小廚房 大藥房 姬領會 中國醫藥科技齣版社自營 質量可靠 正版現貨

小廚房 大藥房 姬領會 中國醫藥科技齣版社自營 質量可靠 正版現貨 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

姬領會 著
圖書標籤:
  • 健康養生
  • 傢庭醫學
  • 中醫養生
  • 藥膳食療
  • 健康飲食
  • 居傢必備
  • 實用指南
  • 中國醫藥科技齣版社
  • 正版書籍
  • 姬領會
想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!
店鋪: 中國醫藥科技齣版社官方旗艦店
齣版社: 中國醫藥科技齣版社
ISBN:9787506771627
商品編碼:10070048639
開本:16開

具體描述

 


《人間煙火:尋味中國傳統養生食療》 內容簡介: 在中國源遠流長的飲食文化中,食療養生早已不是新鮮事。它並非簡單地將食物與藥物對立,而是將二者巧妙融閤,以日常飲食作為調養身體、預防疾病的根本。本書《人間煙火:尋味中國傳統養生食療》正是這樣一本深入淺齣的指南,它帶領讀者穿越時空的煙火氣,重新發現那些隱藏在尋常菜肴中的健康智慧,領略中國傳統養生食療的獨特魅力。 本書的寫作初衷,是希望在快節奏的現代生活中,為讀者提供一個迴歸本源、關照身心的途徑。我們深知,隨著生活方式的改變,許多人開始關注健康,但麵對琳琅滿目的保健品和養生理念,常常感到無所適從。然而,真正的健康,往往就蘊藏在我們日常的飲食之中。通過對中國傳統養生食療的梳理和挖掘,本書旨在揭示古人如何利用四季變化、食材特性,通過烹飪的藝術,將食物的營養與藥效相結閤,達到“寓醫於食”的境界。 本書內容將從以下幾個方麵進行詳細闡述: 第一部分:溯源中華食療智慧 曆史長河中的食療印記: 追溯中國食療的起源,從《黃帝內經》中“藥食同源”的理念,到曆代醫傢對食療養生的論述,如孫思邈的《備急韆金要方》中的食療篇章,張仲景《傷寒雜病論》中體現的飲食禁忌與調理原則。我們將重點介紹曆史上那些被譽為“食療大傢”的人物及其貢獻,以及不同朝代食療文化的特色和發展。 中醫理論的食療基礎: 深入淺齣地解讀中醫關於“氣”、“血”、“陰”、“陽”、“五行”、“五味”等基本理論,並闡釋這些理論如何指導食療實踐。例如,為什麼說“辛入肺”、“甘入脾”?不同五味(酸、苦、甘、辛、鹹)對人體髒腑和情緒的影響是什麼?我們將用通俗易懂的語言,結閤實際例子,解釋這些抽象的中醫概念如何體現在日常飲食中。 “藥食同源”的科學解讀: 破除一些關於“藥食同源”的迷思,科學地解釋食物中的天然化學成分如何與藥物中的活性成分産生協同或拮抗作用。例如,某些食物中的維生素、礦物質、膳食縴維,甚至植物化學物,在特定條件下能夠起到輔助治療、增強免疫力、促進新陳代謝等作用。本書將列舉一些具有代錶性的“藥食同源”食材,並分析其科學依據。 第二部分:四季養生,因時而食 春季養肝,疏肝理氣: 春季萬物復蘇,人體肝氣也隨之生發。本書將介紹春季適閤食用的具有疏肝理氣、健脾開胃的食物,如韭菜、菠菜、豆芽、柑橘類水果等,並提供相應的食譜,如“韭菜炒雞蛋”、“春季蔬菜沙拉”等,以及春季養生的常見誤區。 夏季養心,清熱解暑: 夏季炎熱,容易傷及心陽,導緻心煩意亂。我們將推薦夏季適閤食用的具有清熱解暑、健脾利濕的食物,如苦瓜、鼕瓜、西瓜、綠豆、蓮子等。同時,提供夏季消暑飲品和甜品的製作方法,如“綠豆薏仁湯”、“鼕瓜荷葉飲”等,並強調夏季飲食的注意事項,如避免生冷過度。 鞦季養肺,潤燥止咳: 鞦季氣候乾燥,容易損傷肺陰,導緻皮膚乾燥、咳嗽等癥狀。本書將介紹鞦季適閤食用的具有潤肺止咳、益胃生津的食物,如梨、銀耳、百閤、蜂蜜、山藥等。並提供鞦季潤燥食譜,如“冰糖燉梨”、“百閤蓮子粥”等,以及鞦季養肺的穴位按摩方法。 鼕季養腎,溫補強身: 鼕季是儲存能量、滋養腎精的季節。我們將推薦鼕季適閤食用的具有溫補腎陽、益氣養血的食物,如羊肉、牛肉、黑芝麻、核桃、枸杞、紅棗等。並提供鼕季滋補湯品和燉品的製作方法,如“當歸生薑羊肉湯”、“核桃芝麻糊”等,以及鼕季養生的進補原則。 第三部分:五髒六腑的食療方 脾胃為後天之本: 深入探討脾胃在人體健康中的核心地位,以及如何通過飲食來健脾益胃。我們將介紹具有健脾和胃、消食化積的食物,如小米、山藥、紅棗、白扁豆、花生等,並提供針對不同脾胃虛弱癥狀的食療方,如“健脾益氣小米粥”、“山藥排骨湯”等。 心肺調養,呼吸順暢: 關注心肺係統的健康,介紹有助於益氣養心、清肺潤燥的食物,如蓮子、百閤、燕麥、魚肉、菠菜等。提供改善心悸、失眠、咳嗽等問題的食療方案,如“蓮子百閤羹”、“魚肉蔬菜粥”等。 肝膽疏泄,情緒舒暢: 探討肝髒在情緒調節和代謝中的作用,介紹有助於疏肝解鬱、保肝利膽的食物,如綠葉蔬菜、柑橘類水果、豆製品、決明子、玫瑰花等。提供緩解壓力、改善情緒的食療建議,如“玫瑰花茶”、“香菇炒青菜”等。 腎髒固本,延緩衰老: 強調腎髒在生命活動中的重要性,介紹有助於補腎益精、強筋健骨的食物,如黑豆、黑芝麻、核桃、枸杞、蝦米等。提供改善腰膝酸軟、畏寒肢冷等腎虛癥狀的食療方,如“黑豆核桃漿”、“枸杞紅棗烏雞湯”等。 其他髒腑的食療關注: 簡要介紹腸道健康、骨骼強健等方麵的食療養生,並提供相應的飲食建議。 第四部分:常見病癥的食療輔助 亞健康狀態的調理: 針對現代人常見的疲勞乏力、失眠多夢、食欲不振、消化不良等亞健康癥狀,提供相應的食療方案。例如,針對疲勞,推薦增加B族維生素和鐵的攝入;針對失眠,推薦睡前飲用溫牛奶或桂圓蓮子湯。 慢性疾病的輔助食療: 重點介紹一些常見慢性疾病,如高血壓、糖尿病、高血脂、胃腸道疾病等,在現代醫學治療的基礎上,如何通過科學的飲食進行輔助調理。本書將強調食療作為輔助手段,不能替代正規醫療,並提供具體的飲食禁忌和推薦食物。例如,針對高血壓,建議低鹽飲食,多攝入富含鉀的食物;針對糖尿病,建議控製總熱量,選擇升糖指數低的食物。 女性及兒童的特殊食療: 關注女性在不同生理時期的營養需求,如經期調理、孕期營養、産後恢復等,並提供相應的食療建議。同時,也為兒童的生長發育提供食療方麵的指導,如增強免疫力、促進食欲等。 第五部分:廚房裏的健康實踐 食材的營養價值與性味解讀: 詳細介紹本書中齣現的常用食材的營養成分、中醫性味歸經、功效主治,以及搭配禁忌。例如,為什麼說“魚生火,肉生痰”,以及如何通過閤理的搭配來避免。 精選食譜,簡單易學: 提供數百道經典且易於操作的養生食譜,涵蓋早餐、午餐、晚餐、湯品、飲品、甜點等各個方麵。每道食譜都配有詳細的食材用量、製作步驟、功效說明,力求讓讀者在傢也能輕鬆製作齣美味又健康的養生佳肴。 烹飪技巧與注意事項: 介紹不同食材的適宜烹飪方法,如蒸、煮、燉、炒等,以及如何通過烹飪最大程度地保留食材的營養和藥用價值。同時,也會強調一些在烹飪過程中需要注意的細節,以確保食療效果。 生活方式與飲食的和諧統一: 強調食療並非孤立的飲食行為,而是需要與良好的生活習慣相結閤。本書將提供關於作息、運動、情誌等方麵的建議,以達到整體的健康調養。 本書的特色: 科學性與實用性並重: 在遵循中醫理論的基礎上,融入現代營養學知識,使食療建議更具科學性和可操作性。 係統性與全麵性: 從曆史溯源到四季養生,再到髒腑調理和病癥輔助,構建瞭一個完整的食療養生體係。 通俗易懂,老少皆宜: 語言通俗易懂,避免瞭晦澀難懂的專業術語,即使是初學者也能輕鬆掌握。 豐富多樣的食譜: 提供大量貼近日常生活的食譜,滿足不同口味和需求,讓健康飲食不再枯燥。 關注當下,解決實際問題: 針對現代人普遍存在的健康睏擾,提供切實可行的食療解決方案。 《人間煙火:尋味中國傳統養生食療》不僅僅是一本食譜,更是一部關於生活、關於健康的智慧之書。它鼓勵讀者重新審視我們餐桌上的每一道菜肴,從中汲取自然的饋贈,用最古老也最溫柔的方式,滋養我們的身心,擁抱健康美好的生活。讓我們一起在煙火繚繞的廚房裏,開啓一段探索身心健康的奇妙旅程。

用戶評價

評分

這本書名《小廚房,大藥房》本身就極具吸引力,它巧妙地將生活場景與健康理念結閤起來,勾勒齣一幅溫馨而充滿智慧的畫麵。我一直認為,真正的健康,並非僅僅依賴於藥物的乾預,而更多地來自於我們日常生活的點滴積纍,尤其是與飲食息息相關的“治未病”理念。這本書,恰恰是在這方麵提供瞭極具價值的指引。我期待它能夠深入挖掘廚房中那些被我們忽略的“天然良藥”,比如某些常見的蔬菜、水果、榖物、豆類,甚至是一些我們習以為常的調味品,在傳統醫學中它們所蘊含的獨特藥理功效。書中或許會係統性地介紹這些食材的性味歸經、主治功效,以及如何通過科學的搭配和烹飪方式,將它們的保健作用發揮到極緻。我尤其希望書中能夠包含一些針對不同人群、不同體質的食療方案,比如針對女性的養顔食療,針對老年人的健脾益腎食療,或者針對兒童的增強抵抗力的食療。這樣,這本書就能成為我們每個傢庭最實用、最貼心的健康顧問。

評分

“姬領會”這個名字,在我的印象中,往往與那些深諳中國傳統醫學精髓、並將其融會貫通的大傢相關聯,所以當看到這本書的作者是“姬領會”時,我就充滿瞭期待。更何況,書名《小廚房,大藥房》本身就預示著這是一本將傳統智慧與日常生活相結閤的讀物。我設想這本書會以一種非常接地氣的方式,深入淺齣地講解那些隱藏在我們日常飲食中的養生之道。它或許會從辨證論治的角度齣發,分析不同體質的人群在飲食上應該注意的細節,然後推薦相應的食材和烹飪方法。我希望書中能夠涵蓋從食材的選擇、處理,到烹飪的火候、調味,每一個環節都蘊含著養生的智慧。例如,它可能會講解為什麼某些食物在特定季節食用對身體更有益,或者解釋為什麼某些烹飪方式會破壞食材的營養成分。我期待這本書能教會我如何像一位“廚房裏的藥師”一樣,用最尋常的食材,調配齣最符閤我身體需求的“良方”,從而達到強身健體、預防疾病的目的。

評分

這本書的封麵設計就足夠吸引人瞭,那種溫暖的色調,加上“小廚房,大藥房”這樣充滿生活氣息的標題,立刻勾起瞭我探索的好奇心。我一直覺得,很多時候我們身體的不適,並非一定要依賴昂貴的藥物,而是可以從日常的飲食中找到一些解決之道。這本書的齣現,恰好滿足瞭我這樣的想法。它沒有華麗的辭藻,沒有晦澀的理論,而是用一種非常樸實、貼近生活的方式,講述著食物與健康的聯係。比如,它可能會深入淺齣地介紹幾種常見食材的藥用價值,像我們常吃的生薑、大蒜、蜂蜜,在書裏可能就會被賦予更豐富的健康內涵。我尤其期待書中能夠提供一些簡單易行的食療方,能夠針對一些常見的亞健康狀態,比如消化不良、失眠、感冒初期等,給齣一些實用又方便操作的建議。畢竟,在快節奏的生活中,能找到這樣一種既能滿足口腹之欲,又能調養身體的方式,實在是太難得瞭。我希望這本書不僅僅是提供知識,更重要的是能夠喚醒我們對自身健康的關注,讓我們重新審視廚房的魔力,讓它真正成為我們身體的“大藥房”。

評分

拿到這本《小廚房,大藥房》,首先讓我印象深刻的是它傳遞齣的那種“迴歸自然”的理念。在現代醫學高度發達的今天,我們似乎越來越依賴於速效的藥物,卻忽略瞭身體本身擁有的強大修復能力,以及大自然饋贈的寶貴資源。這本書的切入點非常巧妙,它把目光投嚮瞭我們每個人都熟悉的廚房,那個充滿煙火氣和生活氣息的地方,卻隱藏著意想不到的健康奧秘。我設想書中會詳細講解一些我們餐桌上常見的蔬菜、水果、榖物,甚至一些香料,它們在中醫藥理論中可能扮演著怎樣的角色,又如何通過閤理的搭配和烹飪,發揮齣養生保健的功效。比如,書中會不會介紹如何利用某些食材來調理脾胃,如何通過飲食來增強免疫力,甚至是如何通過食物來緩解一些慢性疾病帶來的不適。我期待它能提供一些具體的食譜,並且配以詳細的製作步驟和食材的功效說明,讓我們這些普通讀者也能輕鬆上手,將書中的知識轉化為實際的健康行動。這種由內而外的調養方式,不僅對身體有益,更是一種對生活品質的追求。

評分

中國醫藥科技齣版社自營,這幾個字本身就給我瞭一種信賴感,讓我覺得這本書的內容一定是有根有據,專業可靠的。而“小廚房,大藥房”這個主題,更是讓我眼前一亮。我一直覺得,很多人對健康的理解有些狹隘,總是把目光聚焦在醫院和藥物上,卻忽略瞭我們身邊最容易獲取、也最天然的健康資源——食物。這本書的齣現,恰好填補瞭這一空白。我設想書中會用非常清晰易懂的語言,闡述食物與我們身體健康的內在聯係,它不會僅僅停留在“吃什麼能治什麼病”的層麵,而是更深入地探討食物的藥用價值,以及如何通過閤理的膳食搭配來達到預防疾病、調理身體的目的。我期待書中能夠提供一些具體的食療食譜,並且有詳細的食材功效說明和製作步驟,讓普通讀者也能輕鬆上手,將書中的知識運用到日常生活中。這本書,我想一定是那種能夠長期擺放在廚房,隨手翻閱,並且總能從中獲得新知和啓發的寶藏。

相關圖書

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2025 book.tinynews.org All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有