茶文化学（第三版）刘勤晋主编 epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

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发表于2024-11-28

商品介绍

店铺：北农阳光图书专营店

出版社：中国农业出版社

ISBN：9787109184770

版次：1

商品编码：10179262407

茶文化学（第三版）刘勤晋主编 epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

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书籍描述

作者：刘勤晋主编出版社中国农业出版社出版时间2014-1-1
ＩＳＢＮ9787109184770 定价：37.50 开本：16 页数：214 字数：245000

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第三版前言
第一版前言
第二版前言
第一章绪论
第二章茶文化的形式与发展
第三章茶道与《茶经》
第四章茶艺与名茶
第五章茶与宗教哲学
第六章茶与文学艺术
第七章茶与休闲旅游
第八章茶馆文化
第九章中外茶俗

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刘勤晋男，1939年生，出身四川成都教育世家。西南大学茶叶研究所原所长，食品科学学院教授，博士研究生导师；武夷学院特聘教授。
因在茶叶科技领域取得多项研究成果，先后荣获农业部有突出贡献中青年专家、全国星火科技先进工作者、重庆市首届茶学学科学术带头人、首批享受国务院特殊津贴专家等称号。承担省部级科研项目10余项，有9项研究成果获国家、部、省、市级奖励。从事高等院校茶文化学、茶叶加工学、园艺研究进展等课程的教学研究工作近50年，培养茶学硕士、博士研究生近50人，各类茶学专业人才千令人。
20世纪90年代在担任农业高等教育学科组成员期间，在我国高等学校首次开设“茶文化学”课程，并率先编写《茶文化学》教材；参编《中国茶叶大辞典》、《农业百科全书茶业卷》、《中国茶经》、《制茶学》、《茶叶加工学》等近10部专著与教材；累计公开发表学术论文近100篇，其中核心刊物论文30多篇。
个人主要著作：《茶文化学》、《茶叶加工技术》、《名优茶加工》、《普洱茶的科学》、《中国普洱茶之科学读本》、《普洱茶冲泡与鉴赏》、《茶馆与茶艺》。

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