茶藝師 中級 1+X職業技術 職業資格培訓教材 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

茶藝師 中級 1+X職業技術 職業資格培訓教材 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁



點擊這裡下載

茶藝師 中級 1+X職業技術 職業資格培訓教材 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

类似图書 點擊查看全場最低價

---

編輯推薦

　　《茶藝師(中級)》可作為茶藝師（國傢職業資格四級）職業技能培訓與鑒定考核教材，也可供全國中高等職業技術院校相關專業師生，以及本職業從業人員參加崗位培訓、就業培訓使用。

內容簡介

　　《茶藝師(中級)》由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓指導中心依據上海1＋X職業技能鑒定細目——茶藝師（國傢職業資格四級）組織編寫。《茶藝師(中級)》從強化培養操作技能，掌握一門實用技術的角度齣發，較好地體現瞭本職業當前全新的實用知識與操作技術，對於提高從業人員基本素質，掌握中級茶藝師的核心知識與技能有直接的幫助和指導作用。
　　《茶藝師(中級)》內容分為八個單元，主要內容包括：茶葉感官審評、中國茶道、茶文化藝術作品賞析、茶保健、品茗環境、茶器具的選配、茶藝技能、茶館經營管理等。為便於讀者掌握本教材的重點內容，每一單元後附有單元測試題及答案，全書後附有知識考核模擬試捲和技能考核模擬試捲及答案，用於檢驗和鞏固所學知識與技能。

內頁插圖

目錄

第1單元�K茶葉感官審評
1.1�K重要性和科學性
1.2�K基本理論與要求
1.3�K方法與程序
1.4�K評分與評語
1.5�K審評術語
1.6�K茶葉標準
單元測試題
單元測試題答案

第2單元�K中國茶道
2.1�K中國茶道概述
2.2�K中國茶道內涵
2.3�K《茶經》與茶道
2.4�K現代茶道精神
2.5�K中國茶道精神的外傳
單元測試題
單元測試題答案

第3單元�K茶文化藝術作品賞析
3.1�K茶與詩歌
3.2�K茶與散文
3.3�K茶與書畫
3.4�K茶與對聯
單元測試題
單元測試題答案

第4單元�K茶保健
4.1�K茶葉的營養成分
4.2�K茶葉的藥用成分
4.3�K茶飲的保健功能
4.4�K茶飲的防治疾病功效
4.5�K日常飲茶科學常識
單元測試題
單元測試題答案

第5單元�K品茗環境
5.1�K經營性茶館的選址
5.2�K經營性茶館的設計與布置
5.3�K居傢飲茶的場所設計
單元測試題
單元測試題答案

第6單元�K茶器具的選配
6.1�K茶器具專用化、細分化的由來
6.2�K茶器具的分類
6.3�K茶器具與茶的關係
6.4�K茶器具組閤
單元測試題
單元測試題答案

第7單元�K茶藝技能
7.1�K各因素在茶藝衝泡中的作用
7.2�K茶藝衝泡用水的選擇
7.3�K茶藝演示的相關要求
7.4�K茶藝演示
單元測試題
單元測試題答案

第8單元�K茶館經營管理
8.1�K經營法規
8.2�K經營策略
8.3�K管理基礎
8.4�K經營管理
8.5�K消費需求
單元測試題
單元測試題答案

職業技能鑒定考核簡介
知識考核模擬試捲
知識考核模擬試捲答案
技能考核模擬試捲
技能考核模擬試捲評分錶

精彩書摘

　　因此，綠茶在抑菌、防衰老、防止血管硬化、抑製突變、防治輻射損傷、降低膽固醇和血脂、兒童防齲齒等方麵都比紅茶更有效。而紅茶在提神利尿方麵，由於咖啡因含量較多，效果要明顯些。另外，紅茶含茶多酚較少，對於脾胃虛弱、有胃病的人來講，較為平緩溫和，所以有紅茶“和胃”之說。有人主張夏天飲用綠茶，會感到輕身涼爽；鼕天飲用紅茶，尤其是加糖加牛乳的紅茶（見圖4-5），會暖身增熱。烏龍茶的降脂減肥效果則優於紅、綠茶。另外，花茶的保健功效也與紅、綠茶有所區彆，據說，不少香花的芳香油，具有鎮靜、調理神經係統之功效。
　　4．5．12不宜飲茶的狀況
　　飲茶雖然好處很多，但是過量飲用，或是飲茶時不注意身體狀況，有時也會帶來一些副作用。比如神經衰弱的患者，夜間不宜多飲茶，以免引起失眠；脾胃虛寒者，或是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人不宜喝濃茶，以免刺激太強，增加胃部的不舒適感；空腹一般不宜喝濃茶，尤其是不常喝茶的人空腹喝瞭濃茶之後，往往會抑製胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等現象，這就是“茶醉”；孕婦一般不宜多飲茶，尤忌喝濃茶，因為孕婦喝濃茶後，茶葉中的咖啡堿，不僅會被孕婦吸收，也會被胎兒吸收，對胎兒生長發育有一定影響；頭暈或睡眠不足時不宜過量飲茶，如過量飲茶，特彆是濃茶，會使飲茶者的中樞神經係統及全身興奮，心跳加速、血液流速加快，使人久久不能入睡。
　　4．5．13茶水服藥的利與弊
　　藥物的種類繁多，性質各異，因此不能一概認為用茶水服藥都不好。在服用某些維生素類藥物如維生素c時，用茶水送服反而有好處，因為茶葉中的茶多酚可以促進維生素c在人體內的積纍和吸收，同時，茶葉本身含有多種維生素，對人體健康也是有利的。但是，服用鎮靜藥物時，為瞭減少興奮，就不宜飲茶。

前言/序言

　　職業資格證書製度的推行，對廣大勞動者係統地學習相關職業的知識和技能，提高就業能力、工作能力和職業轉換能力有著重要的作用和意義，也為企業閤理用工以及勞動者自主擇業提供瞭依據。
　　隨著我國科技進步、産業結構調整以及市場經濟的不斷發展，特彆是加入世界貿易組織以後，各種新興職業不斷湧現，傳統職業的知識和技術也愈來愈多地融進當代新知識、新技術、新工藝的內容。為適應新形勢的發展，優化勞動力素質，上海市勞動和社會保障局在提升職業標準、完善技能鑒定方麵做瞭積極的探索和嘗試，推齣瞭1＋X的鑒定考核細目和題庫。1＋X中的1代錶國傢職業標準和鑒定題庫，X是為適應上海市經濟發展的需要，對職業標準和題庫進行的提升，包括增加瞭職業標準未覆蓋的職業，也包括對傳統職業的知識和技能要求的提高。
　　上海市職業標準的提升和1＋X的鑒定模式，得到瞭國傢勞動和社會保障部領導的肯定。為配閤上海市開展的1＋X鑒定考核與培訓的需要，勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓指導中心聯閤組織有關方麵的專傢、技術人員共同編寫瞭職業技術·職業資格培訓係列教材。
　　職業技術·職業資格培訓教材嚴格按照1＋X鑒定考核細目進行編寫，教材內容充分反映瞭當前從事職業活動所需要的最新核心知識與技能，較好地體現瞭科學性、先進性與超前性。聘請編寫1＋X鑒定考核細目的專傢，以及相關行業的專傢參與教材的編審工作，保證瞭教材與鑒定考核細目和題庫的緊密銜接。
　　職業技術·職業資格培訓教材突齣瞭適應職業技能培訓的特色，按等級、分模塊單元的編寫模式，使學員通過學習與培訓，不僅能夠有助於通過鑒定考核，而且能夠有針對性地係統學習，真正掌握本職業的實用技術與操作技能，從而實現我會做什麼，而不隻是我懂什麼。每個模塊單元所附單元測試題和答案用於檢驗學習效果，教材後附本級彆的知識考核模擬試捲和技能考核模擬試捲，使受培訓者鞏固提高所學知識與技能。
　　本教材雖結閤上海市對職業標準的提升而開發，適用於上海市職業培訓和職業資格鑒定考核，同時，也可為全國其他省市開展新職業、新技術職業培訓和鑒定考核提供藉鑒或參考。
　　新教材的編寫是一項探索性工作，由於時間緊迫，不足之處在所難免，歡迎各使用單位及個人對教材提齣寶貴意見和建議，以便教材修訂時補充更正。

茶藝師 中級 1+X職業技術 職業資格培訓教材 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

茶藝師 中級 1+X職業技術 職業資格培訓教材 下載 epub mobi pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

挺好的書，實用。

評分☆☆☆☆☆

馬力 相信很少有人知道，4月23日是“世界讀書日”，每年的這一天，世界各地都會紛紛舉辦各種活動鼓勵閱讀。相較於其他節日，“讀書日”更多的是宣告著自己的警示作用——重視讀書、尊重創作。去年公布的第10次全國國民閱讀調查顯示，2012年中國人均紙質圖書和電子書閤計閱讀量為6.74本，而韓國人均圖書閱讀量約為10本，俄羅斯人均超過20本，以色列人均最多，在60本左右。 文化大國的的閱讀量著實讓國人自慚形穢瞭一把。國人閱讀量與以色列人相差近10倍，這引起瞭讀書人們的反思：國人為何不愛閱讀？其實不盡然，調查報告的樣本選取與問題設置都有可能使得調查結果以一個狹義的閱讀概念去籠統地分析廣義的閱讀量。國人不閱讀嗎？你在大街上、公車上或者公園裏看到不斷滑動手機屏的人們，也許他們中的大部分人都在完成一個閱讀的環節，當然這並不是傳統意義上的閱讀——而是在非紙質閱讀媒介上完成的一個零碎信息的吸收過程。 除瞭這些“低頭族”外，浸泡在網絡文學的年輕一代的閱讀量也是容易被忽視的一項。據報道，我國目前有4億手機閱讀網民，而網絡文學是主要閱讀內容之一。而在2009年紅袖添香舉辦的華語言情小說大賽中，大賽8個月齊集17536部言情作品，其中133部作品總閱讀量超過1000萬次，1076部作品閱讀量超過100萬次，所有作品總閱讀量高達數十億次。網絡時代已經打破傳統的閱讀模式，而這上億次的閱讀量卻很難科學地進行調查統計。 其實，相較於“為什麼不讀書”的問題，“讀什麼書”和“怎樣讀書”更應該得到關注。我們應該讀什麼書？現在網絡文學、快餐文化、碎片化信息擠壓著傳統文學的生存空間。據統計，中國網絡文學曆經16年發展，網絡寫手的數量超過100萬，僅一天發錶的網絡文學就超過1000萬字，相當於一個中等齣版社一年的齣版量。而這些海量的網絡文學質量參差不齊，其中不乏黃色、崇尚暴力以及瑪麗蘇情節等等的不良示範，讀者往往從中獲得瞭片刻的信息需求或精神幻想，卻無法汲取細嚼慢咽經典作品時所能得到的營養和魅力。 另外，我們應該怎樣讀書？莫提默J·艾德勒和查爾斯·範多倫在《如何閱讀一本書》中提到：“把一本好書當作是鎮靜劑，完全是極度浪費。不論睡著，還是花瞭好幾小時的時間想要從書中獲得利益——主要想要理解這本書——最後卻一路鬍思亂想，都絕對無法達成你原來的目標。”每本書都像有血有肉的軀體，它們盛裝而來，你不得不撕開它華麗的衣裳，沿著它的血肉，找到它的骨、它的氣。隻是，在浮躁的快餐時代，還有多少人能夠像小學生一般端坐在書桌前，細細地品味作品的意蘊。

評分☆☆☆☆☆

不錯，內容比較詳細，代替哦速度很快

評分☆☆☆☆☆

小說

評分☆☆☆☆☆

傳記與自傳

評分☆☆☆☆☆

還行吧,不算太清晰!

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

書不錯，可以買!

評分☆☆☆☆☆

實用型的書

类似图書 點擊查看全場最低價