各个组成部分(基础代谢、活动消耗、食物热效应),以及各种宏量营养素在能量代谢中的具体作用,甚至还会提及一些激素对食欲和能量平衡的影响。这种对过程和机制的深入剖析,让我对体重管理有了更科学的认知,不再只是简单地进行节食或运动,而是能够从更宏观的层面去理解和调整自己的饮食和生活习惯。此外,书中在讨论食物的加工和储存对营养价值的影响时,也做得非常专业。它会详细分析不同的加工方式(如加热、冷冻、脱水)如何改变食物的质地、风味和营养成分,以及如何通过合理的储存来最大限度地保留食物的营养价值。这种对细节的关注,让我对日常烹饪和食物选择有了更深刻的理解,是一本真正能够帮助我们提升生活品质的专业书籍。
评分对我的学习有帮助“我只要在搜索框内输入书名、作者,就会有好多书摆在我面前供我挑选,价格方面还可以打折,这样便捷与优惠的购书方式我怎么可能不选择呢!”经常在网上购物的弟弟幸福的告诉我。据调查统计,当前网上书店做得较好的的网站有京东等。现在大街小巷很多人都会互相问候道:“今天你京东了吗?”,因为网络购书已经得到了众多书本爱好者的信任,也越来越流行。基于此,我打开网页,开始在京东狂挑书。发货真是出乎意料的快,昨天下午订的货,第二天一早就收到了,赞一个,书质量很好,正版。独立包装,每一本有购物清单,让人放心。帮人家买的书,周五买的书,周天就收到了,快递很好也很快,包装很完整,跟同学一起买的两本,我们都很喜欢,谢谢!在我还没有看这本书的时候,我丝毫不怀疑它是一本好书,很符合80后读者的口味。很难想象一本图书会被我看得像郭德纲的相声书一样,在地铁上都如饥似渴地手不释卷。人都说《红楼梦》是一部罕见的奇书,是人生的镜子,那么对于这部书,在某种意义上也令我感到了丝丝“找出心中所想”的意味,因为我不仅从中看出大论的味道,更是以一种看搞笑图书的心情在愉悦自己,事实上这本书确实不失幽默,在大论了一把之后确实愉悦了广大读者,在此之前,我从来没想过会像一本幽默小说一样去看这本书,因为多年来这类书的泛滥使我对其十分不屑。现在,京东域名正式更换为JDCOM。其中的“JD”是京东汉语拼音(JING DON|G)首字母组合。从此,您不用再特意记忆京东的域名,也无需先搜索再点击,只要在浏览器输入JD.COM,即可方便快捷地访问京东,实现轻松购物。名为“Joy”的京东吉祥物我很喜欢,TA承载着京东对我们的承诺和努力。狗以对主人忠诚而著称,同时也拥有正直的品行,和快捷的奔跑速度。太喜爱京东了。|好了,现在给大家介绍两本好书:被美国学界誉为“思想巨匠”和“最具前瞻性的管理思想家”的史蒂芬·柯维博士,他的集大成之作《高效能人士的七个习惯》已成为中国企事业单位和政府机关必备的最经典、最著名的一部培训教材;在美国乃至全世界,史蒂芬·柯维的思想和成就,与拿破仑·希尔、戴尔·卡耐基比肩。《高效能人士的7个习惯(20周年纪念版)》在每一章最后增加了一个“付诸行动”版块,精选柯维培训课程中的实践训练习题,以帮助读者加深对“七个习惯”的理解和掌握,使“七个习惯”成为属于每个人自己的行动指南,价值堪比18000元的柯维现场培训课。史蒂芬·柯维被美国《时代周刊》评为“20世纪影响美国历史进程的25位人物”之一,他是前总统克林顿倚重的顾问,《财富》杂志100强中的90%和500强中的75%的企业是他的直接受教者,AT&T、通用电子、全禄、可口可乐等大公司的高级主管都是他的学生,李开复等中国顶尖的企业家和管理者也深受其思想的启发。每年,来自全球的个人、家庭、企业、教育界及政府领导者的受教生更是高达百万人之多。东东枪和地下天鹅绒是两位在博客、微博、专栏里都非常受读者喜爱的作家,两人思维跳跃,观点奇特新颖,对待感情,他们也细细琢磨,也插科打诨。同在滚滚红尘中摸爬滚打,两位勇士将他们对两性情感的所感所悟一一精彩呈现,得此《鸳鸯谱》,闪着智慧幽默的光。鸳鸯谱,靠谱。
评分第四节 其他微量元素
评分第四节 其他微量元素
评分很不错的,下次有需要再来买
评分第二节 膳食调查
评分第四,在职场中如何让自己做一只善跑的羚羊。职场如战场,关系到人的生存和自我价值的实现。从初涉职场的那一刻起,人生的角色便发生了转变,在新的生活舞台中,为了使自己能成为生活的主导,了解职场中的各种问题,洞悉问题深层次的心理因素就显得尤为重要。
评分第九节 烟酸
评分第二节 乳母营养
评分打开书本[SM],[ZZ]装帧精美,纸张很干净,文字排版看起来非常舒服非常的惊喜,让人看得欲罢不能,每每捧起这本书的时候 似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。 [BJTJ]作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般,好似一杯美式咖啡,看似快餐,其实值得回味 无论男女老少,第一印象最重要。”[NRJJ]从你留给别人的第一印象中,就可以让别人看出你是什么样的人。[SZ]所以多读书可以让人感觉你知书答礼,颇有风度。 多读书,可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过:“知识就是力量。”不错,多读书,增长了课外知识,可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进,不断地成长。从书中,你往往可以发现自己身上的不足之处,使你不断地改正错误,摆正自己前进的方向。所以,书也是我们的良师益友。 多读书,可以让你变聪明,变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明,你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样,你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 多读书,也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲,一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动,使你身心健康。[QY]所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 读书能陶冶人的情操,给人知识和智慧。所以,我们应该多读书,为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础!读书养性,读书可以陶冶自己的性情,使自己温文尔雅,具有书卷气;读书破万卷,下笔如有神,多读书可以提高写作能力,写文章就才思敏捷;旧书不厌百回读,熟读深思子自知,读书可以提高理解能力,只要熟读深思,你就可以知道其中的道理了;读书可以使自己的知识得到积累,君子学以聚之。总之,爱好读书是好事。让我们都来读书吧。 其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现. 最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。 最后在好评一下京东客服服务态度好,送货相当快,包装仔细!这个也值得赞美下 希望京东这样保持下去,越做越好
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