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作  者:黄强 著 定  价:38 出 版 社:社会科学文献出版社 出版日期:2015年12月01日 页  数:296 装  帧:平装 ISBN:9787509783054 ●饮食
●一 饕餮
●饕餮谭延闽
●大胃张大千
●吃蟹美谈
●吴白陶川菜
●二 文人和美食
●擅吃的胡小石
●梁实秋雅舍谈吃
●李劫人掌勺小雅馆
●三 下馆子
●鲁迅吃遍天下鲜
●小馆成趣
●四 老字号
●清真马祥兴
●南京老万全
●金陵春中西餐馆
●百年老店广和居
●八大楼之东兴楼
●五 招牌菜
●部分目录

内容简介

《趣民国》一书从饮食、穿衣、居住、出行、娱乐、情感等方面，通过有趣的名人故事和社会事件，配以百余幅珍贵的历史照片，展现了民国时期的生活，尤其是文人的生活。作者黄强把碎片化的真实故事，进行了有序的组合，每个故事都有主题性，给读者展现了民国时期的代表性服饰、经典菜肴、居住状况、出行方式、娱乐项目、情感特点等，着重表现了民国生活中有趣、风雅、真性情的一面。 黄强 著 黄强，1963年生，江苏南京人。央视书画频道江苏中心总编。多年来致力于中国服饰和民国经济、文化研究。刊发论文百余篇，多次被《新华文摘》《凤凰周刊》《中国人民大学复印报刊资料》《文摘周报》《读者》，以及台湾地区《国文天地》等刊物转载。主要著作有独著《另一只眼看金瓶梅》（中国文学出版，2006），《中国服饰画史》（百花文艺出版社，2007），《中靠前衣史》（中国纺织出版社，2008），《衣仪百年――近百年中国服饰风尚之变迁》（文化艺术出版社，2008），《文人置业那些事》（暨南大学出版社，2011），《消失的南京旧景》（复旦大学出版社，2014），《服饰礼仪》（南京大学出版社，2015），合著《老等 自    序 民国，是一个颇具争议的时代，一个我们既熟悉又陌生的时代。对于民国控来说，它是一个充满吸引力的时代，富有创造性的时代，出现了文化的辉煌，有一大群可爱可敬的人们。 抗战时期，由三所大学临时组建的西南联合大学，教学硬件和居住条件都极为简陋，师生们经常吃含有沙子的杂粮。为了上课，老师们每天要走几十里的山路，却从不迟到。下大雨时，破旧的铁皮屋顶教室，雨点如豆，仿佛一曲交响乐。联大的教授们穿着各异，戴礼帽的，披旧毡的，穿破皮鞋的，不管穿什么，都不改名士风范。教书育人，一丝不苟；刻苦学习，废寝忘食。昆明的茶馆曾经是师生们的第二课堂，他们在茶馆里批改作业，撰写论文，谈论时局，那是当年昆明的一道风景。 民国美食，让人垂涎欲滴，会吃的大家不少，但仅仅会吃是不能成为美食家的。一盘鸭胰如何成为名菜？取个什么样的佳名？“美人肝”与美等

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