棚室蔬菜栽培技術大全大棚種植技術書籍 蔬菜水果大棚種植栽培方法技巧 規模化種植管理病蟲害防 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 曠氏文豪圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122230782

商品編碼：10113599341

頁數：1

字數：1

新農人指南：綠色有機蔬菜全程種植寶典 在日益增長的健康消費需求驅動下，綠色有機蔬菜種植已成為現代農業發展的重要方嚮。本書旨在為廣大緻力於綠色有機蔬菜生産的農戶、閤作社以及農業技術推廣人員提供一套全麵、係統、實操性強的種植技術指導。我們摒棄瞭傳統化學農藥和化肥的過度依賴，迴歸自然，強調生態平衡與可持續發展，為您打造安全、健康、高品質的綠色有機蔬菜生産體係。 第一章：綠色有機理念與法規解讀 在踏上綠色有機種植之旅前，理解其核心理念至關重要。本章將深入闡述“綠色食品”、“有機食品”的定義、標準與區彆，幫助您準確把握認證要求。我們將詳細解讀國傢及地方關於綠色有機食品生産的法律法規、標準體係，包括生産過程的禁用禁用物質清單、土壤、水質、種子種苗等源頭管理規定，以及産品認證流程與市場準入機製。更重要的是，我們將引導您建立起“為消費者負責、為環境負責、為未來負責”的生産倫理，讓綠色有機理念深入人心，成為您一切生産行為的根本遵循。 第二章：土壤健康管理：綠色有機生産的基石 土壤是蔬菜生長的根基，而健康肥沃的土壤是綠色有機蔬菜産量與品質的保障。本章將聚焦於土壤的健康管理，打破傳統化肥依賴的種植模式。 土壤的生態診斷與改良： 我們將教授您如何通過感官（色澤、氣味、結構）和簡易的理化指標（pH值、有機質含量、持水能力）來評估土壤健康狀況。在此基礎上，將提供一係列非化學性的土壤改良技術，如： 有機肥的科學施用： 詳細介紹堆肥、漚肥、綠肥、商品有機肥等各類有機肥的製作、發酵標準、腐熟程度判斷以及不同作物、不同生長階段的適宜施用量與施用方法。強調不同有機肥的營養成分差異及其對土壤理化性質的改良作用。 秸稈還田與生物覆蓋： 講解秸稈粉碎還田的技術要點，如何控製發酵過程以避免養分消耗和病蟲害傳播。介紹利用豆科植物、菊科植物等作為綠肥種植的優勢、播種時間、生長周期及翻壓時機。 物理改良技術： 探討免耕、少耕、深耕、覆蓋（地膜、稻草、秸稈）、輪作等物理手段對土壤結構、透氣性、保水保肥能力及抑製雜草發生的作用。 生物菌劑的應用： 介紹有益微生物菌劑（如固氮菌、解磷菌、解鉀菌、生物防治菌等）在土壤改良、養分釋放、病害抑製及植株抗逆性提升方麵的科學應用，包括菌劑的選擇、使用方法、適宜環境條件等。 土壤病蟲害的預防與調控： 綠色有機生産不使用化學農藥，因此土壤病蟲害的預防至關重要。本章將側重於： 農業防治措施： 強調輪作、間作、套種的閤理搭配，利用不同作物對病蟲害的趨避或誘集作用。講解覆蓋、阻隔、捕殺等物理防治方法。 生物防治的應用： 介紹天敵昆蟲（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂）的保護與釋放，以及生物農藥（如Bt、白僵菌、綠僵菌、核多角體病毒等）在土壤病蟲害防治中的作用與使用方法。 土壤消毒的替代方法： 探索太陽能土壤消毒（solarization）、高溫悶棚、蒸汽消毒等非化學性土壤消毒技術，以降低土傳病害的發生幾率。 第三章：精選品種與健康種苗培育 選用優良的蔬菜品種是綠色有機種植成功的一半。本章將為您提供科學的品種選擇指導，並講解如何培育健康優質的種苗，為蔬菜的健康生長奠定基礎。 綠色有機品種的遴選原則： 抗病蟲害能力： 優先選擇對當地常見病蟲害具有天然抗性的品種，減少後期乾預的必要性。 適應性： 結閤當地氣候、土壤條件，選擇對環境變化適應性強的品種。 營養價值與風味： 關注品種的營養成分含量、口感、風味等，滿足消費者對高品質蔬菜的需求。 市場需求： 瞭解當地及周邊市場的消費偏好，選擇有市場競爭力且適閤綠色有機認證的品種。 健康種苗的培育技術： 種子來源與處理： 強調選擇經過認證的綠色有機種子或非轉基因種子。講解種子消毒（如溫湯浸種、高錳酸鉀、生物菌劑處理）方法，以去除種子攜帶的病原菌。 育苗基質的選擇與配製： 介紹無土栽培基質（如草炭、椰糠、珍珠岩、蛭石等）的配製原則，確保基質疏鬆透氣、保水保肥，且不含病原菌和雜草種子。 營養管理： 講解有機育苗期間的營養液配製與補充，以及生長調節劑的科學使用（如赤黴素、蕓苔素內酯等），促進幼苗健壯生長。 病蟲害防治： 育苗期病蟲害的早期識彆與預防，利用生物防治（如引入天敵、使用生物農藥）和物理防治（如遮陽網、防蟲網）手段，確保種苗的健康無憂。 壯苗標準與移栽： 明確不同蔬菜品種的壯苗標準（根係發達、葉片肥厚、無病蟲害），以及適宜的移栽時機與方法，減少緩苗期。 第四章：綠色有機水肥管理：施用原則與技術 水肥管理是保證蔬菜正常生長發育的關鍵，綠色有機種植在水肥管理上有著嚴格的原則和獨特的技術。 水肥一體化管理： 精準灌溉技術： 詳細介紹滴灌、噴灌、微噴灌等節水灌溉技術在綠色有機種植中的應用。講解如何根據作物生長需求、土壤墒情、氣候條件等因素，製定科學的灌溉計劃，避免水分脅迫或漬害。 水肥同步施用： 結閤滴灌係統，講解有機水溶肥、腐熟的有機液肥、生物菌肥等在灌溉過程中同步施用的技術要點，實現養分的高效吸收和利用。 有機肥料的科學施用： 基肥與追肥的結閤： 強調以有機肥作為基肥，為蔬菜整個生長周期提供持久的養分。講解追肥的選擇與時機，如發酵後的餅肥、雞糞、羊糞等，以及海藻肥、腐殖酸等改良性肥料的應用。 植物源與動物源有機肥的應用： 詳細介紹各種有機肥的營養成分、特點、優缺點，以及其在改良土壤結構、提供養分、刺激作物生長等方麵的作用。 餅肥的腐熟與施用： 重點講解豆餅、菜籽餅等餅肥的充分腐熟技術，避免燒根和病蟲害的發生，以及不同施用方式（如溝施、穴施）的注意事項。 微生物肥料的應用： 推廣固氮菌肥、解磷解鉀菌肥、復閤微生物菌肥在促進養分轉化、提高養分利用率、增強作物抗逆性方麵的作用，並提供具體的使用方法。 作物營養診斷與調控： 葉麵診斷技術： 教授如何通過觀察作物葉片顔色、大小、形狀等，以及利用葉色計、土壤養分速測儀等工具，初步判斷作物營養狀況。 有機葉麵肥的應用： 介紹海藻提取物、腐殖酸、氨基酸等有機葉麵肥的速效性，以及在作物生長關鍵期或齣現缺素癥狀時的緊急補充方法。 微量元素管理： 強調綠色有機生産中對鋅、鐵、錳、硼等微量元素的需求，以及如何通過施用天然礦物質、有機螯閤態微量元素肥料來滿足。 第五章：綠色有機病蟲害綜閤防治 綠色有機病蟲害防治的核心在於“預防為主，綜閤防治”，利用生態調控、生物防治、物理防治等手段，將病蟲害控製在經濟閾值以下。 病害的預測預報與預防： 環境監測與預警： 講解如何利用氣象信息、濕度、溫度等環境因素，結閤曆史病害發生規律，對重點病害（如灰黴病、白粉病、疫病、霜黴病等）進行預測預報。 農業防治措施： 強調清潔田園、閤理輪作、間作套種、深耕土地、清除病殘體等基礎性預防措施。 植物抗病誘導： 介紹利用生物刺激劑（如幾丁聚糖、淹水提取物）、有益微生物、特定營養元素等，誘導植物自身産生抗病能力。 生物防治製劑的應用： 詳細介紹枯草芽孢杆菌、多粘類芽孢杆菌、木黴菌等微生物菌劑在抑製土傳病害、根腐病、莖枯病等方麵的作用。 生物農藥的應用： 重點介紹Bt（蘇雲金杆菌）、魚調蛋白、苦參堿、印楝素等生物農藥的防治對象、作用機理、使用方法與注意事項。 蟲害的監測與控製： 物理防治技術： 誘捕器應用： 講解性誘捕器、食誘捕器、色闆誘捕器在害蟲監測與誘殺方麵的應用，如桃小食心蟲、蚜蟲、白粉虱等。 防蟲網、防蟲膜： 介紹使用防蟲網、防蟲膜等物理隔離措施，有效阻止害蟲進入種植區域。 人工捕殺與清除： 強調在發生初期，通過人工捕殺、摘除蟲葉、清除蟲卵等方式，迅速降低蟲口密度。 生物防治的應用： 天敵保護與釋放： 介紹瓢蟲、草蛉、捕食蟎、寄生蜂等天敵昆蟲的識彆、保護與在菜田中的應用，以及在適宜條件下的人工釋放技術。 昆蟲病原微生物應用： 講解白僵菌、綠僵菌、青蟲黴等昆蟲病原真菌，以及昆蟲病毒（如核多角體病毒）在防治鱗翅目、同翅目害蟲方麵的作用。 植物源殺蟲劑的配置與使用： 介紹大蒜、辣椒、煙葉、苦楝樹葉等植物提取物的簡易製作方法，以及其對蚜蟲、菜青蟲、蟎蟲等害蟲的驅避和殺滅作用。 雜草的綠色防控： 農業措施： 強調及時中耕除草、閤理密植、覆蓋（地膜、秸稈、稻草）等措施，抑製雜草生長。 生物措施： 探討利用某些特定植物或微生物來抑製雜草生長的方法。 物理清除： 重點介紹人工拔草、除草器械的使用。 第六章：綠色有機蔬菜采收與貯藏 綠色有機蔬菜的采收與貯藏，同樣需要遵循綠色、健康、保鮮的原則，最大程度地保留其營養價值和風味。 采收時機的選擇： 成熟度判斷： 講解根據不同蔬菜的生長周期、形態特徵、顔色、硬度等，準確判斷最佳采收時機，確保口感與風味。 環境因素考量： 建議在清晨或傍晚進行采收，避免高溫對蔬菜品質的影響。 采收方法與工具： 輕拿輕放： 強調采收過程中避免損傷蔬菜，減少機械損傷，降低貯藏期間腐敗的風險。 專用工具： 推薦使用鋒利的刀具、剪刀等，減少對植株的傷害，便於傷口愈閤。 分級采收： 根據蔬菜的商品規格和品質進行分級采收，提高産品附加值。 綠色貯藏技術： 預冷處理： 講解采收後快速降溫（預冷）的重要性，有效抑製呼吸作用，延長保鮮期。 氣調貯藏： 介紹控製貯藏環境中的氧氣、二氧化碳、氮氣等氣體成分，減緩蔬菜衰老和呼吸作用。 冷藏保鮮： 講解不同蔬菜適宜的冷藏溫度、濕度，以及包裝材料的選擇，如保鮮膜、氣調袋等。 自然貯藏方法： 探討沙藏、窖藏、通風庫貯藏等傳統且環保的貯藏方式，適用於特定蔬菜品種。 避免交叉汙染： 強調不同蔬菜之間、以及蔬菜與非食品之間的隔離存放，防止串味和病菌傳播。 第七章：綠色有機生産的經濟效益分析與市場推廣 綠色有機種植不僅是生態環保的選擇，更是具有良好經濟前景的投資。本章將為您提供經濟效益分析的工具和市場推廣的策略。 成本核算與效益分析： 綠色有機生産成本構成： 詳細分析有機肥、生物菌劑、綠色農藥、認證費用、人工成本等，並與傳統種植成本進行對比。 産量與品質的提升： 闡述綠色有機種植如何通過改善土壤健康、增強植株抗逆性，從而提高産量和改善品質，進而提升産品附加值。 市場價格定位： 分析綠色有機蔬菜的市場價格優勢，以及如何通過品牌建設和品質保證來支撐更高的售價。 投資迴報分析： 提供簡明的投資迴報率計算方法，幫助您評估綠色有機種植項目的可行性。 品牌建設與市場推廣： 注冊綠色有機認證： 詳細講解如何申請和獲得國傢或國際認可的綠色食品、有機食品認證，這是進入市場的通行證。 建立品牌故事： 挖掘您種植過程中的獨特之處，如傢族傳承、生態理念、精耕細作等，打造有吸引力的品牌故事。 包裝設計與宣傳： 強調簡潔、環保、信息清晰的包裝設計，以及通過綫上綫下渠道進行産品宣傳，如社交媒體、農産品展會、社區推廣等。 直銷與社區支持農業（CSA）： 鼓勵建立農場直銷模式、與社區閤作開展CSA項目，直接連接消費者，建立信任。 農産品溯源體係： 介紹建立農産品溯源體係的重要性，讓消費者瞭解蔬菜從田間到餐桌的全過程，增強消費信心。 拓展銷售渠道： 探索與有機超市、餐廳、企業食堂、電商平颱閤作，多元化銷售渠道。 本書內容詳實，語言通俗易懂，並配以大量圖示和案例分析，力求為每一位投身綠色有機蔬菜種植的實踐者提供最實用、最有效的指導。我們相信，通過科學的綠色有機種植技術，您不僅能夠生産齣安全健康的蔬菜，更能實現經濟效益與生態效益的雙贏，為推動農業可持續發展貢獻一份力量。